Gulai Ikan Patin

Name: Gulai Ikan Patin
Yield: 3 Orang
Ingredients: 3 Buah Ikan patin (Aku biasanya kepala, badan dan ekor); 1 buah Jeruk nipis; 1 Buah Sereh, Geprek; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun Salam; 10 Butir Cabe Rawit Merah/Domba; 2 Ruas Lengkuas, Geprek; 75 Ml Santan; Garam; Gula; 1/2 Liter Air; Minyak untuk Menumis; Bumbu Halus; 1 Buah Cabe Merah; 5 Buah Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Sdt Kunyit Bubuk; 1 Sdt Ketumbar; 4 Buah Kemiri; 1 Ruas Jahe

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Patin adalah 3 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Patin diperkirakan sekitar 1 jam 15 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami itu doyan sekali makan ikan patin. Biasanya kalau makan ikan ada sebagian orang yang gak beberapa bagiannya, seperti kepala ikan misalnya. Nah lain cerita nih kalau suamiku ikan apapun itu selalu di makan dengan kepalanya. Jadi kan aku masak setiap bagiannya, gak ada yang kebuang. #MasakSetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin:

3 Buah Ikan patin (Aku biasanya kepala, badan dan ekor)
1 buah Jeruk nipis
1 Buah Sereh, Geprek
2 Lembar Daun Jeruk
1 Lembar Daun Salam
10 Butir Cabe Rawit Merah/Domba
2 Ruas Lengkuas, Geprek
75 Ml Santan
Garam
Gula
1/2 Liter Air
Minyak untuk Menumis
Bumbu Halus
1 Buah Cabe Merah
5 Buah Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
1 Sdt Kunyit Bubuk
1 Sdt Ketumbar
4 Buah Kemiri
1 Ruas Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin

Haluskan Bahan Bumbu Halus

Panaskan Minyak Goreng, Tumis Bumbu halus sampai harum. Lalu masukan lengkuas, cabe rawit, daun salam, daun sereh.

Setelah wangi masukan santan dan air, aduk-aduk

Kemudian masukan ikan patin kedalamnya aduk dan diamkan hingga matang, hingga airnya menyusut dan meresap sambil Perbaiki rasanya dengan menambah garam dan gula

Angkat, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Hari ini baru ikutan #GodaPaders dng tema masakan khas Manado #GodaManadoMana kebetulan kolam ikan di rumah isinya ada ikan patin dan tadi pagi paksu hbs nguras kolamnya ngambil satu ekor ikan patin putih yg lumayan besar dng daging yg cukup tebal, akhirnya sekalian deh untuk setoran bareng #komunitaspaders ide dr teh indryhapsari yg naik tayang. Masakan Manado kali ini rasanya benar2 enak dan segar dr perasan jeruk nipis dan tomat hijau menjadikan cita rasa asam yg pas dan menjadikan ikan patin lebih beraroma, yuk.. cobain resepnya mudah hasil recook dr Mas Sirlicious yg baru saya kenal lewat #cookpad_id bakal menjadi hidangan favorit nih di rumah saya, trmksh mas resepnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #DiRumahAja #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #dapoer_eva

Mangut Asam Ikan Patin

Nyari menu yg seger buat buka puasa. Kebetulan juga lagi musim nih belimbing wuluh.. alhasil jadilah si Mangut Asam Ikan Patin ini... ditambahin cabe rawit ijo utuh mantep dah diceplus2 hihihi...

01. Ikan patin kuah kuning kemangi

Karena suami sering mancing dapetnya ikan patin. Bosen dimasak bumbu rujak, dan asem². Kali ininsy coba masak kuah kuning kemangi. (Ini kuahnya tidak saya tuang semua ya Bun).😄

5orang

40 menit

Pindang patin goreng

Masakin buat suami tercinta

35 menit

Pempek Ikan Patin Lembut dan Kenyal

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-36.. Sering banget beli pempek.. sering juga bikin.. tapi resep ini yang cita rasanya termantap, duplikatnya abang-abang pempek yang jualan di street food 😄 anti gagal kalo buat pemula (yang pasti harus ikuti step by step ya 😊).. saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms ♥️ #PejuangGoldenApron3 #week10

Patin Asam Pedas

Alhamdulillah, menu kali ini tanpa gorengan. Pakai minyak sedikit aja untuk menumis bumbu halus. Rasanya cukup 'ringan' karena tanpa santan. Kombinasi gurih, asam dan sedikit pedas memanjakan lidah, aduhai... 🤓 Jaga kesehatan ya teman2 cookpaders 🙏💖 Sumber: Desyane Putri @anedesyane Di resep sumber pakai cabe rawit merah utuh tapi saya skip. #CookpadCommunity_Jakarta

2 ekor

45 mnt

Patin acar kuning

Ikan patin lado mudo

#AksiDutaRecook

Sup Patin Asam Pedas

Akhirnya masak ikan lagi... Pas banget sama suasana jogja yg lagi gerimis2 syahdu 😆😆😆

2 orang

30 menit

Ikan Patin Goreng Crispy

Ikan Patin Goreng Crispy, kesukaan anak dan keluarga, makan jadi lahap dan nambah lagi,,, #PejuangGoldenApron3 #KomunitasCookpadIndonesia

2 Porsi

45 Menit

Selais patin gulai kacang panjang

#PejuangGoldenApron3 Enaknya makan pakai gulai kacang panjang masukkan ikan patin selais. Tambah pakai kerupuk udang... Yuk...

5 orang

20 menit

Brengkes Tempoyak Ikan Patin

Minggu ke 18 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 2 Oktober 2020) "Woiii alangke lemaknyo ini" kato wong Palembang 😀. Menu ini adalah menu khas kampung halaman yang terbuat dari campuran ikan dan tempoyak berbumbu. Nama lain brengkes yaitu pepes, saya pake ikan patin sungai (patin merah) karena ga bau tanah. Tempoyak sendiri adalah daging durian yang sudah difermentasi dengan garam (plus sedikit gula pasir kalo suka), rasanya asam asin. Saat mau dimasak tinggal tambahkan gula pasir secukupnya untuk mendapatkan rasa asam manisnya. Penasaran dengan rasanyaaaa????? Lemak nian mangcek bicek (enak pake banget 😀) . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_NuDiSeupan #BukanPepesanBiasa #WeekendChallenge #brengkestempoyakpatin #pepestempoyakpatin #masakanpalembang #kulinerpalembang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang

1 jam

Sop ikan patin simpel dan cepat

Sop patin seger..anak2 pun suka

Soup Ikan Patin kesukaan keluarga

Berawal dari.... resto dekat sekolahku, aq pesan soup patin...kok segeer ya... Berani coba...hasilnya lumayan dengan bumbu sederhana..jadilah soup Patin dan disukai suami... Alhamdulillah.

2 orang

30 menit

Pindang Ikan Patin

Hutan tersapu desiran angin Hati penuh dengan harapan Hujan turun udara dingin Hangatkan badan dengan....Pindang Ikan Patin 😂 Gegara kangen rekan-rekan kerja sewaktu dinas di Lampung saya jadi kangen juga dengan masakan khas Lampung. Salah satunya adalah Pindang Ikan Patin ini. Ikan patin yg dimasak berkuah dengan rasa asam segar sungguh memacu nafsu makan apalagi kalau cabai rawitnya kegigit waahh maknyuuss.... Pas bangetlah dg cuaca saat ini, mendung kelabu langitku... #AngetAngetKuku #PotBerbisik #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id

5 org

45 mnt

Sop Patin Kemangi Kuah Bening

10/09/2021 Alhamdulillah bisa ikutan Pot Berbisik nya Kombes, bbrpa Pekan ini disibukan dgn Kegiatan Krucil yg benar² padat, sehingga gak sempat posting². Masak asal cepat matang dan ga sempat juga buat pepotoan. Hari ini saya sempatkan u/dokumantasikan resep ini. Source Mba @wenny_must resep yg simple dan bahan2nya pun mudah untuk didapatkan. Terimakasih inspirasinya🙏 #PotBerbisik_SopSopan #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

3 Orang

30 Menit

Pindang Patin Khas Lampung

Olahan ikan khas lampung yang satu ini enak dan seger banget. Bisa untuk menu makan anak-anak karena ikan patin mengandung protein dan lemak yang baik untuk perkembangan dan pertumbuhan anak

3-4 porsi

547. Kandas Sarai Patin

Praktik #RecookKandas_Yogyakarta yang kedua sesuai ketersediaan bahan. Pagi tadi ngubek-ngubek pasar tapi tak jua menemukan kecombrang maupun bunga kunyit. Okeelah recook yang bahannya ada ajah dulu, kandas sarai (Bahasa Dayak Ngaju) yang artinya sambal serai muda. Kandas kali ini saya campur dengan ikan patin goreng yang cukup berlemak. Kandasnya berasa syedeep, harum khas serai, serta seger,,sungguh menggugah selera untuk nambah, eeeh,hehehe 😂😂😂 Btw, kandas sarai patin ini cocok juga untuk #LaukTanggalTua karena bahan-bahan yang digunakan ekonomis (Serai Rp2.000; Patin Rp4.000) Terimakasih ilmu tentang kandas yah mbak Mega @Silva Malexhi. Semoga saya bisa praktik varian kandas yang lain, tetap semangat 💪💪💪 Source: Silva Malexhi #PejuangGoldenApron3 #Week43 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

Patin bakar Banjarmasin

Cara membuat patin bakar resep kampung halamanku di Banjarmasin. Semoga bermanfaat 😉

Ikan patin bumbu kuning