Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan

Dipos pada February 21, 2022

Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan:

  1. 6 buah kepala ikan patin ukuran sedang (Insang dibuang)
  2. 3 ikat sayur pakis (petik pucuknya saja)
  3. 2 buah rebung ukuran sedang (diiris tipis-tipis)
  4. 6 butir Bawang merah
  5. 6 butir bawang putih
  6. 1 butir kemiri
  7. 1 sdt laos bubuk
  8. 1 sdt kunyit bubuk
  9. 1 sdt jahe bubuk
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. 3 sdt garam
  12. 1 bks terasi (saya pakai terasi ABC)
  13. 1 sdt penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  14. 900 ml santan kelapa
  15. 6 sdm minyak goreng
  16. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan

1
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan rebung yang sudah diiris tipis-tipis, rebus sebentar kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan.
2
Haluskan semua bumbu,kemudian panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Setelah bumbu harum, masukan kepala ikan patin dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
3
Rebus air dalam panci, jika sudah mendidih, masukkan kepala patin dan bumbu. Masak sebentar. Kemudian masukan santan dan rebung. Tambahkan garam, penyedap rasa dan terasi. Masak lagi hingga santan mendidih lalu masukan sayur pakis. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan sayur pakis sudah agak layu. Matikan api dan masakan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Asam Manis

Patin Asam Manis

Puji Tuhan dapat ikan patin dari tetangga sebelah rumah. terima kasih banyak lho mam Triya.. sdh nganterin ikan, sdh dibersihin pula ikannya.. tinggal olah aja... sebenarnya, kk viola paling suka olahan ikan, cuma emaknya aja paling males klo suruh mbentetin (bersihin ikan) hahahaha... maafin mamamu ya nakkk... 😂😂😂😂 kebetulan ada wortel dirmah, rencana awal sih mo di goreng aja langsung, tp setelah dipikir-pikir mamanya viola pengen ngenalin makanan yg dulu biasa dimakan di restoran. gampang kog buatnya, makan ala restoran ngga perlu mahal. apalagi ikan nya udah tersedia alias gratis.. hihihihi🤭😍😘 #PejuangGoldenApron3 #mingguke42 #berburuCelemekEmas #resolusi2020 #cookpadCommunity_solo

3 porsi
1 jam 15 menit
Kandas Papui Terong ikan patin

Kandas Papui Terong ikan patin

Masih Aneka Kandas class Online kemarin. Sekarang saya bikin kandas papui terong. Kandas ini ga kalah enak nya dengan kandas sarai. Kandas papui terong ini biasanya di nikmati dengan ikan sepat kering goreng.karena tidak ada ikan sepat saya pake ikan patin filet. Yuks cobain Source: Silva Malexhi https://cookpad.com/id/resep/14489187-kandas-papui-terong?invite_token=Eh932sZR33C7gDQKUyvyvcoi&shared_at=1617018256 #recookKandas_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LaukTanggalTua #PejuangGoldenApron3

01. Ikan patin kuah kuning kemangi

01. Ikan patin kuah kuning kemangi

Karena suami sering mancing dapetnya ikan patin. Bosen dimasak bumbu rujak, dan asem². Kali ininsy coba masak kuah kuning kemangi. (Ini kuahnya tidak saya tuang semua ya Bun).😄

5orang
40 menit
Patin Asam Padeh

Patin Asam Padeh

Menu favorit suami banget, asem seger. Yuk dicoba bunda-bunda jangan lupa untuk recooked dan post fotonya dibawah yak 😊

1 Orang
30 Menit -/+
Patin Balado

Patin Balado

Kalo nanya suami maunya dimasakin apa, seringnya yg disebut ikan Patin.. salah satu kesukaanya dimasak balado ini..

Patin Masak Kuning Kemangi

Patin Masak Kuning Kemangi

#dapurciciandriyani

Pepes Ikan Patin Daun Jeruk

Pepes Ikan Patin Daun Jeruk

4 bungkus
1 Jam
Patin fillet

Patin fillet

disini saya lebih fokus ke cara fillet ikan patin drpd menulis resepnya.. karena kadang kalau makan ikan yg paling malas adalah durinya.. kalau sudah di fillet, mudah utk dimasak apa aja.. yg harus dipersiapkan pisau tajam, bila ikannya licin bisa dibaluri tepung terigu spy mudah dipegang.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

seekor
Pindang Patin

Pindang Patin

Minggu ke-12 (Agustus 2020) Kebetulan anak gadis saya doyan banget makan pindang patin. Biasanya pindang patin versi saya pakai bumbu sayur asem instant, terus ditambahin rempah2...(versi males 😁). Setelah nemu resepnya teh Widya Wulansari (dapur Widya) ternyata masaknya gampang banget. Diresep ini saya buat menjadi lebih gampang lagi. Tinggal potong2, iris2, geprak-geprek dan cemplang-cemplung. Gak perlu uleg2 bumbu & nyiapin bumbu instant lagi...(masih males juga 😁). Yang penting rasanya tetap oke 👌. Biar lebih mantap, saya tambahkan daun bawang & daun kemangi (diresep asli tidak pakai). Resep ini sudah saya modifikasi sesuai selera saya ya... Yang mau lihat resep aslinya cek disini aja 👇 https://cookpad.com/id/resep/734045-pindang-ikan-patin-seger?invite_token=Q9YSy8mGp1weWWLexiQzHou2&shared_at=1598049800 #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook

8 porsi
30 menit
Ikan Patin Kemangi

Ikan Patin Kemangi

Bosen makan ikan patin jadi diakalin dimasak pake kemangi, cocokb banget si jadinyaaaa. Patinnya lembut ditambah kemangi segerrr #PejuangGoldenApron3 #Week17

Pindang Patin🐟

Pindang Patin🐟

Ini enak bgt seger .. Bikin nya gampang . Wajib coba ya ..

5 potong ikan
30 menit
Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

Brengkes Tempoyak ikan patin khas palembang

Belum disimpen dicp resep yang ini padahal hampir setiap minggu masak ini. Brengkes ini pakai ikan apa aza bisa, saya suka pakai ikan patin karena banyak dagingnya, soalnya anakku jg ikutan doyan makan tempoyak ini 🙈😋😋👌. Ini setelah dikukus saya panggang sebentar supaya tambah harum, kalau tidak jg tak apa toh sudah matang juga, dasar saya aja yang kerajinan didapur 😃😃😜. O iya, ini gulanya agak banyakkan ya, jadi 2 sdm, karena yang namanya tempoyak durian tuh rasanya pasti asiiiiin 😜😃, karena garam nya berguna agar tempoyak bisa bertambah awet . #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #makananwongplembang #niungniung #wongkitogalo

Tumis Kangkung Patin/Dori

Tumis Kangkung Patin/Dori

untuk variasi masakan harian

6 - 8 porsi
Patin kuah kecap

Patin kuah kecap

Masakan yang simple dan jadi opsi untuk lauknya anak-anak :)

7 orang
Nasi bakar patin

Nasi bakar patin

Bingung hari ne mo sarapan ap .. lihat dimagic masih ad nasi n dikulkas ad ikan patin dr pd bingung mending bikin nasi bakar z dehh #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_borneo

Pindang Ikan Patin pedas asem

Pindang Ikan Patin pedas asem

Makanan Favorit Keluarga. Mohon dukungan ya baru belajar posting masakan☺️

8 orang
20 Menit
Sayur Asem Ikan Patin

Sayur Asem Ikan Patin

Masakan Banjar kesukaan ortu dirumah. Pas banget dengan tema minggu ini. Iwak Bakunyung dengan berbagai macam jenis kuah. Ayo Bamasak Baimbai meramekan cookpad. 😍😍😍 #BamasakBaimbai #IwakBakunyung #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Patin Masak Kemangi

Patin Masak Kemangi

Anak anak di rumah susah banget makan ikan , mungkin bosan kali ya di goreng mulu , akhirnya coba pakai yg berkuah , kebetulan di pasar lagi banyak ikan Patin Ehhh kok ternyata anak2 suka , sengaja bikin yg ga pedas biar anak2 bisa makan , kalau yg mau pedas bisa di banyakin cabai irisnya yaaa

5 orang
30 menit
Asem Panggang Patin

Asem Panggang Patin

Kesukaan kakak kalau pulang mesti minta dimasakin gini. #PejuangGoldenApron3 #Minggu9

1 orang
30 menit
PEPES IKAN PATIN Bumbu Tomat

PEPES IKAN PATIN Bumbu Tomat

Pepes patin dgn bumbu tomat & terasi. Tanpa daun kemangi, jadi ga perlu risau utk yg ga punya kemangi. Tapi kalau mau pakai pun sah2 aja & enak aja ya... makin wangi. Ikan patin sering mengeluarkan lendir. Supaya bersih, tipsnya lumuri ikan dgn air jeruk nipis & garam selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali sambil dikerik kulitnya dengan pisau sampai lendir bersih. Cara ini juga bisa diterapkan pada ikan lain, seperti lele & belut.