Patin asem pedes

Dipos pada February 21, 2022

Patin asem pedes

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin asem pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin asem pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin asem pedes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin asem pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin asem pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin asem pedes memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbuka puasa emang cocok pakai yang seger2 #menubukapuasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin asem pedes:

  1. Bumbu halus
  2. 15 cabe rawit
  3. 10 cabe besar
  4. 5 siung bawang putih
  5. 8 siung bawang merah
  6. 1 jari Kunyit
  7. Daun jeruk (buang tulangnya)
  8. Rendaman ikan
  9. 1 ekor ikan patin (1.2kg)
  10. Garam
  11. Jeruk nipis
  12. Bahan lainnya
  13. Laos
  14. Jahe
  15. Daun jeruk
  16. 2 biji Tomat
  17. Daun brambang
  18. 4 biji Blimbing wulu
  19. Garam, gula, totole (bisa pake merk lain) lada
  20. 1 sdt Minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Patin asem pedes

1
Cuci bersih ikan patin, lalu beri garam 2-3sdm dan 2 butir perasan jeruk nipis (fungsinya biar air dlm ikan keluar dan menghilangkan amis) diamkan 15-30 menit. Lalu goreng setengah matang
2
Haluskan bumbu halus. Jika sudah tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Laos - jahe - daun jeruk saat menumis
3
Jika tumis an bumbu sudah matang, masukkan 1 gelas air. Dan masukkan patin yang sudah di goreng setengah matang ke dalam wajan. Beri garam gula dan totole untuk rasanya
4
Diamkan selama 15menit dengan api kecil. Jika air sudah berkurang, masukkan tomat daun brambang dan belimbing yg sudah di iris tipis. Lalu matikan.
Patin asem pedes - Step 4
Patin asem pedes - Step 4
Patin asem pedes - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Patin hati ayam (BB Booster)

Sop Patin hati ayam (BB Booster)

Karna trauma kasih makan si bayi waktu umur 7m di belikan dory ga kuat protein nya sampai opname 4hr.. Di 10m+ ini memberanikan diri lagi utk masak ikan²an lagi

3 porsi
Patin lempah timun

Patin lempah timun

#PejuangGoldenApron2 Untuk timun bisa diganti dengan buah nanas. Banyaknya air sesuaikan banyak ikannya asal ikan bisa tercelup air. Tomat hijau bisa diganti dengan belimbing sayur. Ikan juga bisa diganti jenis ikannya, Sesuai selera.

Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas

Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas

Aku orang sunda tapi suka banget sama yg namanya pindang palembang hehe Selamat mencoba resep dari aku sahabat cookpad 😊

6 orang
1 jam
213. Pepes Ikan Patin

213. Pepes Ikan Patin

Assalamu'alaikum #BukanPepesanBiasa adalah tema #WeekendChallenge kali ini ya. Nah, ini sih cuma ikan patin yang di olah menjadi pepes, mau ikan apa saja juga boleh sih, cuma aku lebih suka bikin pepesan pakai ikan patin saja. Selain dagingnya tebel, tulangnya sedikit, juga ekonomis di kantong ya, gak bikin kanker alias kantong kering 😁, soalnya ibu-ibu kan sering ngirit pengeluaran kan ya buat bahan pokok sehari-hari. #CookpadCommunity_Banjarmasin #Cookpad_Id #PepesIkanPatin #ResepKe213

5 orang
1 jam
Asam2 patin belimbing wuluh dan kemangi

Asam2 patin belimbing wuluh dan kemangi

Bismillah, #recook ini pas sy lg nyari menu yg seger utk hari Jum'at ketemu resep dari ummu #amalia saras sy rubah sedikit ditambah daun kemangi biar makin menggugah selera maasyaaAllah.. Jazaakillah khair umm

5 org
30 menit
Ikan patin fillet tepung saus ala2

Ikan patin fillet tepung saus ala2

Nhe wktu kepepet bnget,aplagi punya ank bayi,jd msak trutama tuk dy dlu.tba nya mau masak tuk si ayah,dy uda bngun. G sempat fto2,kburu nangis si kecil.porsinya cmn dkit,krna se x mkn jha hbs,jd g smpat fto2😂😂😂

2 org
1 jam
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Asallamualaikum sahabat cookpad...kali ini saya akan berbagi resep pepes ikan patin yang enak & bebas dari bau tanah. Karna ikan patin jika salah mengolahnya akan bau tanah. Saya akan memberikan sedikit tips cara mengolah ikan patin Agar tidak bau tanah, pertama cuci ikan patin sampa benar - benar bersih di air mengalir, buang lemak & isi perut yg menempel juga lendirnya, cuci berulang kali sampai benar benar bersih. Setelah itu beri perasan air jeruk lemon / nipis, & taburi dengan kunyit bubuk. Lalu diamkan & simpan di dalam frezer hingga beberapa saat, insyaallah ikan patin akan enak & tidak bau tanah lagi. Nah karna saya masih punya stok bumbu gule siap pakai yg saya simpan di kulkas, akhirnya pepes ikan patinnya saya bumbui dengan bumbu gule. Untuk bumbu gule nya bisa dilihat diresep saya yg sebelumnya ya (lihat di resep gule tongkol)...selamat mencoba.... #GA_TheNextLevel

6 orang
Pindang Patin

Pindang Patin

Karena suami suka patin jd deh aku nyobain bikin dan ternyata makannya lahap dan nambah pula endul katanya 🥰 seneng sih klo istri masak suami pun lahap menyantap 🤭

Pindang Patin Rumah Kami

Pindang Patin Rumah Kami

Selasa 12 Okt 2021 Bismillah Hasil karya siang tadi, tapi sekarang tinggal foto-fotonya aja, sudah ludesss, sampai ke kuahnya 🤤🤤 bahkan nasipun ludes sepanci 😂😂 sayang tadi masak 1/2resep, karena ikan patin yang kupunya gak besar. Masak pindang kali ini nyontek resep umek @elles_cooking, kali ini saya mencoba menulis sesuai dengan ilmu yang didapat dari acara "Beladas" semalam.. masih agak kaku 😂 Terus terang baru kali ini buat pindang ikan pake saus tiram, saya coba pakein Saus Tiram "Selera" dari Kobe dan hasilnya rasa jadi tambah istimewa 👌👍 #TambahSeleraTambahIstimewa #DapurKobe @Dapurkobe Dipindang ini saya tambahkan irisan timun, karena keluarga kami suka sekali makan timun rebus dipindang, sayangnya kali ini saya gak punya kemangi.. Penasaran rasanya.. cobain deh moms 🤗 Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/12482859-pindang-patin-rumah-kami?invite_token=boACUdWjk4HAAd5EHqfu8eV4&shared_at=1634034157 #WongkitoCooksnap_EllySuryani #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Patin rasa nano²

Patin rasa nano²

Manis asam asin rame rasanya 😁

Abon Ikan Patin

Abon Ikan Patin

Fresh from the rinjing.... mamahku pengen iwak rabuk patin kebetulan masih ada stok nya di kulkas yaa nama nya orang tua sebisa nya aku turutin apa yg beliau pengen makan apalg utk persediaan sahur kebetulan jg lagi #dirumahaja #FestivalRamadanCookpad #Masakitusaya #CookpadCommunityBanjarmasin

300 gr
60 menit
Sayur ikan patin bumbu kuning

Sayur ikan patin bumbu kuning

Maaf foto kurang menarik, tp ini endul ...😋 #PejuangGoldenApron3

Ikan patin kuah pedas

Ikan patin kuah pedas

sesekali masak ikan dengan kuah yang segar... dan pastinya pedas 🙂

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ngolah ikan itu, paling susah cuma di bagian bersihinnya. Sisanya tinggal marinasi, goreng, bumbuin. Kali ini masak ikan patin bumbu kuning ya kakak kakak :) Kuncinya jangan kebanyakan garem pas marinasi biar ga asin 😂

2 orang
60 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

ceritanya temen kantor kasih ikan patin, nah saya tanya ini mau dimasak gimana? ternyata minta di buat pindang asam gitu dan saya belum pernah coba buat dan nanya apa aja bumbunya... dan akhirnya saya coba untuk pertama kali dan rasanya ok lahhh yukksss sama sama belajar

Pindang patin

Pindang patin

30 menit
Kepala Patin Sungai Gangan Asam

Kepala Patin Sungai Gangan Asam

Kalau ditanya mau makan ikan apa dan dimasak apa? Biasanya saya serahkan ke mama saja. Karena pada dasarnya saya pemakan segalanya. Resep ini juga hasil diskusi dengan mama, biar ikutan challenge #BamasakBaimbai #IwakBakunyung bubuhan kakawanan #CookpadCommunity_Kalsel dan kebutuhan makan dirumah bisa terakomodir dua2nya. Fyi, patin sungai beda dengan patin tambak, khususnya dari pakannya, sebagian orang alergi sama protein yg dihasilkan dr ikan tambak, yang menyebabkan mereka lebih memilih ikan sungai yg lebih alami pakannya, khususnya mama saya hehehehe

2 porsi
45 menit
Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele)

Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele)

5 orang
30 menit
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

Saya mengolah ikan patinnya tanpa digoreng terlebih dahulu ya, jadi langsung diolah dengan bumbu dan dikukus. Source : Elika 'Dapurkuesalamah' Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa Saya persembahkan untuk Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh

Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh

Weekend challenge Minggu ini..diajakin mamah untuk bikin pepesan..tapi ini #BukanPepesanBiasa yah..karena rasanya ada pedes..asem..sedep..nano-nano lahh pokoknya..Yummyy..endolita..😁😋 Brengkesan/pepes ini bumbunya sederhana dan bikinnya ga ribet..kalau ga ada daun pisang buat bungkus bisa dipakai aluminium foil..Jadi..ga ada alasan untuk ga ikutan bikin yah..😉😁 Yuukk aahh dicicipin brengkesan ikan patinnya..ga usah malu-malu yah klo mau nambah nasinya..hahaha..😄🙈 #PejuangGoldenApron3 #Weekendchallenge #BukanPepesanBiasa #Cookpadcommunity_Bekasi

40 menit