Abon Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Abon Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Abon Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Abon Ikan Patin adalah 300 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Abon Ikan Patin diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ikan Patin memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Fresh from the rinjing.... mamahku pengen iwak rabuk patin kebetulan masih ada stok nya di kulkas yaa nama nya orang tua sebisa nya aku turutin apa yg beliau pengen makan apalg utk persediaan sahur kebetulan jg lagi #dirumahaja #FestivalRamadanCookpad #Masakitusaya #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon Ikan Patin:

1. 600 gr ikan patin kukus dan buang kulit nya
2. 4 helai daun salam
3. 2 batang serai geprek
4. Seruas jari lengkuas geprek
5. 5 helai daun jeruk
6. 100 gr gula merah sisir halus
7. 1 sdt garam /sesuai selera
8. 100 ml santan kental
9. Bumbu halus:
10. 6 butir bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 2 cm jahe
13. 1 sdt ketumbar butiran
14. 4 buah cabe merah besar
15. Minyak utk menumis sckpnya

Langkah-langkah untuk membuat Abon Ikan Patin

1

Tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas tambahkan sedikit air tumis bumbu hingga matang

2

Kemudian masukan ikan dan santan aduk rata masukan gula merah dan garam masak terus dgn cara di aduk dan dibolak balik hingga ikan hancur

3

Aduk terus hingga abon ikan ketika di aduk terasa ringan dan kering matikan api,usahakan ketika memasak nya dengan api sangat kecil agar tidak mudah gosong angkat dingin kan simpan dalam wadah atau toples yg rapat abon ikan patin bisa bertahan 7-10 hari