Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Tempoyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brengkes Tempoyak adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brengkes Tempoyak diperkirakan sekitar 50 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Tempoyak memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu kekayaan kuliner Sumatera Selatan adalah tempoyak. Dibuat dari daging buah durian yang difermentasi dengan garam. Kalau saya lebih suka pakai tempoyak masih masih agak baru karena tidak terlalu asin. Tempoyak bisa dibuat gulai, sambal, bahkan ada yang suka makan tempoyak mentah saja. Brengkes adalah pepes ikan, prosesnya dikukus saja. Kalau mau ada aroma bakar, boleh dibakar sebentar setelah dikukus. Rasanyaa??? Bikin nambah nasi 😉😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Tempoyak:
- 500 gr ikan patin
- 200 gr tempoyak
- Jeruk nipis dan garam untuk melumuri ikan
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 2 ruas kunyit
- 2 sdm gula
- 1 sdt garam
- lidi Daun pisang dan
