Patin Bumbu Kuning

Name: Patin Bumbu Kuning
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ekor patin ukuran sedang, potong selera atau di fillet; 1 buah jeruk nipis; 3 butir kentang potong selera, goreng dan sisihkan; 5 butir kemiri, sangrai, sisihkan; 10 butir cabai merah keriting; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah jahe seukuran jempol; 1 buah kunyit seukuran kelingking; 1 buah lengkuas seukuran jempol; 1 sdm ketumbar; 1 sdm lada butir; secukupnya gula garam; bila perlu penyedap rasa

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Bumbu Kuning adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Bumbu Kuning diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Bumbu Kuning memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin kakak-kakak saya baru pada mancing dan bawa Patin serta Ikan Mas. Ikan Mas sudah di pepes. Tinggal patinnya yang belum dimasak. Patin saya fillet dulu biar enak makannya, heheu..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Bumbu Kuning:

2 ekor patin ukuran sedang, potong selera atau di fillet
1 buah jeruk nipis
3 butir kentang potong selera, goreng dan sisihkan
5 butir kemiri, sangrai, sisihkan
10 butir cabai merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah jahe seukuran jempol
1 buah kunyit seukuran kelingking
1 buah lengkuas seukuran jempol
1 sdm ketumbar
1 sdm lada butir
secukupnya gula garam
bila perlu penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Patin Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan dengan air mengalir, buang bagian dalam ikan, dan beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit. Goreng setengah matang. Sisihkan.

Bumbu Halus :: Ulek atau blender dengan sedikit air matang kemiri, cabai, duo bawang, lada, ketumbar, lengkuas, jahe dan kunyit sampai halus. Sisihkan

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.. tumis hingga sedikit kering, beri setengah gelas air matang, masak lagi sampai air habis dan harum. Hal ini bertujuan agar bumbu matang sempurna tanpa bau langu kunyit dan tidak cepat basi. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa, test rasanya yaa ^^.

Masukkan kentang dan ikan ke dalam bumbu. Tambahkan 1 gelas air matang. Aduk rata. Diamkan hingga air berkurang dan mengental.

Siap disajikan deh ^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gangan Asam Patin Khas Banjar

Pengen buat yg kyk dijual2 eh nemu resep mbak aisya ayu mksh yaa mbak say resepx dengan modifikasi dkit yakannn 😂😂😂

Ikan patin kuah kuning

4 porsi

20 menit

Patin asap dan tahu bumbu pedas

3-4 orang

30 menit

Pindang ikan salai

Waktu baru pindah kepalembang, makanan yg pertama suka itu kempelang panggang sama aneka pindang, nah.. Kali ini coba bikin pindang dari ikan salai atau ikan asap, kebetulan ini ikannya ikan patin asap.. Pedasnya nampol

🐟Ikan Patin Bumbu Rujak no santan🐟

Berhasil bikin suami nambah makan 👏👏 Bumbu dan bahan bisa disesuaikan sendiri ya, ini hny perkiraan aja.. Dan ini bumbu rujak versi saya krn ada bnyak resep trus beda-beda jg

Sup Ikan Patin

Pengen yang seger-seger nie, pas di freezer ada persediaan patin... yuk kita sop saja si ikan....

2 porsi

Pindang Ikan Patin ala JTT

Salah satu menu yang saya suka banget karena rasanya segar, beberapa kali beli di rumah makan, harganya biasanya lumayan mahal, jadi kenapa tidak coba masak sendiri aja biar puas makannya? Akhirny setelah browsing sana sini ketemulah resep dari blog mbak Endang Just Try and Taste...

MPASI-Perkede Ikan Patin

Untuk baby yg lagi GTM bisa dicoba nih.kombinasi karbo,protein&sayur dalam kuah sop sdh lengkap kok☺️ Kalo dirasa baby doyan makan bisa tambahkan dgn nasi

Patin bakar orang banjar

Semenjak teflon lama udh ga anti lengket lagi aku jadi males untuk bakar ikan di teflon alhasil bakar ikan di bara api yg bikin pedih mata, karna bikin pedih mata aku udh lama ga bakar ikan dan memutuskan untuk membeli teflon baru alhasil aku jadi rajin masak karena praktis ini salah satu nya

Pindang Patin

Sekali lagi, menu ikan yang praktis dan sehat

4 porsi

20 menit

Lempah Kuning

Recook : Tiwi HMY (dg sedikit modif) Sugeng siang... Hari ini pengen makan yang pedes..gurih..ada asem2nya..kayaknya kok seger.. penasaran sama menu Lempah Kuning khas Bangka Belitung. Nyobain resepnya mbak Tiwi yang memang asli orang Bangka, wuuah...pedes mantul seger banget pake nanas! Unik ya rasanya..hampir kayak kuah asam kuning, tapi ini ada kencur dan terasinya. Umumnya kalau disana masak pakai ikan Tenggiri, karena dirumah adanya ikan Patin ya itu aja yg di eksekusi😄 #PejuangGoldenApron3

3-4 porsi

Pindang Serani

Kuah ikan asam, asin, manis pedas punya banyak versi, salah satunya menu ini. Asal usulnya dari Jepara, yang memang kota di tepi pantai, mudah mendapatkan ikan. Sy selalu lebih suka yang praktis, dengan ikan boneless alias fillet, tak berduri 😃 Kalau mau pakai yang utuh, silakan, kuah pasti akan lebih terasa kaldu ikannya.. #cocomtangpost_warnakuning #cookpadcommunity_tangerang #festivalramadancookpad #generasigakpakaimicin