Gangan Asam Patin Khas Banjar

Dipos pada April 17, 2022

Gangan Asam Patin Khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam Patin Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam Patin Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam Patin Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam Patin Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Patin Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Patin Khas Banjar memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen buat yg kyk dijual2 eh nemu resep mbak aisya ayu mksh yaa mbak say resepx dengan modifikasi dkit yakannn πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Patin Khas Banjar:

  1. 1 kg ikan patin, potong2
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. seikat kacang panjang
  4. 2 bh tomat, potong delapan
  5. 300 gr kol, potong besar
  6. 2000 ml air
  7. 2 btg serai, geprek
  8. 3 cm laos, geprek
  9. Bumbu halus :
  10. 10 bh bawang merah
  11. 5 bh bawang putih
  12. 1 blok terasi
  13. 5 butir kemiri
  14. 2 cm kunyit
  15. secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Patin Khas Banjar

1
Agar bau amis ikan patin hilang, hilangkan darah ama lemak patin dibawah air mengalir. Bersihkan kulitnya dengan cara menggosok-gosok kulit ikan sampai terlihat pucat menggunakan pisau.
2
Didihkan air dalam panci, masukkan sereh, lengkuas dan bumbu halus
3
Tambahkan kacang panjang dan kol hingga agak layu, masukkan ikan patin aduk rata, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa terakhir masukkan irisan tomat.
4
Jika semua bahan sudah matang angkat dan sajikan πŸ˜™πŸ˜™πŸ˜†
Gangan Asam Patin Khas Banjar - Step 4
5
Sruppp sruppp manteppp πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†
Gangan Asam Patin Khas Banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin asam padeh daun kucai

Patin asam padeh daun kucai

Long long long time ga posting resep yaa teman teman... Lagi sibuk banget soalnya kakak op sc jadi aku yg hendle kerjaan rumahnya... Jadi maapkeun yaa teman2 kalo jadi jarang posting resep... Karna emang setelah pulang dr Rumah sakit blass blm belanja ke pasar lagi, baru tadi pagi sempat ke pasar n beli ikan patin, dimasak asam padeh aja, aku tambahin irisan daun kucai biar tambah wangi... Yukkk cuss ke resep :)

20 menit
Patin penyet

Patin penyet

Masak patin penyet karna di kulkas hanya tersisa patin... Tadi nya mau buat patin balado, malah jadi patin penyet...

Pepes tempoyak ikan patin

Pepes tempoyak ikan patin

1 orang
40mnit
sop ikan patin

sop ikan patin

Ikan patin mengandung banyak omega 3 yang bagus untuk jantung dan pertumbuhan otak anak

5 porsi
25 menit
Opor ikan patin

Opor ikan patin

Udah lama gak makan opor ikan patin hmm akhirnya kecapai jga ...

Ikan Patin Kuah Asam

Ikan Patin Kuah Asam

Resep dari ipar, trial pertama dan sukses :D

2-3
30 menit
Kandas Sarai

Kandas Sarai

Olahan sambal dari serai dan Ikan yang dimix bikin boros nasi #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron

Pais kepala dan buntut Patin

Pais kepala dan buntut Patin

suami request pingin dibikinin pais patin..cm stok ikan dikulkas cuma sisa kepala dan buntut..biarlah yg penting bkin dl..hehe

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Ke Banjarmasin...masakan ikan tawar harus dicoba. Pepes ikan patin adalah salah satu menu favorit jika berkunjung ke sana. Sippp dan yummy.....

2 orang
45 menit
Ikan Patin Asam Manis Pedas

Ikan Patin Asam Manis Pedas

Awal-awal di Merauke diajak suami ke Pasar pagi. Wow...banyak banget ikan n seafood disana. Sayuran masih hijau n seger jadi mupeng. Setelah belanja sayuran n bumbu, kami ke penjual ikan. Pilihan kami membeli ikan patin. Sampai rumah akhirnya muncul ide untuk memasak ikan asam manis pedas

6 porsi
20 menit
Pakuki aka Patin Kuning Kemangi

Pakuki aka Patin Kuning Kemangi

Saya g pake cabe karena untuk makan si kecil juga..kalo pgn pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera bunda. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊

Pais Buluh/Pepes dalam Bambuβ™‘

Pais Buluh/Pepes dalam Bambuβ™‘

Biasanya Jelang Ramadhan,kami pulang kampung untuk silaturahmi& nyekar.Kebetulan aku punya rumah di Kalimantan.Tidak lupa menikmati resep2 keluarga yg tentunya kurindukan.Tapi th ini kami ngg bisa pulang kampung, karena adanya Covit 19.Jadi untuk mengobati rindu kampung, kami berencana makan dg menu yg biasa kami nikmati dirumah kami yg dikalimantan /resep keluarga selama seminggu full...😍 #Cookpad Community #Rindukampunghalaman #MasakanTradisionil #KeepSafe&StayHealthy

1jam
Sop ikan patin

Sop ikan patin

Saya penggemar ikan dan suka dengan olahan ikan yang sederhana karena menonjolkan cita rasa ikan yang asli

MPASI 7m : Bubur nasi tomyam patin

MPASI 7m : Bubur nasi tomyam patin

Ceritanya genduk ayu di usia 7m untuk pertama kali mau nyobain makan ikan (tawar/laut) dan jenis seafood lainnya. Percobaan pertama pengen dikasih ikan patin, karena tekstur dagingnya yang lembut. Tiba2 pengen ikannya digoreng aja biar lebih sedap dan gurih. Jadi lah bubur nasi tomat bayam dan patin goreng. Nyam..nyam..

1 porsi
40 menit
ikan patin goreng tepung instan

ikan patin goreng tepung instan

Anak gadisku suka sekali menu ikan goreng tepung ini. Karena mudah dan tidak pakai ribet aku sering buatkan menu ini.

2 porsi
15 menit
Gulai patin kemangi

Gulai patin kemangi

Jangan dliat penampilan tapi rasaπŸ˜†. Soalny lagi ga enak body, tapi mesti masak

6 porsi
50 menit
gangan asam kepala patin

gangan asam kepala patin

resep masakan khas banjar..

4 porsi
15 menit
Patin Bumbu Kuning dengan Ricecooker

Patin Bumbu Kuning dengan Ricecooker

Inspired by kepepet 😸 Jadi karna gas 3kg langka, dapur di rumah unt seharian kemarin nggak bisa ngebul. Tapi si anak bayi dan papanya udah kelaparan, plus udah belanja. Sayang donk kl semua belanjaan yg "fresh" ini dimasukin kulkas gitu aj.. Jadi deh kreasi masak mengandalkan RICECOOKER. Oiya, ini juga salah satu jurus ampuh unt masak ala kos-kosan πŸ˜… Selamat mencoba...

Pindang kuning ikan patin

Pindang kuning ikan patin

4 porsi
30 menit