Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡

Dipos pada April 19, 2022

Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡

Anda sedang mencari inspirasi resep Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya Jelang Ramadhan,kami pulang kampung untuk silaturahmi& nyekar.Kebetulan aku punya rumah di Kalimantan.Tidak lupa menikmati resep2 keluarga yg tentunya kurindukan.Tapi th ini kami ngg bisa pulang kampung, karena adanya Covit 19.Jadi untuk mengobati rindu kampung, kami berencana makan dg menu yg biasa kami nikmati dirumah kami yg dikalimantan /resep keluarga selama seminggu full...😍 #Cookpad Community #Rindukampunghalaman #MasakanTradisionil #KeepSafe&StayHealthy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡:

  1. 500 gr ikan /aku biasanya patin (1/2 ekor)
  2. 1 limau nipis/ jeruk untuk melumuri ikan
  3. 10 cabe rawit merah belah 2
  4. 1 cabe merah besar
  5. 5 tomat hijau
  6. 5 buah belimbing tunjuk/wuluh
  7. 1 bt sarai/ sereh
  8. 1 jempol laus/ lengkoas
  9. 7 bawang habang/merah
  10. 1 bawang bombay
  11. 2 lembar pudak/ pandan
  12. 3 daun limau purut/daun jeruk
  13. 3 lembar daun salam
  14. Bumbu ulak / halus :
  15. 9 buah keminting/kemiri
  16. Seruas jempol pipakan/jahe
  17. Seruas jari manis janar/ kunyit
  18. 3 bawang putih uk besar
  19. 1/2 sdt acan/ terasi
  20. 1/2 sdt gula habang/merah
  21. 1/2 sdt ksldu jamur/ penyedap rasa/ boleh skip
  22. secukupnya Uyah/ garam
  23. Pelengkap : bambu & daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡

1
Siapkan bumbu2 yg dibutuhkan,ulek untuk yg dihaluskan & rajang/ potong lainnya
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 1
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 1
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 1
2
Siapkan daun pisang & seruas bambu yg cukup besar& panjang.lumuri ikan yg telah dipotong2 dg jeruk& garam diamkan 10 menit sambil mempersiapkan bumbu lainnya.kemudian campur dg bumbu ulek hingga rata,tambahkan bumbu yg telah dirajang aduk rata.
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 2
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 2
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 2
3
Lapisi bambu dg daun pisang,letakkan selembar pandan.susun ikan& semua bumbu dalam bambu yg telah dilapisi daun sampai habis.letakkan lagi selembar pandan diatasnya.tutup lagi dengan daun pisang.semat dg lidi bila dibutuhkan.tutup bambu & ikat dg tali dari pelepah pisang.
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 3
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 3
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 3
4
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 4
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 4
5
Bakar didalam bara api selama 1 jam atau dalam oven 200° selama 1 jam.setelah matang Pais Patin Buluh siap dinikmati...😋😍
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 5
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 5
Pais Buluh/Pepes dalam Bambu♡ - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Patin Nanas ala Risna ❤

Pindang Patin Nanas ala Risna ❤

Pertama nyoba pindang patin tuh tempat oleh-oleh khas Palembang, tepatnya di Candy. Dan rasanya nikmat bgt gurih asam pedes segerrrrrr.. sampe jd makanan fav kalo k palembang, tp nyoba d tempat lain kurang sreg, paling sreg ama yg di Candy aja huhu..nah berhubung skrg lg libur kerja jd tinggal d daerah Palemabang selama sebulan hehe nyoba-nyoba deh masak pindang patin, suamiku blg enak bgt hihi katany kalau yg candy nilainya 100, yg aku nilainya 95. Hihi alhamdulillah silahkan dicoba 😍😁👍🏻

4 porsi
Bakso Ikan Patin Nampol

Bakso Ikan Patin Nampol

Awalnya suka banget sm resep mba indry hapsari, nyoba sekali ketagihan, bikin lagi porsi besar buat rame2, pake ikan patin, bikin bakso sendiri, olah sendiri, hasilnya lezat... Suami senang, teman kantor pun doyan, hahaha... Makasih mba indry, saya modifikasi dikit ya mba resepnya..

4 porsi
60 menit
Asem padeh

Asem padeh

Pindang patin

Pindang patin

Patin goreng krispy menu buat krucils

Patin goreng krispy menu buat krucils

Menu buat si kecil yang sangat susyaaah maem ikan. Kalau si kakak sih apa aja doyan... Dan disengajain pagi" subuh hunting ikan akhirnya dapetlah seekor ikan patin yang guede, hampir sekiloan. Mantapph. Untuk masakan ini sy cmn pake filetny saja, kepala dan ekor sy masak jd pindang patin, jd irit kan... Hehe... Yg mau cobain cuss resep yuuk

Pasta saus rica ikan patin (+1y)

Pasta saus rica ikan patin (+1y)

Ini #MPASIsehat sederhana untuk anak-anak. Pasta bisa dipilih yang bentuk apa saja. Ikan juga bisa diganti dengan lele, salmon, daging sapi, ayam. Untuk menjadikannya menu dewasa, bisa ditambah bumbu lain, misal oregano, basil, saus tomat.

1 porsi
30 menit
Gulai ikan salai pucuk ubi

Gulai ikan salai pucuk ubi

Karena baru2 nikah ni, aku nth kenapa semangat banget masak. Nah jd ini req suami , katanya dia sukaaa banget. Jd aku lgsg buat 😁

Pindang Patin Nanas ala Dapur Lariza

Pindang Patin Nanas ala Dapur Lariza

Selamat tahun baru 2017, smoga ada keberkahan diawal 2017 dunia dan akherat aamiin. Yukk kita masak yang seger seger

Botok Ikan Patin

Botok Ikan Patin

Si cinta lagi bosan dengan masakan yang itu itu aj, tp waktu buat mepet. Cek di kulkas pas ad ikan patin. Digoreng pun dia ga mau. Jadilah diolah dengan bahan seadanya.

6 porsi
30 - 60 min
Tongseng Ikan Jamur Kuping

Tongseng Ikan Jamur Kuping

#DikuahinBiarSyedap, bosen dengan olahan ikan yang digoreng, ditumis, atau dibakar? makanya #DikuahinBiarSyedap, hehe. Gak cuma ayam atau daging, ikan juga bisa kok dimasak tongseng dan rasanya enak loh😍😘. Saya pake ikan patin, boleh diganti ikan lain ya semisal bandeng, tongkol, gurame dan kawan2nya. Saya pilih ikan patin karena sedikit durinya (suami suka komen kalo makan ikan berduri banyak🙁). Jamur kuping jg boleh diganti yang lain seperti jamur tiram, kol atau sayuran lain yang cocok.

4 porsi
30 menit
Asam Padeh / Asam Pedas

Asam Padeh / Asam Pedas

Telur ikan patin goreng

Telur ikan patin goreng

3 porsi
Kandas Sarai

Kandas Sarai

Olahan sambal dari serai dan Ikan yang dimix bikin boros nasi #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron

Kepala Patin Bejarang

Kepala Patin Bejarang

Asem padeh ikan patin

Asem padeh ikan patin

#reseppertamaku#

20menit
Pepes Patin

Pepes Patin

Awalnya kurang suka sama ikan Patin karna lemaknya banyak, jadi parno kolesterol dll. Tapi setelah browsing artikel tentang ikan yang satu ini, kesan "horor" hilang sudah. Malah jadi salah satu hidangan favorit, karena ternyata kandungan kolesterol dalam ikan patin justru paling rendah diantara semua ikan. Bahkan patin bisa dijadikan salah satu pilihan menu diet looh.. Apalagi dengan pepes ini. No minyak, no santan, no MSG.

5 porsi
30 menit
ikan patin goreng bumbu acar kuning

ikan patin goreng bumbu acar kuning

mau pergi natalan, bikin makanan yg gampang2 aja... n cepat  buat ayah d rumah

4 porsi
30 menit
Pindang meranjat endul

Pindang meranjat endul

Kalo masak pindang ini inget masakam tante yang asli org meranjat makannya bareng2 nikmat sekali.. tante kalo buat pake tulang iga, tapi karena ada stok ikan patin jadi saya ganti ikan patin aja sama enak nya bunda..

5 porsi
Ikan patin goreng crispy

Ikan patin goreng crispy

Resep ini adaptasi dr resep steak kakap krispy nya Mbak Didi. Thx Mbak Didi buat resep nya. Hehehe

Terong penyet ikan patin pedas

Terong penyet ikan patin pedas