Pindang Serani

Dipos pada April 19, 2022

Pindang Serani

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Serani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Serani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Serani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Serani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Serani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Serani memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuah ikan asam, asin, manis pedas punya banyak versi, salah satunya menu ini. Asal usulnya dari Jepara, yang memang kota di tepi pantai, mudah mendapatkan ikan. Sy selalu lebih suka yang praktis, dengan ikan boneless alias fillet, tak berduri 😃 Kalau mau pakai yang utuh, silakan, kuah pasti akan lebih terasa kaldu ikannya.. #cocomtangpost_warnakuning #cookpadcommunity_tangerang #festivalramadancookpad #generasigakpakaimicin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Serani:

  1. 550 gr fillet patin dipotong2
  2. 6 siung bawang merah dirajang
  3. 3 siung bawang putih dirajang
  4. 3 bh cabe merah besar dirajang serong
  5. 5 bh cabe rawit merah utuh
  6. 5 lbr daun jeruk diremas
  7. 3 lbr daun salam
  8. 4 cm kunyit dikeprek
  9. 4 cm laos dikeprek
  10. 4 cm jahe dikeprek
  11. 2 btg sereh dikeprek
  12. 8 bh belimbing wuluh dipotong2
  13. 2 bh tomat dipotong2
  14. 1 ikat kecil kemangi
  15. 1 sdm gula
  16. secukupnya Garam dan lada
  17. 1 sdm dried minched onion (opsional)
  18. 1 sdm minyak masak u/menumis
  19. 800 ml air panas u/kuah
  20. ♦️ Bahan Marinasi Ikan
  21. 1/2 lemon diperas airnya
  22. 1/2 sdt him.salt / Garam secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Serani

1
Siapkan bahan2. Ikan diperas u/mengurangi kadar air lalu dipotong dan dimarinasi.
Pindang Serani - Step 1
2
Tumis semua bumbu sampai wangi (kecuali gula, garam, tomat, belimbing wuluh, cabe & kemangi). Tuang air panas, gula, garam, belimbing wuluh. Didihkan
Pindang Serani - Step 2
Pindang Serani - Step 2
3
Masukkan ikan, tutup wajan, masak 8 menit. Terakhir tomat & kemangi masuk. Biarkan mendidih sebentar, lalu matikan api. Siap disajikan.
Pindang Serani - Step 3
Pindang Serani - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado ikan patin

Balado ikan patin

#masakanakhirtahun

Sop kepala patin

Sop kepala patin

Kalo lg gak enak badan,masakan ini enak bgt dimakan selagi panas tanpa nasi

Abon patin untuk mpasi 10+ (kali ini disajikan untuk pelengkap sayur bayam)

Abon patin untuk mpasi 10+ (kali ini disajikan untuk pelengkap sayur bayam)

Tiap hari pgn berkreasi untuk menu sikecil. Pengennya bikin lauk yg praktis dibawa saat pergi2. Jd kepikiran buat bikin abon ikan patin. Ikannya bisa diganti kakap/lele/mujahir/ikan segar lainnya. Kali ini saya mengolah ikan patin dan sayur bayam..hasilnya, si kecilll lahap. Abonnya enak, gurih walaupun ga pakai gula dan garam..

60 menit
Steamed patin (diet lunch set)

Steamed patin (diet lunch set)

Patin bakar teflon nan juicy

Patin bakar teflon nan juicy

Sebelumnya perna sy share bawal bakar teflon. Ini mirip2 si, cm skr pake patin. Dagingnya yg tebel n ga banyak duri jd trbayang klo dibakar dgn pas tentunya endess nampol n tetep juicy. Tetep yah pake teflon. Andalan bakar pk ni, lagi2 biar cepet n praktis. O ya d resep ini sy ganti saus tomat dengan tomat asli, eh,, ternyata lebih sedep, tp tomat hrs bnr2 matang, klo g mlh bau langu. Sy jg tambah bawang bombay spy lebih harum n legit. Klo ada acara di rumah, boleh dh ni resep buat nambahin jajaran lauk. Hehe,, hemat budget n tenaga. Yuk mari resepnya,,

3 porsi
20 menit
Patin Crispi

Patin Crispi

Dibawain patin sama abang bingung mau dimasak apa ehh terinpirasi bikin crispi aja bisa buat camilan 😁

1 porsi
Pepes ikan (bumbu kuning)

Pepes ikan (bumbu kuning)

Siomay ikan patin + wortel

Siomay ikan patin + wortel

Pengen makan siomay tp ga ada ayam, udang dan sebangsanya 😀

24 buah
45 menit
Ikan Patin Masak Kecap

Ikan Patin Masak Kecap

Resep ini asli buatan Ibu saya, dan favorit saya waktu masih kecil dulu. Biasanya beliau memasaknya menggunakan ikan layang, tapi kali ini saya ganti dengan ikan patin yang juga pasti sama nikmatnya. Rasanya yang mantap selalu bikin anak saya minta lagi dan lagi... dan saya coba share resep sederhana ini disini.

4 porsi
30 menit
Gangan Labu Besantan

Gangan Labu Besantan

Dapet kesempatan ikut #CookpadCommunityClass masakan Kalimantan, kalau ditanya kenapa tertarik ikutan wah jawabannya bisa A B C.. Yang jelas jangan ragu menambah ilmu karena ilmu itu selalu berkembang.. Untuk saya sendiri Kalimantan punya kenangan indah tersendiri karena saya pernah terdampar bekerja di Pontianak 😻 Menebus kerinduan untuk berkunjung kesana lagi sekarang sulit, jadi tebus rindunya lewat masakan aja deh Thanks untuk resep2 dan ilmunya Teh Opi Bun.. sukses selaluuu ❤ #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
30 menit
MPASI-Perkede Ikan Patin

MPASI-Perkede Ikan Patin

Untuk baby yg lagi GTM bisa dicoba nih.kombinasi karbo,protein&sayur dalam kuah sop sdh lengkap kok☺️ Kalo dirasa baby doyan makan bisa tambahkan dgn nasi

Ikan Patin Kuah Asam

Ikan Patin Kuah Asam

Resep dari ipar, trial pertama dan sukses :D

2-3
30 menit
Patin Kuah Timun

Patin Kuah Timun

Harus berani mencoba hal baruu... demi kenikmatan lidah...

1 porsi
1 menit
Iwak bakar, sambal blimbing tunjuk #prRamadhan_PalingKaporit

Iwak bakar, sambal blimbing tunjuk #prRamadhan_PalingKaporit

Iwak bakar , sambal blimbing tunjuk, artinya ikan bakar, sambel belimbing wuluh. Sepintas memang seperti ikan bakar biasa. Namun cerita di balik ikan bakar ini yang membuat makanan itu begitu berkesan buat saya. Jika saat saya berada di kampung halaman, di bulan Ramadhan, saya tidak pernah melewatkan buka bersama (bukber) dg teman-teman. Hidangan ikan bakar inilah yg biasa disajikan. Makan bersama teman-teman, sambil nostalgia cerita masa kecil, ga kerasa nasi sampai tambah 2 piring .....ups 😄😄 Oh ya, Sambel belimbing wuluh ini biasanya disandingkan dg nasi kebuli, ada di postingan saya sebelumnya. Sambel blimbing tunjuk juga ada di postingan sebelumnya Semoga menu sederhana ini bisa menginpirasi yaa.... Source : Diana AZ 14 #bikinramadanberkesan #ikanbakarlingga

2 porsi
1 jam
Asem-asem ikan patin

Asem-asem ikan patin

Ikan patin salah satu ikan dengan gizi yg baik apalagi utk anak2, bisa dilihat dr kandungan minyak ikan itu sendiri. Cuma kadang2 ikan patin berbau tanah dan itu bikin sebel setengah mati. Ak punya sedikit tips utk memilih ikan patin yaitu pilih ikan patin yg agak berwarna merah (biasanya terlihat di bibir ato sirip ikan), cuci dengan air mengalir dan sblm dimasak diberi perasan jeruk nipis/lemon.

Pepes ikan Patin

Pepes ikan Patin

pertama kali buat pepes patin dan langsung berhasil. tapi karena ga ada panci yang buat kukus , terpaksa pakai teflon yang diberi air , trus pake pemanggang dan ditutup pake baskom. perjuangan bener buat pepes patin ini, alat terbatas karena baru pindah jadi bingung. tapi alhamdulillah berhasill. resep ini saya dapat dari cookpad juga , makasi buat resepnya mba " Kiki Paramita ".

Pindang patin

Pindang patin

5 porsi
20 menit
Pindang patin asam pedas

Pindang patin asam pedas

Sayur asam patin Aka gangan asam khas Banjar

Sayur asam patin Aka gangan asam khas Banjar

Akhirnya rasa kngen sama msakn ini terobati.dulu yg sering msak ini adlh alhmarhum nenek,sya klu mnggil beliau dg sebutan mbah putri. Krna cm sya cucuny yg ada drah jawa dri ibu saya. Source by bunda aisya ayu.

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin