Patin kuah Asam

Dipos pada March 19, 2022

Patin kuah Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin kuah Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin kuah Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin kuah Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin kuah Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin kuah Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin kuah Asam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Simpel enak dan bikin seger

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin kuah Asam:

  1. Bahan Lulur :
  2. Patin (saya pake 2 ekor) potong²
  3. 1 Jeruk Nipis
  4. Garam
  5. Air
  6. ♡Bahan Rempah
  7. 5 siung Bawang merah, iris tipis
  8. 4 siung Bawang putih, iris tipis
  9. secukupnya Cabe rawit utuh
  10. 2-3 buah Cabe besar, iris
  11. 1 buah Tomat, potong²
  12. 3 ruas Jahe sekitar, geprek
  13. 3 ruas Laos sekitar, geprek
  14. 2 buah Serai ambil putihnya geprek
  15. 1 buah Jeruk nipis
  16. 4 - 5 iris Daun Jeruk, buang tulangnya
  17. Daun bawang iris²
  18. Garam dan merica bubuk
  19. sejumput Terasi
  20. Royco (opsional)
  21. Air

Langkah-langkah untuk membuat Patin kuah Asam

1
Patin cuci bersih, rendam sebentar dengan air garam dan jeruk nipis biar ga amis. Tiriskan
Patin kuah Asam - Step 1
2
Siapkan bahan² rempahnya. Maaf ya Tomat jahe dan daun bawangnya ga kepoto.
Patin kuah Asam - Step 2
3
Didihkan air dipanci. Masukan Semua bahan kecuali tomat, jeruk nipis dan daun bawang. Biarkan sampe harum.
4
Masukan Patin, daun jeruk. Garam, merica, kaldu bubuk dan sejumput terasi. Biarkan sampe ikan benar² matang smbil sesekali diaduk.
5
Tambahkan Jeruk Nipis dan Daun bawang. Koreksi rasa.
6
Setelah rasa sudah pas matikan api dan sajikan selagi hangat..ada rasa² pedas dan asam ya bun.bikin seger dan berkeringat.
Patin kuah Asam - Step 6
7
Untuk sayuran bisa ditambahkan kentang dan wortel atau daun kemangi. Selamaaat makaaan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Ikan patin juga enak dibikin sup,ikan patin kandungan gizinya sangat banyak terutama buat anak2 sangat bagus mengkonsumsi ikan patin.kebetulan anak2 ku sangat favorit sekali dengan ikan patin jadi supaya mereka tidak bosan aku ganti2 menu dari olahan ikan patin. #sayanganak #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunityid_banjarmasin #berburucelemekemas #resolusi2019

Sop Tomat Patin

Sop Tomat Patin

07-07-2019 Pertama kali kenal ikan patin saat anak pertama mulai MPASI. Ibun rajin googling resep² MPASI. Daan kenalan laah sama si ikan yg ternyata kaya akan kandungan DHA dan omega 3. Paass buat ibu hamil niih, agar pertumbuhan janinnya optimal. Ikan patin punya rasa gurih dan lembut, hampir semua bagian ikan patin dapat dikonsumsi. Bagian tulangnya bisa dijadikan kaldu, cocok untuk menu MPASI kaann. 😀 #SayangAnak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Gulai ikan patin bumbu padang

Gulai ikan patin bumbu padang

Ikan Patin merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki rasa gurih dan bertekstur lembut. Hampir seluruh bagian Ikan Patin dapat dikonsumsi, daging dan kepala Ikan Patin dapat diolah menjadi masakan yang lezat, sedangkan bagian tulangnya dapat menjadi kaldu ikan yang juga sama lezatnya. Kandungan lemak tak jenuhnya dapat membantu untuk mengurangi jumlah kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Bagi para ibu hamil, Ikan Patin dapat bermanfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan janin selama dalam kandungan, karena adanya DHA dan omega 3 yang ada dalam ikan patin (jatimprov.go.id) Disini saya memasak gulai ikan patin khas padang, yang kaya akan rempah, sekalian untuk ikutan challenge #Ikanjanganditawar dari cookpad. Dan karena saya kangen masakan ini, kalau di padang saya bisa mendapatkan gulai patin ini di warung makan langganan ibu saya, dengan disajikan bersama terong bulat rebus, sambal hijau serta pucuk ubi rebus, kebayang kan enaknya 😄. sebenarnya gulai khas padang itu bercita rasa pedas, tapi saya skip penggunaan cabai halus (jadi hanya menggunakan cabai rawit merah utuh) agar anak saya bisa ikut makan juga. #Pekaninspirasi #Pekan_padang #Ikanjanganditawar #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Bibilkitchenreceipe #week11 #cookpadcommunity_jombang #clovercookinglover

Asam Pedas Patin

Asam Pedas Patin

Source : Rista Arletta dengan sedikit modif dr saya. Di resep asli, ikannya ga digoreng. Ini saya masak ikannya digoreng dlu karna pak suami ga bisa makan ikan berkuah klo ga digoreng dlu. #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Jakarta

Pempek Ikan Patin

Pempek Ikan Patin

Suka banget sama pempek , mau coba buat sendiri tapi gak ada ikan tenggiri nya, jadinya buat pake ikan patin , dan kuahnya saya pakai jeruk nipis (karena gak ada asam jawa). #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Pindang Patin Khas Lampung

Pindang Patin Khas Lampung

Source : Nelle Belle Bikinnya mudah dan kuahnya sueger banget. Sebenernya saya sering banget masak kayak gini. Tapi baru tahu kalau masakan ini khas Lampung. Hehehe #PekanInspirasi #Pekan_Lampung #cookpadcommunity_JakartaSelatan

3 porsi
30 menit
Masak Patin kuah pedas

Masak Patin kuah pedas

#saturesepsatupohon

Pindang patin seuhah

Pindang patin seuhah

Punya ikan patin dikasih orang..pengen dibuat menu untuk makan siang yg seger biar mata melotot ga ngantuk 😂😂

Pindang patin

Pindang patin

Sudah lama gak ikut setoran kumunitas paders huhuhu ... maluk* Bismillah semoga bisa terus ikutan setoran disetiap minggunyaa 😊🤭🤗 #pr_masakbuahsih #cookpad_pader #komunitaspaders #cookpadindonesia

Pindang Patin

Pindang Patin

Sebelum nya, saya pernah menulis resep pindang dengan bumbu iris. Klo yang ini pindang dengan bumbu halus. Sehari-hari, saya kebanyakan memasak dengan menu ikan. Dan pindang adalah salah satu favorit keluarga, rasanya yang segar ditambah rasa ikan yang gurih... Bikin nambah terus... ,😘😘😘 Yang harus diingat dalam memasak ikan dengan kuah, adalah pilih ikan yang segar. Sehingga kuah tidak berasa amis. Selamat mencoba ya... #TantanganPertamaku #ikanjanganditawar

64. Gangan Asam Ikan Patin - ala Mamah Afa

64. Gangan Asam Ikan Patin - ala Mamah Afa

Kata ibuku menu ini andalan sekaligus favorit beliau sebelum menikah di kampung. Dan menu inilah yyang selalu membuat ibuku teringat nenekku yang sudah tiada. Rasanya enak dan segar. Cocok banget dimakan sebagai lauk utama atau lauk pendamping. Rencananya mau pakai ikan haruan (gabus) tapi di pasar dekat rumah kosong 😅 jadi pindah haluan ke ikan patin hehe. #WeekendChallenge #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #AntiRibet #MenuSederhana #TeamTrees #OneRecipeOneTree

Pindang Patin khas Lampung

Pindang Patin khas Lampung

Asam manis segar. Mantab dinikmati bersama nasi hangat dan sambal tomat. #pekaninspirasi #pekan_Lampung #cookpadcommunity_Tarakan #cookpadcommunity_Tulungagung #cookpadcommunity_Indonesia

3-4porsi
45 menit
Patin Kuning Kemangi

Patin Kuning Kemangi

Badan sedang meriang, mau bikin sop patin tapi gak punya tomat eh ada kemangi yasudah kita modifikasi aja gimana 😂

3 porsi
Pindang Patin Simpel

Pindang Patin Simpel

Lebih suka menggunakan ikan dalam bentuk fillet, ga ribet bikinnya dan juga saat menyantapnya 😊 #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #wokatomy #antiRibet

2 - 4 porsi
Patin Masak Asam

Patin Masak Asam

#SayangAnak #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jakarta Rasa masakan ini sangat segar dan ringan.. karena sudah dibersihkan dari darah n lumpur otomatis tidak tersisa amis2 ikan.. penggunaan cuka masak bisa diganti dengan perasan jeruk nipis.. Enak deh Mam.. silakan dicoba resepnya 😊

3 porsi
20 menit