Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Patin memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Rista Arletta dengan sedikit modif dr saya. Di resep asli, ikannya ga digoreng. Ini saya masak ikannya digoreng dlu karna pak suami ga bisa makan ikan berkuah klo ga digoreng dlu. #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Patin:
- 1 ekor ikan patin, potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Bumbu lain
- 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 sdm asam kandis, larutkan dengan 5 sdm air
- 1 buah tomat, potong 12 bagian
- 3 buah cabai rawit utuh(optional)
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya air
Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Patin
