Pindang Patin Palembang

Dipos pada March 14, 2022

Pindang Patin Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin Palembang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Palembang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu suka bikin pindang patin dan sudah lama ga bikin. Resep pun menghilang. Resep ini aku dapat dari Mbak Keko Risti yang judulnya Pindang Patin ala Palembang dengan modifikasi ukuran dan tambahan sedikit ❤❤.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Palembang:

  1. 1 ekor Ikan Patin besar, potong 5 bagian
  2. 1 buah Tomat
  3. 2 liter Air
  4. 2 sdm Kecap Manis
  5. 2 sdm Gula Merah
  6. 2 buah Jeruk Nipis, peras airnya
  7. 1 ikat Daun Kemangi, petik daun dan batang (me: skip)
  8. Secukupnya Garam, Merica
  9. Bumbu Halus
  10. 12 buah Bawang Merah
  11. 6 buah Bawang Putih
  12. 6 buah Kemiri
  13. 5 cm Kunyit
  14. Bahan Tumis
  15. 1 batang Serai, digeprek
  16. 6 lbr Daun Jeruk
  17. 4 lbr Daun Salam
  18. 4 cm Lengkuas, kupas dan iris tipis
  19. 4 cm Jahe, kupas dan iris tipis
  20. 5 buah Cabe Rawit utuh
  21. 2 buah Cabe Rawit, diiris

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Palembang

1
Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan bahan tumisan (serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dll)
Pindang Patin Palembang - Step 1
Pindang Patin Palembang - Step 1
Pindang Patin Palembang - Step 1
2
Masukkan air ke dalam panci, lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Aduk rata.
Pindang Patin Palembang - Step 2
3
Tambahkan garam, merica, kecap manis, gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.
Pindang Patin Palembang - Step 3
4
Tambahkan garam, merica, gula merah atau kecap manis jika dirasa perlu dan terakhir masukkan perasan jeruk nipis. Jika ada daun kemangi, masukkan paling akhir. Sayangnya tadi saya lagi ga punya daun kemangi.
Pindang Patin Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan patin tanpa santan

Gulai ikan patin tanpa santan

4-5 orang
Patin bakar pedas

Patin bakar pedas

Pindang Patin

Pindang Patin

Source : susi agung #MasakituSaya

Asem asem patin

Asem asem patin

Ikan Fatin Bakar Kenangan Mantan

Ikan Fatin Bakar Kenangan Mantan

Anda memiliki banyak mantan, dan ingin membakar kenangan nya. Cobain resep ini dijamin ketagihan

1 Porsi
10 menit
Pindang Patin segar

Pindang Patin segar

Ikan patin mudah didapat dipasar tradisional, pilihlah ikan yg msh segar, krn akan mempengaruhi rasa kuah jika ikan tidak segar lg.

4 porsi
Sup ikan patin tahu

Sup ikan patin tahu

Masih balada tinggal di negara tetangga. Pengen makan sop ikan yg berempah tapi bahan terbatas.Jadinya yg ada aja...yuk cus.

5 porsi
60 menit
Sambal ikan patin

Sambal ikan patin

Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

#Murahmeriah #siapramadhan #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_palembang #Resepwongkito Minggu ke 23 30 Ramadhan 1440H 4 Juni 2019 Pepesan ikan khas palembang, berbahan dasar ikan sungai, boleh pake ikan apa aja, dinamai brengkes ikan, dan hari ini krn pake tempoyak, fermentasi dr daging durian, jd namanya brengkes tempoyak, rasanya hmmmm 😋😋, gak usah ditanya, sll ludes kl sdh bikin ini, dan tentunya jg jd boros nasi 😊. Kl alm.mertua gak pake terlalu banyak menambahkan bumbu. Jd tempoyaknya lbh berasa, jika tempoyaknya asam, air asam tdk diperlukan lg, tp kl tempoyaknya manis, harus ditambahkan air asam utk menghilangkan rasa amis pd ikan & menambah cita rasa masakan, krn masakan lauk palembang, biasanya memiliki rasa asam & pedas

4 porsi
97. Pesmol Ikan Patin

97. Pesmol Ikan Patin

Resep pesmol ini andalan saya ketika memasak pesmol baik mau pakai ikan apapun. Cuman kali ini saya tulis ulang karena kebetulan pas ikannya patin, jarang ada yang suka sama ikan patin yang konon bau lumpur dan amis. Tipsnya: begitu selesai cuci kasih perasan jeruk nipis dan garam (disesuaikan dengan banyaknya ikan). Nah biasanya kan 15 menit udah dicuci ulang, kalau saya agak lebih lama lagi min 1 jam. Porsi yang saya masak 2kg jadi untuk yang separuh tinggal bagi 2 ya...🙂

Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

5 porsi
Ikan Patin Kuning

Ikan Patin Kuning

4 porsi
15 menit
Gangan Asam Kepala Patin

Gangan Asam Kepala Patin

Penasaran sama rasa asem segar dan gurih nya masakan ini. Dan saya tidak pake kaldu penyedap (krn sdh pake kepala ikan patin), terasi dan cabe merah besar agar benar2 khas Banjarmasin.

2-3 porsi
Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

12. Pindang Ikan Patin dan Ikan Mas

12. Pindang Ikan Patin dan Ikan Mas

Resep dari ibu mertua....rasanya masyaaAllah seugeeeer bgt digado tanpa nasi okee banget......bikinnya pun simple

Rica patin goreng endul

Rica patin goreng endul

foto nya agak blur tapi rasa nya di jamin endasss

Pesmol Ikan Patin Pedas

Pesmol Ikan Patin Pedas

Happy weekend semuanya, lagi pengen makan ikan yg berbumbu kepikiran bikin pesmol patin aja dipedesin dikentalin bumbunya hehe resep emak ini ga pernah gagal selalu enak endeeeuusss 😍

Pindang Patin mantap👌😍

Pindang Patin mantap👌😍

Mari di coba sahabat rasanya dijamin mantap😍 biasanya saya pakai tomat, tapi karna tomatnya habis jadi enggak pakai hehe🤗 #DirumahAja #silaturahmirecook #festivalramadhancookpad

Tomyam Patin Sederhana

Tomyam Patin Sederhana

Alhamdulillaah hari ini dapet patin gede dari Pondok Assalaam yg sedang panen Patin Raya hingga 6 ribu patin banyaknya. Bingung mau dibuat apa, bikin tomyam aja lah. Alhamdulillaah

5 porsi
20 menit
Sup Ikan Patin Kuah Kuning

Sup Ikan Patin Kuah Kuning

Resep ini terinspirasi dari masakan ikan parende...Yaapp...salah satu makanan khas sulawesi...jd ceritanya dlu waktu sy ptt di Wakatobi sering bgt dibikinin ikan parende sama warga disana...walopun masaknya simple tapi rasanya enak dan seger...mungkin krn ikan dsana msh seger2 kali yaa...hehe Nah kali ini sy coba bikin sup ikan patin ala2 parende, tanpa minyak, dgn sedikit kreasi dan penambahan bbrp bahan, supaya gizinya juga makin komplit 👌😉

2-3 porsi
30 menit