Ikan Panggang Santan

Dipos pada May 9, 2022

Ikan Panggang Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Panggang Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Panggang Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Panggang Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Panggang Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Panggang Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Panggang Santan memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau orang Jawa bilang masakan Kotokan Ikan Panggang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Panggang Santan:

  1. 250 gram ikan panggang (sy pakai ikan patin atau tenggiri)
  2. 1 buah tahu
  3. 20 butir telur puyuh
  4. Santan dari 1/4 butir kelapa (saya pakai kelapa parut)
  5. 10 buah cabe rawit (dimasukkan utuh)
  6. Lengkuas dimemarkan
  7. Daun salam
  8. Daun jeruk
  9. Gula pasir
  10. Garam
  11. Kaldu bubuk
  12. Bumbu halus
  13. secukupnya Ketumbar
  14. 6 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 1 buah cabe merah (kalau suka pedas bisa tambah cabe rawit)
  18. Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Panggang Santan

1
Goreng ikan, tahu setengah matang, rebus telur puyuh dan kupas kulitnya
2
Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan
3
Tumis bumbu halus
4
Jika bumbu sudah harum dan matang, beri sedikit air
5
Masukkan ikan, tahu, telur puyuh
6
Tambahkan santan, cabe rawit utuh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula pasir, garam, kaldu bubuk
7
Tunggu sampai masak sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah
8
Koreksi rasa, masakan siap disajikan
Ikan Panggang Santan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kungpao Catfish Crispy

Kungpao Catfish Crispy

Source : @oohbani Di resep aslinya ini pakai ayam ya Kungpao Chicken Crispy nama resep aslinya. Saya ganti ikan patin karena alergi ayam ehehehe. Pas pagi nawarin maem si kecil, dia bilang enggak ah hbs maem roti. Pas liat sy makan ini, dia kepo Krn udah kecium baunya kan. Trus minta icip sm nasi. Eehhh keterusan makannya wkwkwkw

4 porsi
30 menit
Patinku dicabein

Patinku dicabein

Baca dulu cerita ku baru praktek! Biasanya aku masak patin itu di garang asem. Tp bosan,, jadi aku masak sambal.. nah kln kan tau patin ini banyak kali lemak nyaa,, kalo digoreng lagi, wahh makin banyak lah tu minyak. Jadi aku siasati dgn di panggang di teflon.. hasilnya crispy kyk klen goreng. 1 ekor patin bisa dpt 3 sdm makan minyak lho.. hemat minyak kan👍🏻 numis cabe nya juga pake minyak patin itu aja, ga kutambah lagi.. udah dijamin enak lah DAAANN Sehat!

Dori masak Lemon

Dori masak Lemon

Alternatif memasak ikan dori selain di goreng

2 porsi
30 menit
Bubur Bayam Kuah Jagung

Bubur Bayam Kuah Jagung

Matt suka banged dengan menu ini, gak banyak bahan juga ... mommynya masak gak ribet ya :)

1 porsi
15 menit
MPASI 4* Bayi 6+ Bulan Baby Zee

MPASI 4* Bayi 6+ Bulan Baby Zee

Apa saja bahannya? Pastinya lengkap karbo, prohe, prona dan sayurnya. Cek resepnya mom 🤗

Pepes Tempoyak

Pepes Tempoyak

Liat ikan patin di kulkas, jadi pengen langsung masak pepes, mumpung ada tempoyak, langsung masak aja

25 menit
Ikan Panggang Teflon ala Mama KamaRo

Ikan Panggang Teflon ala Mama KamaRo

Kali ini Mastersep #RestoranRambayar bikin ikan panggang favorit Denayu.. 💕 Selamat mencoba, semoga suka 😍

Sayur campur tanggal tua

Sayur campur tanggal tua

Kebetulan sudah pertengahan bulan yang artinya sudah memasuki zona tanggal tua😅. Di kulkas masih ada labu Siam, wortel, sosis, tempe dan ikan asin. Akhirnya, mamak campurkan jadi satu. Ternyata bocil pada suka dan lahap. Ternyata, jika mau mencoba menggunakan bahan yg tersedia di kulkas, bisa menghasilkan hidangan yg sehat, bergizi dan enak. Kali ini aku TDK menggunakan cabai, karna para bocil sensitif sama pedas. Biar tampilan makin cantik bisa tambahkan jagung pipil dan cabai merah, hijau. Selamat mencoba😁😁

Abon Ikan

Abon Ikan

Bosan dgn olahan ikan yang itu2 aja? Cobain yuk abon ikan ini. Sehat, bergizi dan enak pula 😊 Untuk ikannya bisa diganti sesuai selera. Seperti tuna, tongkol, salmon dll yg berdaging tebal.

45 menit
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

The best part of ikan patin itu "kepalanya" jawaban versi bulek 😍. Tantangan setiap minggu yg super seru sekali ... kali ini ditantang oleh mbak @niungniung agar bekreasi masakan khas Palembang. Yeu meskipun sll ngerjakan di detik tapi done. Rasanya unik, manis manis banget dr nanas tp gurihnya berasa kok 😍. Sampe foto ditunggui anak pertama itu muncul tangan dia difoto 😁. Resep asli @baking_ketje #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning

Dibawain mama ikan goreng, bikin ikan kuah kuning aja karena anak sukanya yang berkuah. Kalau ikan goreng aja kadang susah makannya 😅. Ini kalau ikanya udah digoreng, 10 menit jg jadi. Ditambah kemangi jadi tambah seger, tapi pas masak mau ngambil kemangi di depan rumah,eh kemanginya gk ada 😑, siapa yg cabut coba... aku bikin versi gk pedes ya. Bisa buat MPASI juga loh, nanti ikannya tinggal dicuil2 sesuai kemampuan makan anak. Selamat mencoba 😘

*Ikan palumara*

*Ikan palumara*

Minggu 06-10-19... Udah lama sering liat resep palumara ikan ini dicookpad, tapi belum tertarik untuk membuatnya. Dan pas ada event #RecookDepok_Trixie ini ternyata ada resep ikan palumara diakunnya mba trixie, jadi pengen buat dan pas kebetulan juga ditukang sayur ada ikan patin.... Ini kali yg dinamakan jodoh ya, semua serba pas 😂. Akhirnya jadilah ikan palumara nya yg rasanya tuh seger banget, karena dimasak dg tambahan air asam jawa dan juga tomat. Jadinya gak enek tapi seger... ger..ger 😋. #Minggu39 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Depok

Dori Asam Manis

Dori Asam Manis

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Masak ikan dori lagi.. Yeyeyy.. Eeh tapi ternyata bukan dori yaa, ikan patin ternyata.. Hmm baru baca kemasan pas selesai makan dong.. Info dari penjual dori soalnya.. It's Okay yaa.. Enak-enak ajaa kan kalau masak sendiri.. Yuuk cobain.. #PejuangGoldenApron3 #doriasammanis

4 orang
30 menit
Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Daun ubi jalar udah rimbun lagi, tadinya mau masak juhu dawen gambili (sayur daun ubi) tapi kang sayur gak bawa ikan sungai adanya ikan patin keramba/tambak, gak ada kemiri juga, yaudah tunda dulu, daun ubi jalarnya dimasak sayur asem aja sekalian ngabisin tomat yg tersisa 2 buah. Enak seger, daun ubi jalar ini teksturnya seperti kangkung. Saya cooksnap resepnya mba cantik @Libri (Nani Setiati) Sayur (Gangan) Asem Kangkung #CookSnap_Kalsel #cookpadcommunity_kalsel #PekanCooksnap #GalleryVey

Patin balado

Patin balado

Ikan Dori Saus Lemon

Ikan Dori Saus Lemon

Simply lagi ngidam saus lemon & di kulkas lagi ada stok ikan 😍 Suami doyan banget sampe disuruh buka restoran 🤣

3-4 porsi
Juhu Singkah Uwei

Juhu Singkah Uwei

Juhu Singkah Uwei (Sayur Umbut Rotan) adalah masakan khas Kalimantan Tengah. #TiketGoldenBatikApron

Tempoyak Jambi (terusan kebalen)

Tempoyak Jambi (terusan kebalen)

Lumayan susah saat mencari resep tempoyak, biar tambah banyak rekomendasinya ya

Pindang Ubi-Teri Unforgottable dan Maknyus

Pindang Ubi-Teri Unforgottable dan Maknyus

Memory adalah jejak yang tersimpan rapi di kepala. Suatu saat zaman kecil dulu, saya dan temsn SD mengerjakan tugas kelompok. Saya dan teman-teman disajikan oleh ibu teman kami makan siang. Salah satu menunya adalah pindang Ubi-Teri yang saat itu begitu enak bagi saya. Seumur hidup sekali itu saja saya menyantap menu tsb tetapi ingatan lezatnya tak mau pergi dan tak lekang oleh waktu. Sudah lama banget saya ingin membuat masakan ini, ajakan mamah cookpad untuk.membuat masakan anti ribet memperkuat tekad saya. Akhirnya, berbekal mengingat-ingat rasanya dulu dan saya tambah bahan lain sesuai selera saya, saya membuatnya. Jadilah Pindang Teri-Ubi penuh memory yang maknyus ini. Cobain moms #PekanPosbar #MenuAntiRibet #PindangUbiTeri #CookpadCommunity_Palembang #AntiRibet #ResepWongkito #WongkitoGalo

3 porsi
45 menit
Asem-asem ikan patin/jambal/wagal

Asem-asem ikan patin/jambal/wagal

Tue, 19032019 Recook : mb Riska Dwi A Pertama kali saya masak asem-asem ikan eeh kok ya uwenak, syeger..keluarga suka,banyak gizinya yg pasti..yuk ikutan cobain #ikanjanganditawar...aslinya pakai ikan bandeng,tp saya pakai ikan patin saja (karena akung&ayi lebih suka ikan air tawar)..sesuai selera aja ya bund.. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_2019