Dori Asam Manis

Dipos pada May 1, 2022

Dori Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Dori Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dori Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dori Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dori Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dori Asam Manis adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dori Asam Manis diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dori Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dori Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Masak ikan dori lagi.. Yeyeyy.. Eeh tapi ternyata bukan dori yaa, ikan patin ternyata.. Hmm baru baca kemasan pas selesai makan dong.. Info dari penjual dori soalnya.. It's Okay yaa.. Enak-enak ajaa kan kalau masak sendiri.. Yuuk cobain.. #PejuangGoldenApron3 #doriasammanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dori Asam Manis:

  1. 1/2 kg ikan dori lokal (patin) fillet
  2. 2 btr bawang putih
  3. 1/2 siung bawang bombay
  4. 2 btr tomat merah
  5. 3 sdm frozen vegetables/bisa pakai sayuran segar
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt gula
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 3 sdm saus tomat
  10. 1 sdm tepung maizena
  11. 1 gelas air
  12. Minyak goreng
  13. Tepung Baluran/boleh pakai tepung serbaguna
  14. 5 sdm terigu serbaguna
  15. 2 sdm tepung tapioka
  16. 1 sdm tepung maizena
  17. 1/4 sdt garam halus
  18. 1 sdt garlic powder
  19. 1/2 sdt lada bubuk
  20. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Dori Asam Manis

1
Siapkan semua bahan.. Potong ikan dori jadi 4 bagian/sesuai selera. Campur semua bahan tepung baluran
Dori Asam Manis - Step 1
Dori Asam Manis - Step 1
Dori Asam Manis - Step 1
2
Marinasi potongan ikan dengan sejumput garam+lada bubuk+garlic powder+garam (sedikit saja, pakai feeling). Balur dengan tepung baluran hingga merata
Dori Asam Manis - Step 2
Dori Asam Manis - Step 2
Dori Asam Manis - Step 2
3
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga matang, kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
Dori Asam Manis - Step 3
Dori Asam Manis - Step 3
4
Membuat saus asam manis : tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Masukkan sayuran+irisan bawang bombay, tumis aduk rata sebentar. Tambahkan air+garam+gula+kaldu jamur+saos tomat, masak sebentar (karna pakai frozen vegetables jadi g perlu lama)
Dori Asam Manis - Step 4
Dori Asam Manis - Step 4
Dori Asam Manis - Step 4
5
Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 3 sdm air, aduk hingga mengental, test rasa. Siapkan piring, susun ikan dan siram dengan saus asam manis. Done.. Yuuk Cobain..
Dori Asam Manis - Step 5
Dori Asam Manis - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Masakan Tempoyak durian khas siak

Masakan Tempoyak durian khas siak

Tempoyak salai patin

Ikan patin bumbu rujak

Ikan patin bumbu rujak

Pengen memasak olahan ikan patin,yg gak melulu di santen,sop,goreng,bakar Terus nyobain deh di bumbu rujak tapi tanpa santan

Tips menyimpan bahan makanan supaya awet

Tips menyimpan bahan makanan supaya awet

#dirumahaja hai moms hari ini saya mau ikutan #WeekendChalenge saya mau kasih tips buat moms dirumah cara menyimpan bahan makanan supaya awet ala saya. Mudah-mudahan bermanfaat ya moms....

Patin Goreng Madu

Patin Goreng Madu

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu

Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Khas Melayu

Bismillah.. Mamah ajak jelajah kuliner nusantara lagi, sempena memperingati 17 Augustus Hari Kemerdekaan.. 🤗🤗🤗 Yukk lahh, memperkenalkan kuliner masing2 daerah. Kebetulan dah lama sangat tak makan Gulai ikan Salai (ikan asap), rinduuu 😋😋 Ikan Salai masak Gulai ini lemak rasanya.. Bumbunya meresap, dan ada sensasi bau2 bakar, jadi makin harum bikin laparr 😍😍 Dinamakan pucuk ubi sebab yang yang kita gunakan adalah daun ubi yang masih muda (pucuknya). Oia aku pakai daun Singkong yang 'jenis keriting' yaa, karena daunnya relatif lebih cepat lunak saat dimasak, sehingga menghemat durasi 😉👌 Source : berbagai sumber #MasakanKhasRiau

STEAK IKAN PATIN Aroma butter

STEAK IKAN PATIN Aroma butter

Bikin ini resep simple banget cepeet.. dan rasanya ehmmmmmm.. Dimakan hangat pake nasi ok Dimakan pake sayur juga ok.......

3 porsi
15 menit
Tumis Patin

Tumis Patin

3 porsi
Mangut Patin Pedas

Mangut Patin Pedas

Hr libur mancing bareng dapat patin besar2 hampir sekilo satu ekornya. Kepalanya gede banget... Dimasak mangut aja biar puas "nithili"...hehehe. Aku tambahin tempe jg. Bs ditambahin bahan lainnya sesuai selera. Resep dari mbak diah didi.

Pepes lele tempoyak simpel

Pepes lele tempoyak simpel

Bahan di kulkas pada abis, tapi masih ada tempoyak dari kampung. Jadilah bikin pepes lele tempoyak. Oh ya, yg blm tahu, tempoyak itu daging durian yg difermentasikan. #siapbersinar

Bakso ikan (bakwan malang #5)

Bakso ikan (bakwan malang #5)

Ini masih di rangkaian macam bakso yang pernah dibikin waktu idul fitri kemaren, kan waktu itu ceritanya bikin bakwan malang ala ala~~~ Pas banget dihari yang hujan sendu ngepost resep bakso ya, bakso ayam, sapi, tahu bakso dan pangsit udah di post sebelumnya ya jeng, Semoga ga mupeng pengen bakso di hari hujan ngepost beginian 😎😎😎

Patin Goreng Tepung

Patin Goreng Tepung

Ikan Bakar Bumbu Padang

Ikan Bakar Bumbu Padang

25.03.2019 Ikutan tantangan di bulan Maret memasak serba ikan air tawar ^_^ (19 Maret - 25 Maret 2019) Saya recook dari resep mba Nhinie https://cookpad.com/id/resep/7725833-ikan-bakar-bumbu-padang?via=androidsharesheet&shared_at=1553520978 #ikanjanganditawar

Patin goreng balado

Patin goreng balado

Kemarin sempat beli ikan patin di pasar sore, bingung mau di apakan, akhirnya digoreng saja diberi cabe... Temannya kentang bund...

Iwak karing asam manis

Iwak karing asam manis

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum Ikut meramaikan posbar pertama bareng community Kalsel tema Minggu ini #IwakBakunyung a.k.a ikan menyelam/berenang,seneng deh jd banyak teman bisa saling sharing soal perdapuran😊😊 Mudah²an masuk kategori yaaa pake iwak karing(ikan asin). Source : Ayu Rianita #BamasakBaimbai #Iwakbakunyung #week18 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity #DutaRecokBorneo

3 porsi
1 jam
Gangan Asam Banjar

Gangan Asam Banjar

05/12/18 Bismillah... Resep di adaptasi dari bunda Amanda Zafira dengan penyesuaian.Resep asli pakai ikan sungai seperti ikan patin,ikan gabus,berhubung di sini gak ada jadi pakai ikan laut,saya pakai ikan mangali sejenis ikan dorang. Gangan dalam bahasa Banjar artinya sayur berkuah,jadi ini adalah sayur kuah asam khas Banjar,Kalimantan Selatan,sangat cocok di sajikan hangat atau panas saat cuaca hujan begini,asem-asem seger. #KulinerBanjarBundaMelvy

4 porsi
40 menit
Gulai daun ubi ikan salai

Gulai daun ubi ikan salai

Ikan Salem Asam Kuning

Ikan Salem Asam Kuning

Awalnya sangat ingin memasak Ikan Patin Asem Kuning.. dah terbayang segar dan nikmatnya. Tapi di warung hanya ada Ikan Salem.. Okey lah, tidak ada kata putus asa, coba memasak resep andalan ini dengan Ikan Salem, woow tetap saja nikmat hasilnya. Kalian bisa menggantinya dengan ikan Patin ya, yang tentunya lebih tebal dagingnya.. hehee..

Sempol ikan crispy

Sempol ikan crispy

Si anak lagi males maem alias GTM, jadi si emak bikinin deh sempol ikan krispi...alhamdulillah suka ternyata #PejuangGoldenApron2

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Resep Tekwan tersedia dimana-mana hehe..kurleb saya liatnya resep Mama Fitriana disini Tekwan ala bunda Jk https://cookpad.com/id/resep/2697392-tekwan-ala-bunda-jk dan Mama Yanti disini Tekwan Ikan https://cookpad.com/id/resep/2881892-tekwan-ikan makasih ya moms. Untuk takaran dan beberapa bahan pelengkap saya pake jurus kira-kira 😁✌. Ikannya saya mix pake ikan patin, soalnya ikan tenggiri sisa bikin pempek kemarin gak banyak, muter otak cari ide n alternatif hehe 😉 Masih belum perfect banget sih, alhamdulillah saya puasss dengan hasil dan rasanya 😘

7-8 orang
1-1,5 jam
Sup ikan pain

Sup ikan pain

Anak saya seneng sekali makan ikan patin mau di sup atau di buat naget ..kebetulan sumi sy hobinya mancing ..dapet ikan patin..ya sy sup aja...yg mudah