2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)

Name: 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: Bahan Utama; Ikan patin atau ikan tongkol atau ikan mujaer segar; potong Bersihkan ikan, dan; Bumbu Yang Dihaluskan; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 biji Kemiri; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; telunjuk Kunyit sepanjang; (Boleh ditambahi cabe hijau keriting sebanyak 5 - 10 biji); Rempah Aromatik; 1 lembar Daun kunyit; 3 lembar Daun jeruk; Daun ruku-ruku 6 pucuk; Sereh 1 batang, memarkan; 1 lembar Daun salam; Bahan Lain; 200 ml Santan kental dari perasan pertama, atau santan instan; Santan encer, atau air 100ml atau lebih jika mau berkuah banyak; 3 biji Asam kandis; 3 biji Asam belimbing; secukupnya Garam; Cabe rawit bulat 11 biji, buang tangkainya

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) diperkirakan sekitar 30-40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi-lagi resep dari Mamiku. Karena buat anak, masakan ibu adalah makanan terenak di dunia.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang):

Bahan Utama
Ikan patin atau ikan tongkol atau ikan mujaer segar
potong Bersihkan ikan, dan
Bumbu Yang Dihaluskan
7 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
5 biji Kemiri
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
telunjuk Kunyit sepanjang
(Boleh ditambahi cabe hijau keriting sebanyak 5 - 10 biji)
Rempah Aromatik
1 lembar Daun kunyit
3 lembar Daun jeruk
Daun ruku-ruku 6 pucuk
Sereh 1 batang, memarkan
1 lembar Daun salam
Bahan Lain
200 ml Santan kental dari perasan pertama, atau santan instan
Santan encer, atau air 100ml atau lebih jika mau berkuah banyak
3 biji Asam kandis
3 biji Asam belimbing
secukupnya Garam
Cabe rawit bulat 11 biji, buang tangkainya

Langkah-langkah untuk membuat 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)

Baca Basmallah

Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan rempah aromatik, jika sudah layu dan wangi, tuang santan encer secukupnya, yg kira-kira kalau masukin ikan bisa terendam. Taburkan cabe rawit bulat, asam kandis dan asam belimbing.

Setelah agak mendidih, masukkan ikan sambil sesekali diaduk airnya, hati-hati jangan sampai hancur ikan.

Setelah mendidih, masukkan santan kental.

Bisa ditambahkan kentang yg sudah dipotong-potong ukuran sedang atau tahu yg sudah digoreng setengah matang. Terakhir jangan lupa garam, koreksi rasa.

Kalau kuahnya agak banyak, ikan tidak usah dibalik, kalau kuahnya sedikit, cukup 1x balik saja.

Jika sudah mendidih, matikan api. Masakan siap dihidangkan.

2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindangan Ikan Patin

Hallo... Wahh sudah lama saya ga mainin Cook Pad ini, bukannya apa berat badan saya nambah 5 kg semenjak kenal aplikasi ini. Jadi pengen masak dan makan menu - menu baru dari bu ibu di sini. OK balik ke resepnya ya, ini masakan khas daerah mama saya. Kalau adik atau kakak mama saya mudik ke Palembang pasti di rumah saya ada menu ini. Kata mama saya, alm papa saya sangat suka pindangan dengan rasa asam, agak asin dan sedikit manis seperti ini. Sebetulnya di Palembang sini, ada beberapa macam jenis pindangan berdasarkan daerah asalnya, ada Pindangan Meranjat, Musi Rawas, Pegagan, Palembang dan Sekayu. Eh iya ikannya ga mesti ikan patin yah, bisa menggunakan ikan baung, gabus, lais atau jenis ikan sungai lainnya.

5 porsi

30 menit

Gulai Ikan ala Padang (Pangek Masin)

Kalau di Padang ini namanya pangek masin. Aslinya bumbu langsung direbus dg santan tanpa ditumis terlebih dahulu, sesuai selera aja sih...😊 Ikan nya juga bisa pakai yg lain, aku pilih ikan patin krn dagingnya lbh lembut dan ini resep andalan dari mama tercinta. Simpan resep dulu biar ga lupa atau ga bolak balik tlp ke Padang nanyain resep 😊😅

Gulai ikan plus kacang panjang dan tahu

#5resepterbaruku

Juhu sulur keladi

#PekanInspirasi #pekan_palangkaraya #cookpadcommunity_sukamara #cookpadcommunity_kalimantantengah #wanilahmeolah #kisahpasmudik

Pindang salai

Iseng ke pasar, liat ikan salainya bagus bener. Jadi kepikiran buat si pindang ini deh..

Sayur Asem Banjar ala #Matsu

Menu makan siang tadi, cuma sayur asem. Biasa penduduk Kalimantan khususnya orang Banjar menyebutnya Gangan Asam, yang di olah dari campuran sayur kubis, kacang panjang dan timun agak muda, di tambahkan potongan daging/kepala ikan patin/gabus, di campur dengan bumbu rempah2. Rasa khasnya agak asem-asem segar ya, biasa di sajikan dengan ikan goreng dan Sambel terasi. Untuk resep sayur ini dan langkahnya, aku biasa pakai resep ala tanteku, tapi di sesuaikan dengan kebutuhan saja. #tantanganpertamaku #pekan_banjar #cookpadcommunity_banjarmasin

3 mangkok

Pepes ikan wangi

😊😊😊😊

2 porsi

Pepes Ikan Patin

Cari yg simple2 ajalah yaa buat hari ini 😄😄😄

Tuna kuah asam pedas

Jadi ayah saya paling suka dimasakin ini katanya seger banget, dan masak ini lun hanya btuh 20-30menit karena kalau overcook ikannya jdi hancur

Ikan Tempoyak Duren

Resep sederhana mudah dan enak

2 porsi

30 menit

Sayur asem ikanpatin ❤

Ikan bumbu kuning

#siapramadhan Menu buat buka puasa hari ini ..

Canh Chua Cá

Assalamu alaikum Kemarin hari Minggu pagi keisengan buka-buka photoku di medsos, aku.nemu banyak makanan favourite yang nyaris kulupakan. Diantaranya adalah soup Canh Chua Cá kesukaan kami. Jekang sore ajak suami "mancing" lele dumbo di Metro. Jadi lah aku kenarin masak soup ini buat makan malam. Bahagia aku lihat anak dan suami lahap menyantap semua yang kusajikan. Canh chua Cá adalah sop ikan asam-manis-pedas asal Mekong/Vietnam. Rasanya segar karena pakai potongan nenas.

Sayur campur tanggal tua

Kebetulan sudah pertengahan bulan yang artinya sudah memasuki zona tanggal tua😅. Di kulkas masih ada labu Siam, wortel, sosis, tempe dan ikan asin. Akhirnya, mamak campurkan jadi satu. Ternyata bocil pada suka dan lahap. Ternyata, jika mau mencoba menggunakan bahan yg tersedia di kulkas, bisa menghasilkan hidangan yg sehat, bergizi dan enak. Kali ini aku TDK menggunakan cabai, karna para bocil sensitif sama pedas. Biar tampilan makin cantik bisa tambahkan jagung pipil dan cabai merah, hijau. Selamat mencoba😁😁

Deviled Eggs Selera Nusantara alias TELUR BERISI

Sudah lama "terobsesi" dg deviled eggs yg terkenal di luar negeri. Penasaran pengen bikin tp takutnya orang rumah pada gak doyan hihihi..!! Nah nemu resep unik nih..serupa tp tak sama. Seperti siomay telur. Enak.

5 porsi

45 menit

Garang asem gurame

Gangan Asam Banjarmasin Keto Friendly

Pepes ikan bumbu kuning

Resep pepes ini favorit suamiku. Bukan bermaksud sombong, beberapa teman/keluarga yg mencobanya bilang bahwa rasanya beda banget dengan pepes yang di warung makan. Sebenarnya resep dasarnya sama, hanya ada tambahan sedikit bumbu pelengkap. Silakan recook dirumah masing-masing ya..

Fish and Chips

Masakan ala resto ke rumah nih. Ini resep simpel fish and chip ala saya, dengan bahan dan cara membuat yg simpel. Untuk rendaman ikan agar ikan tidak terasa amis saya pakai asam jawa (krn saya kehabisan jeruk nipis). yuk dibuat ❤️ #CookpadCommunity_kalsel #BamasakBaimbai #ResepAlaResto #PekanPosbar

MPASI 7/6 - Tim Ikan Patin Cauliflower

MPASI 7 Months - Day 6st Menu 4 bintang Karbohidrat : Beras putih organik Prohe (protein hewani) : Ikan patin Prona (protein nabati) : Egg tofu Sayur (sy banyakin) : Cauliflower & Wortel Lemak tambahan : Unsalted butter + Olive oil

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis