Gulai Kuning Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kuning Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kuning Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kuning Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kuning Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kuning Ikan Patin diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kuning Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kuning Ikan Patin memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sharing resep apa ya untuk #PejuangGoldenApron2 challenge minggu ke-7 ini? Cuaca mendung2 gimana gitu kan. Eh pas ke warung sayur tumben2an ada ikan patin besar2 udah dipotong2 udah bersih. Langsung kepikiran bikin yang berkuah, kebayang patin yang besar2 biasanya minyak2nya banyak. Haduuuhh seger. Aku pilih yg potongan bagian perutnya aja, 500 gr isi 4 potong. Cuss eksekusi jd gulai kuning ikan patin. Tambahin tahu cibuntu biar gak usah masak lauk tambahan, hihihihi 🙊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin:

1. Bahan :
2. 4 potong (500 gr) ikan patin ukuran besar (bagian perut saja)
3. 5 buah tahu kuning cibuntu
4. 3 ikat daun kemangi
5. Bumbu :
6. 2 siung bawang putih
7. 4 siung bawang merah
8. 2 buah cabe merah keriting, atau sesuai selera
9. 2 cm kunyit
10. 2 cm jahe
11. 2 ruas lengkuas, keprek
12. 1 batang serai, keprek
13. 1 sdm garam
14. 1 sdm gula pasir
15. 1 buah tomat ukuran kecil
16. 8 buah cabe rawit hijau, atau sesuai selera
17. 200 ml santan kental
18. 500 ml air
19. 3 sdm minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin

1

Siapkan bahan. Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan air jeruk nipis.

2

Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit dan jahe. Kemudian tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum. Sisihkan.

3

Panaskan air hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu.

4

Masukkan ikan patin dan tahu, masak hingga ikan matang.

5

Masukkan santan, beri garam dan gula. Masak kembali hingga meresap. Koreksi rasa.

6

Masukkan tomat, cabe rawit dan daun kemangi. Masak sebentar saja, matikan api, sajikan.