Pindang Patin ala Rumah

Name: Pindang Patin ala Rumah
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 kg ikan patin, bersihkan dan potong; 1 ikat daun kemangi; Secukupnya potongan nanas (saya pakai belimbing wuluh); 1 buah tomat besar, potong dadu; 2 batang serai, geprek; 1 ruas laos, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 3 lembar daun salam; 5 buah cabai rawit utuh (sesuai selera); 1.5 liter air; 2 sdm garam; 1 sdm gula merah sisir; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap (boleh diskip); Sedikit minyak untuk menumis; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 1 ruas kunyit, bakar/sangrai terlebih dahulu; 1/2 sdt terasi bakar

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin ala Rumah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin ala Rumah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin ala Rumah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin ala Rumah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin ala Rumah adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin ala Rumah diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin ala Rumah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin ala Rumah memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ibu yg pujakesuma sering banget masakin pindang patin ini. Masakannya gak 100% Palembang soalnya yg masak org Jawa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin ala Rumah:

1 kg ikan patin, bersihkan dan potong
1 ikat daun kemangi
Secukupnya potongan nanas (saya pakai belimbing wuluh)
1 buah tomat besar, potong dadu
2 batang serai, geprek
1 ruas laos, geprek
1 ruas jahe, geprek
3 lembar daun salam
5 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)
1.5 liter air
2 sdm garam
1 sdm gula merah sisir
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap (boleh diskip)
Sedikit minyak untuk menumis
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 ruas kunyit, bakar/sangrai terlebih dahulu
1/2 sdt terasi bakar

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin ala Rumah

Rebus ikan patin di air mendidih sebentar saja, kurang dari semenit. Tiriskan dan sisihkan.

Haluskan bumbu, panaskan minyak lalu tumis sebentar, masukkan juga serai, jahe, laos, dan daun salam.

Tambahkan air, masukkan gula, garam, tomat, potongan nanas, dan cabai rawit. Aduk rata dan tes rasa. Lalu masukkan ikan, tunggu sampai matang, terakhir masukkan daun kemangi. Matikan kompor. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Patin

Siang.. happy weekend teman-teman.. masak apa hari ini?? Saya masak gulai ikan saja.. berikut resepnya..

Patin bumbu kuning

#ResepPertamaku Sugiarsih.... keinget masakan ibu wktu kecil dulu.. nyatu banget dilidah.. trimakasih ibu....

Pindang Patin Goreng

Di wilayah Sumatera terutama di Palembang pindang adalah makanan khas dan jadi favorit. Bukan cuma ikan, ayam, udang, iga sapi pun maknyus di olah menjadi hidangan berkuah ini. Saya belum mahir membuat pindang patin tanpa menggorengnya terlebih dulu. Berbeda dengan ibu saya yang jago dalam urusan "mindang". Nah, resep ini adalah solusi bagi para pemula termasuk saya 😅

25 menit

Patin pedas bumbu kuning

Baru tau kalau suami kurang suka sama ikan patin. Tapi tetep karena sayang istri lahap dimakan walau cuma sepotong 😆

Botok patin

Patin segar minta dari tetangga

Ikan patin bumbu kuning

Bismilah,... mau berbagi resep olahan ikan patin nih, semoga bermanfaat😊

Ikan patin bumbu kuning mpasi 10 m+

Kali ini bikin mpasi buat bayi 10 m+ ,alhamdulillah sikecil yg sdh mulai doyan makan lagi...yg habis GTM bulan lalu..apa2 nggk mau, sampai2 hati ini galau banget loh bund.. Huft. Resepnya simpel banget nggk pake ribet

Patin sayur kuah kuning || Mpasi 10 bulan

Sebagai ibu yang anak nya bosanan apa lagi sama menu makan.. Saya harus berpikir lebih hehhe😀 kali ini saya bikin patin sayur kuah kuning 😉

Pindang Ikan Patin

Kelupaan nyimpen ikan patin di freezer. Coba2 masak pindang, baru pertama kali belajar masak pindang, tapi Alhamdulillah kata suamik enak ❤ Di resep lain mungkin ikan pagin langsung dicemplung tanpa digoreng, tapi sy lebih suka digoreng dulu biar gak terlalu amis. Saya juga tipe gak suka pedes jadi cuma pakai cabe dikit. Buat yang suka pedes bisa ditambah cave rawit utuh sesuai selera.

Ikan patin goreng sederhana

Kebetulan suami kurang suka ikan lain krn banyak duri halus nya kebetulan dia jg ada trauma masa kecil dg duri ikan, jadi lah ikan patin ini pilihan kita di rumah yg menurut saya enak dan mudah di masak dg berbagai macam bumbu, kalo saya lebih suka di goreng kering seperti ini bun, ga ribet tp tetep enak ko 😊

Pindang patin pedas

Pindang ikan patin

Pindang ikan atau asem2 ikan adl masakan favorit keluarga..rasa segar dari belimbing wuluh nya berasa bgt..makan mau nya nambah lagi dan nambah lagi👌 #PejuangGoldenApron2 #Mingguke2

Ikan Patin masak Asem Asem

#antiribet #murahmeriah Masakan ini sangat sangat simple ..dan tidak perlu ribet

Patin kuah kuning

#AntiRibet #SiapRamadan

Tempoyak Patin

#PekanInspirasi #Pekan_Jambi #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Jambi #week_28 ~16.07.2019~ Sebagai warga Jambi, siapa yg ga kenal tempoyak. Tempoyak adalah daging buah durian yg di fermentasikan. Ini salah satu masakan favorit nya suami. Klo masak ini minta nya yg super pedas, bisa makin kalap makan nya. Apalagi di tambah lalapan petai 😁. Klo ga ada ikan, pake timun sm ikan teri aja udah enak banget (kebetulan suami ga bs mkn ikan patin, jd dia lbh suka pke timun sm teri 😁)

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis