Patin kuah kuning bening (ketofy)

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin kuah kuning bening (ketofy) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin kuah kuning bening (ketofy) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin kuah kuning bening (ketofy), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin kuah kuning bening (ketofy) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin kuah kuning bening (ketofy) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin kuah kuning bening (ketofy) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin kuah kuning bening (ketofy) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dpt resep dr temen suami, dia bpk2 yg jago bikin patin kuah kuning...tak simpan disini, biar kl pas pengen masak lg ga bingung nyarinya hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin kuah kuning bening (ketofy):

1. Patin 2 ekor sedang
2. Blimbing wuluh
3. Daun loncang
4. Cabe rawit utuh
5. Bumbu :
6. 5 Bawang merah
7. 3 Bawang putih
8. Kapulaga
9. Kunyit
10. Jahe geprek
11. Laos
12. Salam
13. Daun jeruk
14. Sere
15. Garam
16. Kaldu
17. Minyak utk menumis bumbu
18. Air

Langkah-langkah untuk membuat Patin kuah kuning bening (ketofy)

1

Haluskan bumbu bawang merah+putih+kunyit, kapulaga lalu tumis sampai wangi + tambahkan bumbu yg lain

2

Lalu masukkan air secukupnya sampai kira2 ikan ketutup air, kl aku suka kuahnya jd agak banyak

3

Tunggu air sampai mendidih, lalu masukkan ikan

4

Tunggu sampai mendidih lg lalu masukkan blimbing wuluh +cabe rawit. Setelah 10 menit, masukkan daun loncang, tambahkan garam, cek rasa lalu matikan api

5

Tralaaa....patin kuah kuning bening sdh mateng

6

Tips buat ngilangi bau tanah di patin, sebelum dimasak di kasih blimbing wuluh selama krg lebih setengah jam ato lebih lalu dicuci bbrp x br dimasak