Sambal Goreng Ikan Patin

Dipos pada March 18, 2022

Sambal Goreng Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ikan Patin memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal ikan patin adalah makanan khas daerah kalimantan, kali ini aku mau masak menu asal tanah kelahiranku. Cuma resepnya kurang lengkap ya, kapan-kapan deh aku post ulang resep masakan khas Kalimantan terutama makanan Khas Dayak yang berbahan dasar ikan, maklum saya sendiri masih punya keturunan dayak 😊 ini makanan favorite suami juga padahal dia orang jawa tapi suka sekali sama sekah kenyoh (istilah dalam bahasa Dayak yg artinya Sambal ikan goreng yang di hancur-hancurkan pada saat proses memasak) semoga resep kali ini bisa menambah keragaman kuliner khas Indonesia. #siapramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Ikan Patin:

  1. 1 kg Ikan Patin, potong kecil-kecil
  2. secukupnya Cabai Rawit
  3. secukupnya Bawang Putih
  4. secukupnya Bawang Merah
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Penyedap rasa
  7. secukupnya Gula Pasir
  8. secukupnya Terasi
  9. Kemiri (skip, digoreng/disangrai dahulu biar tidak bau langu)
  10. Nb: Fungsi terasi untuk menetralisir bau ikan patin yaa!

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Ikan Patin

1
Siapkan semua bahan.
Sambal Goreng Ikan Patin - Step 1
Sambal Goreng Ikan Patin - Step 1
2
Cuci bersih ikan patin, jangan lupa beri perasan jeruk lemon/nipis dan garam, sisihkan.
3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi dan kemiri.
4
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai setengah matang.
Sambal Goreng Ikan Patin - Step 4
5
Setelah setengah matang masukkan ikan patin, aduk-aduk rata.
Sambal Goreng Ikan Patin - Step 5
6
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa (eitss, kalo puasa jangan diicipi ya bisa-bisa batal 😂). Aduk terus hingga matang.
7
Dan taraa, sambal goreng ikan patin matang, santap dengan nasi hangat rasanya mantul banget!
Sambal Goreng Ikan Patin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin panggang teflon

Ikan patin panggang teflon

Ni ikan berlemak banget, jadi panggangx ga pakai minyak aja udah berminyak banget hasilnya

Gangan Asam Patin

Gangan Asam Patin

Karena diminggu ini ada himbauan #dirumahaja ,,, jadinya ya emang benar-benar dirumah aja,mo keluar juga malas,jadinya untuk masak pun yang simple aja dengan bahan-bahan yang ada dirumah.Karena pas buka kulkas,liat ada ikan patin,dan ada kacang panjang Ama kol,jadinya bikin gangan asam patin aja buat menu makan siang sekalian setor resep buat Minggu ke 26 #PejuangGoldenApron2 ,,,, Alhamdulillah bisa sampai di Minggu ke 26,dan semoga masih bisa lanjut keminggu-minggu berikutnya,,,,aamiin. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBanjarmasin

Pindang patin palembang

Pindang patin palembang

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Mangut Patin Kemangi

Mangut Patin Kemangi

Suka banget sama kemangi. Jadi mikir masak apa yang bisa dkasih kemangi yang banyak.hihihi tadinya mau masak sambel pindang kemangi tapi pindangnya gak ada. Di abang sayur adanya patin. Ya udah seadanya aja yah bun...hihihihi

Ikan patin bumbu pindang

Ikan patin bumbu pindang

Punya stok ikan patin bosen dibumbu merah terus, kali ini nyoba bumbu pindang ala aku yaaa ini caraku..

Fish & chips (Ikan Patin)

Fish & chips (Ikan Patin)

#SayangAnak , anak anakku kurang suka dengan ikan patin, tapi berhubung tema kali ini olahan ikan patin sedikit terpaksa saya membuatnya. Ya saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu terinspirasi dari fish and Chip di Solaria, anak anak saya suka makanya. Nah sekarang saya membuat fish nya dari ikan Patin . Ternyata ikan patin enak banget di buat olahan seperti ini, hari ini 250 gram ikan patin habis untuk sarapan nya saja. Di akhir suapanya saya bilang. Ayuk Hannun itu ikan Patin. 😊. Biarlah katanya enak. Alhamdulillah... Saya senang.😍

Ikan patin goreng sambal mercon

Ikan patin goreng sambal mercon

Stok cabe dikulkas udah mau busuk karena kelamaan,ya udah ada ikan patin jd refill malam ne bikin sambal goreng ikan patin aja yg super duper pedess ky mercon...hahahaa #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Ikan patin sambal merah

Ikan patin sambal merah

Pas udah mateng suami buru2 mau sarapan jadi gak sempet foto. Hehe fotonya pas udah digandengin sama nasi.

4 porsi
Pindang Patin Gebyar Gebyar

Pindang Patin Gebyar Gebyar

Makanan khas palembang yg khas segerrr dan pedes bikin selera makan tak terbendung deeeeh .... maknyosss !

2-4 orang
Pindang patin

Pindang patin

Kesukaan suami

7 porsi
Pindang Patin

Pindang Patin

Kalo lagi cuaca panas, menu buka puasa enaknya yang berkuah. #SayangAnak

Ikan Patin Bakar

Ikan Patin Bakar

Diadaptasi dari resepnya mba Eva Okta W, yang saya rubah sedikit demi kebutuhan anak..hehe takaran garamnya saya kurangi, dan ikannya saya goreng terlebih dahulu, untuk memastikan ikannya benar-benar matang saat disantap anak-anak

Pepes patin berkuah seger

Pepes patin berkuah seger

Mendadak pengen pepes ikan patin...tapi ga ada daun pisang utk membungkusnya...bisa ga yaa...jadi nya seperti ini dehhh...bumbu pepes tapi berkuah tambah segeeeeerrrr #SiapRomadon #antiribet

Sop ikan patin ANTI GAGAL

Sop ikan patin ANTI GAGAL

#dirumahAja bikin yang seger2

4-5 orang
59. Patin Goreng Ketumbar

59. Patin Goreng Ketumbar

Punya stok ikan patin dan bingung harus diapain. Digoreng adalah cara olah ikan paling mudah dan simpel. Semoga yang recook suka, ya 😋

Sayur asem ikan patin

Sayur asem ikan patin

Dirumah semuanya mau makan ikan patin kecuali saya 😁 meskipun gak mau makannya tapi tetap senang masaknya karena anak-anak doyan. Ikan patin sendiri kandungan lemaknya lumayan banyak, jadi meskipun cuma direbus lemaknya tetap saja banyak. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Patin Bumbu Pindang

Patin Bumbu Pindang

Punya patin banyak dan bingung mau dibuat apa, ditepung udah.. Dan dapet resep ini deh diyoutube. MaasyaaAllah segerrrnyaa

Pindang Patin

Pindang Patin

Lama tidak makan ikan patin. Terakhir makan sekitar 7 tahun lalu saat ortu masih punya kolam pemancingan ikan patin, gurami, nila, juga lele. Sering banget tuh makan ikan segar. Dan ikannya gak bau tanah sedap banget. Ini kemarin beli ikan patin segar, masih hidup pas beli. Tapi kok bau tanah bgt ya, rasanya gak seperti dulu aq makan. Di goreng kurang sip rasanya. Akhirnya sy buat bumbu asam. Wuih sedap segar kuahnya. Anak-anak dan bapaknya suka semua. Yukzzz deh... 🌻😊😊😊👍👌❤ #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #pekan_bali #cookpadcommunity_probolinggo #SiapRamadan

Gulai ikan patin tanpa santan

Gulai ikan patin tanpa santan

4-5 orang