Fish & chips (Ikan Patin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Fish & chips (Ikan Patin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fish & chips (Ikan Patin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fish & chips (Ikan Patin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fish & chips (Ikan Patin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fish & chips (Ikan Patin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fish & chips (Ikan Patin) memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#SayangAnak , anak anakku kurang suka dengan ikan patin, tapi berhubung tema kali ini olahan ikan patin sedikit terpaksa saya membuatnya. Ya saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu terinspirasi dari fish and Chip di Solaria, anak anak saya suka makanya. Nah sekarang saya membuat fish nya dari ikan Patin . Ternyata ikan patin enak banget di buat olahan seperti ini, hari ini 250 gram ikan patin habis untuk sarapan nya saja. Di akhir suapanya saya bilang. Ayuk Hannun itu ikan Patin. 😊. Biarlah katanya enak. Alhamdulillah... Saya senang.😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fish & chips (Ikan Patin):

1. 250 gram ikan patin bagian Tengah(me 3 potong)
2. 250 gram kentang
3. 10 Sdm tepung terigu
4. Secukupnya minyak goreng
5. Secukupnya merica bubuk
6. Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa(me Ajinomoto)
7. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Fish & chips (Ikan Patin)

1

Siapkan semua bahan

2

Kita membuat chips, potong korek api kentang(sesuai selera) selama proses pemotongan jangan lupa kentang di rendam dengan air, lalu panaskan air hingga mendidih beri garam secukupnya dlm rebusan air. Jika sudah mendidih masukan kentang rebus ±10 menit. Angkat dinginkan. Masukan dalam lemari es ±10 menit

3

Selagi menunggu kentang dingin. Belah ikan patin dari punggung hingga keperut jangan diputuskan.terus di balik, kembali disiset(pisahkan daging dengan tulangnya) dari punggung kembali

4

Lakukan hingga semua selesai,Lalu cuci bersih tapi jangan di obok obok keras keras.lalu kasih garam, penyedap rasa, & merica secukupnya. Sisihkan ±10 menit

5

Selanjutnya kita siapkan adonan tepung. 1 bagian tepung kering sebanyak 4 Sdm. Tepung basah 6 Sdm. Masing masing wadah tepung beri garam, penyedap rasa dan merica secukupnya. Aduk hingga rata, sisihkan.

6

Panaskan minyak goreng, kita goreng terlebih dahulu chips nya

7

Setelah chips nya Mateng semua, kita mulai goreng fish nya. Celupkan patinnya ke dalam tepung kering hingga terbalut rata, kemudian masukan dalam adonan tepung basah.

8

Goreng hingga matang, kuning keemasan.

9

Mateng nya seperti ini

10

Kemudian sajikan dengan sambal/saos sambal/ mayones.