Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Dipos pada March 17, 2022

Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Daun Kemangi adalah untuk 6-8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin Daun Kemangi diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin Daun Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

First time masak pepes ikan, dan rasanya uwenak tenan!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Daun Kemangi:

  1. 2 ekor Ikan Patin, potong 5 bagian/ekor
  2. 1 buah Jeruk Nipis
  3. 2 ikat Daun Kemangi
  4. Daun Pisang secukupnya (utk membungkus)
  5. 1 buah Tomat Merah
  6. 8 buah Cabe Hijau
  7. 6 buah Cabe Rawit Merah
  8. 3 batang Serai
  9. secukupnya Daun Jeruk
  10. secukupnya Garam dan Gula
  11. Bumbu Halus :
  12. 8 butir Bawang Putih
  13. 6 butir Bawang Merah
  14. 3 buah Cabe Merah
  15. 3 buah Cabe Rawit Merah
  16. 2 ruas Jahe
  17. 2 ruas Kunyit
  18. 3 butir Kemiri
  19. 1 1/2 sendok makan Ketumbar
  20. 1 sendok teh Garam
  21. 1 sendok teh Gula
  22. 1/2 sendok teh Lada Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

1
Cuci ikan hingga bersih, taburkan garam dan beri air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10-15 menit
2
Ulek semua bumbu halus. Lalu lumuri pada ikan dan beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan
3
Iris serong cabe hijau, cabe rawit merah, tomat merah, serai, dan daun jeruk. Lalu tuang pada ikan yg sudah dilumuri bumbu, aduk rata
4
Masukan daun kemangi yg sudah disiang dan dicuci bersih, aduk rata hingga bercampur dengan ikan dan bumbu. Beri gula dan garam secukupnya
5
Cuci bersih daun pisang dan ganggang diatas kompor. Bungkus rapih ikan ke dalam daun pisang, sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi
6
Panaskan panci kukusan dengan kurang lebih 1 liter air. Kukus pepes ikan selama 20-30 menit
7
Pepes Ikan Patin Daun Kemangi siap disajikan 👌
Pepes Ikan Patin Daun Kemangi - Step 7
Pepes Ikan Patin Daun Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Balado

Patin Balado

makanan yang sering banget di jumpai di rumah makan Padang .. mantap di santap dengan nasi panas...😋

6 porsi
Pindang Patin khas Palembang

Pindang Patin khas Palembang

Kecintaan saya pada pindang patin bermula dari salah satu tempat makan di Jl. Sabang, Jakarta. Mulanya makan disana karena ingin menyantap pempek yang saya kira menjadi spesialisasi tempat makan itu seperti nama tempat makannya. Tapi ternyata meja-meja disekeliling saya kebanyakan memesan Pindang Patin. Karena penasaran kali berikutnya bertandang kesana sayapun mencoba Pindang Patinnya dan ternyata saya langsung jatuh cinta 😍 Resep ini hasil modifikasi sesuka hati dari resep JTT.

Ikan patin crispy

Ikan patin crispy

#SayangAnak bisa juga d ganti filet ikan lain/ayam dan jamur.

5 menit
Ikan Patin dan Gabus disambelin

Ikan Patin dan Gabus disambelin

Sebenarnya saya mau masak ikan patin aja tapi karna ikannya tinggal dikit jadi saya tambah ikan gabus. Ga kepasar dan kita #dirumahaja. Kalau untuk ikan bunda bisa pake ikan apa aja ya..

Pindang Patin

Pindang Patin

Tambahan nanas membuat kuahnya terasa makin segar

Ikan Patin Asam Pedas

Ikan Patin Asam Pedas

Bismillah.. Bingung deh mau dimasak apa ikan patin ini.Krn ank2 dah agak gede ya dimasak pedaslah. Bumbu saya sesuaikan yg ada didapur. Buat ank kecil bs ndk pakai cabe rawit ya.. #SayangAnak #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Klaten

Patin Bakar

Patin Bakar

Source : ayien

Sop Tomat Patin

Sop Tomat Patin

07-07-2019 Pertama kali kenal ikan patin saat anak pertama mulai MPASI. Ibun rajin googling resep² MPASI. Daan kenalan laah sama si ikan yg ternyata kaya akan kandungan DHA dan omega 3. Paass buat ibu hamil niih, agar pertumbuhan janinnya optimal. Ikan patin punya rasa gurih dan lembut, hampir semua bagian ikan patin dapat dikonsumsi. Bagian tulangnya bisa dijadikan kaldu, cocok untuk menu MPASI kaann. 😀 #SayangAnak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Gulai Ikan Patin Gurih Pedas

Gulai Ikan Patin Gurih Pedas

Karna ikan patinnya cuma sedikit jadi saya tambahkan telur rebus 🤭

4 porsi
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

berhubung mau sarapan yg segar2 jadilah masak pindang ikan patin,alhamdulillah suami dan anak2 suka

Pesmol Patin Pete

Pesmol Patin Pete

Masak itu kadang bagian dari eksperimen, seperti juga masakan saya kali ini.. Biasanya yg dibumbu pesmol gurame, mujair atau bandeng, kali ini coba pakai ikan patin.. Deg2an.. karena suami bukan penggemar ikan apalagi ikan patin, menurut dia amisnya ga ilang2.. Pantang putus asa saya coba beberapa kali masak patin, akhirnya tau bagaimana menghilangkan rasa n bau amisnya. Memang perlu ketelitian, kulitnya dikerok pakai punggung pisau spy sisa2 lumpur terbuang, jangan sisakan jeroannya, bersihkan di air mengalir sampai semua darahnya hilang.. Lalu kucuri dengan cuka masak merata, diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali.. Akhirnya dengan treatment njelimet spt itu, rasa yg tertinggal hanya gurihnya.. Yang penting suami n anak2 doyan 😊 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #OneRecipeOneTree #TeamTrees #SatuHariSatuResepSatuPohon

2 porsi
20 menit
Goreng asem ikan patin

Goreng asem ikan patin

Resep favorit anak-anakku.. asem seger,lebih enak lagi klo pedes tapi karena bocil2 makan jadilah kubuat ga pedes.. cuss kitaa intip

Gulai ikan patin tanpa santan

Gulai ikan patin tanpa santan

4-5 orang
Goreng ikan patin lado mudo

Goreng ikan patin lado mudo

Assallamualaikum Masih dgn ikan patin y bun... Kali ini di buat ikan patin lado mudo

Ikan patin khas palembang #tipsbiargabautanah

Ikan patin khas palembang #tipsbiargabautanah

Sebagai turunan wong palembang, wong kito galo tau deh masakan ini, masakan khas palembang lemak nian, bisa pake tempoyak buat orang palembang asli.. tapi kalau mau di skip juga boleh. Untuk menghilangkan bau tanah rendam ikan semalaman dengan cuka atau garam dan di bilas saat hendak dimasak.

Brengkes Patin Palembang

Brengkes Patin Palembang

Brengkes patin ada dua versi. Brengkes tempoyak dan tanpa tempoyak (fermentasi durian). Ini saya buat yang tanpa tempoyak. Meskipun ga ada darah palembang sama sekali, tapi brengkes patin jadi salah satu menu favorit di keluarga kami. Karena pernah lama menetap di palembang. #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #CookpadCommunity_Singapura

Sup Ikan Patin Kemangi

Sup Ikan Patin Kemangi

Pepes ikan patin ala moms zakiah#samarinda

Pepes ikan patin ala moms zakiah#samarinda

lagi asyik main di kolam tiba2 big bos ngajakin nangkap ikan,,kebetulan juga ingat ada tantangan masak ikan air tawar,,lgsg capcus dehh ambil peralatan... #ikanjanganditawar #resolusi2019 #cookpaders #berburucelemekemas #cookpadcommunity_samarinda

Asem asem patin

Asem asem patin

Pindang Patin

Pindang Patin

Kalo lagi cuaca panas, menu buka puasa enaknya yang berkuah. #SayangAnak