Patin Asam Pedas

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Asam Pedas memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Asam Pedas:

1 ekor ikan patin ukuran sedang
10 buah cabe merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm laos
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis
3 sdm minyak utk menumis
secukupnya Air dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Patin Asam Pedas

Bersihkan ikan patin dan potong sesuai selera. Lumuri ikan yg sudah bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15menit.

Uleg cabe merah,bawang merah dan bawang putih dengan sedikit garam.

Tumis bumbu yang sudah diuleg dalam minyak yg sudah panas. Masukkan daun jeruk,daun salam dan laos,tumis hingga harum lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan ikan patin yg sudah diporong potong satu persatu. Tunggu sampai ikan benar2 matang atau airnya susut setengah. Tes rasa dan hidangkan.. 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Saus tiram

Karena belom bisa bikin pindang patin ya sudah lah tumis saus tiram aja patinnya 😅

Gulai Patin

Pagi-pagi belanja di kang sayur langganan. Niatnya mau masak sayur asem sama patin goreng, ternyata pak suami requestnya patinnya digulai. Akhirnya jadilah gulai patin.

Acar Patin

#SayangAnak #SayangKeponakan #SayangAbah Keluarga pecinta seafood, dari yg balita sampai yg tua semua suka seafoood. Ponakanku suka dan bisa nambah kalo makan lauk ini. 😅 Jadi cabenya sengaja di buat utuh biar ga kerasa pedesnya 😆

Bakso Patin Selimut Tahu

Resep sederhana buat newbie yang tinggal di daerah minim rempah. #ikanjanganditawar

2 Porsi

Botok patin

Hmm masyaa Alloh ini serius enak pake bangett. Patinnya teksturnya lembut banget. Trus ditambah bumbu dan kemangi. Apalagi dimakan pakai nasi anget yanh ditaruh langsung di daun pisang.. Kaya gak bisa move on aja, sayang cuma bikin dikit hihii.. Barokallahu fiikum

Tempoyak ikan patin

Patin cabe hijau

Blm pernah masak patin sendrii karna emang gak suka ikan patin,karnaa amis ,jadi iseng2 stok ikan patin dan buat sendrii ternyata lebih endol dan gaaak amisss karnaa di bumbuii dulu....

2 porsi

Pindang Patin

Jadiiii, Kenapa Pindang Patin? Karena saya rindu masakan ini.. Semenjak hijrah dari ibukota menuju bumi Arema, belum pernah sekalipun saya menemukan, menjumpai atau menyantap masakan berbahan ikan air tawar ini. Dan, saya sebenarnya 'agak' kurang doyan dengan ikan air tawar. Karena seringnya berbau anyir, berasa tanah dan segudang alasan lainnya yg membuat saya menjauhi ikan tawar. Entah kenapa, tetiba saya ingin sekali menyantap salah satu masakan khas Palembang ini. Mungkin karena saya sering melihat bungkusan ikan patin segar dijajaran dagangan sayur langganan. Modal nekat, saya sikat sebungkus patin segar. Setelah membaca hingga tuntas blog mbak Endang yg berisikan resep dan tips mengolah patin, seketika nyali saya menciut. Kenapa? Ternyata, sepengalaman beliau mengolah patin itu ndak gampang dan seringnya berujung 'horor'. Mwahahaha.. Tetapi tenang bu... mudah kok, insyaallah jika sesuai step by step pembuatan, hasil patin akan laziiiiz.. Ohya, saya gunakan banyak air asam kental dan ikan patin bersirip merah, sesuai saran diblog mbak Endang. Semoga menginspirasi dan membantu, happy cooking 😉 #pekaninspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_malang #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

4-6porsi

±60menit

Sambal serai,bawang suna/bawang batak,ikan patin

Patin Pete Asam Manis

Dapat resep dari teman kerja suami di reato. Pernah sekali suami bawa pulang masakanx, dan enak sekali di lidah sy. Saya minta suami buat mintain resepnya, dikasihlah 😊 pasta paprikax bisa skip, sy tambahinnya cuma biar airx kental #PejuangGoldenApron2