Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#minggu8 #berburucelemekemas #resolusi2019 Kalau menu satu ini, saya cuma tukang masaknya aja, ga bisa nelennya kalo ikutan makan 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin:

1. 1 buah kepala ikan patin, belah 2
2. 1 sdt asam jawa
3. 1 sdt garam kasar
4. Secukupnya air
5. 4-5 sdm tempoyak (sesuai selera)
6. Secukupnya daun pisang
7. Bumbu ulek :
8. 2 buah cabe merah keriting
9. 4 butir bawang merah
10. Seruas jari kunyit
11. 1/2 sdt garam kasar
12. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes (Pepes) Tempoyak Ikan Patin

1

Cuci bersih ikan, rendam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan minimal 15 menit.

2

Siapkan bumbu, ulek kasar. Sesuaikan selera ya buibu, kalau mau ulek halus juga boleh.

3

Masukkan tempoyak, aduk rata.

4

Siapkan daun pisang. Tata tempoyak dan kepala ikan. Lumuri kepala ikan dengan tempoyak. Bungkus rapat.

5

Siapkan pan, saya pakai pan anti lengket yang udah lengket 😂🤣. Beri sedikit air dan minyak sayur. Atau, boleh dikukus hingga matang, lalu dibakar di panci anti lengket. Masak selama 30 menit atau hingga matang.

6

Sajikan dengan lalapan.