Tongseng kepala ikan

Dipos pada May 4, 2022

Tongseng kepala ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng kepala ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kepala ikan memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TantanganAkhirTahun #MasakAkhirTahun minggu ke tiga Bisa menggunakan kepala ikan apa sj..digoreng agak kering dulu,enak kalau pedes..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kepala ikan:

  1. 1 ekor kepala ikan,sy pk ikan patin besar
  2. 3 siung bawang putih unt bumbu tongseng
  3. 1 siung bawang putih unt bumbu goreng ikan
  4. 5 buah bawang merah
  5. 1 ruas kunir,bs pk kunir bubuk
  6. 1 batang serai
  7. 1 ruas jahe
  8. Sedikit merica bubuk
  9. Secukupnya garam,gula pasir,sesuai selera
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 3 biji kemiri yg sdh disangrai
  12. 5 buah cabe rawit merah
  13. 1 buah tomat merah
  14. 1 buah jeruk nipis
  15. 1 genggam kemangi,cuci bersih
  16. Secukupnya kol/kobis,cuci,rajang2

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kepala ikan

1
Cuci bersih kepala ikan, kucuri air jeruk,remas2,cuci lg.kasih bawang putih dan garam,diamkan sesaat,goreng kering.
2
Iris tipis bawang merah, sisihkan
3
Uleg bawang putih,kemiri,kunir,jahe,cabe,serai digeprek sj.
4
Panaskan sedikit minyak,tumis bawang merah sampai harum,masukkan bumbu uleg,serai,daun jeruk.gongso sampai wangi..
5
Kasih satu gelas air,sesuai selera sj.biarkan mendidih,masukkan kepala ikan goreng td,garam,gula,merica,tomat,kobis,kemangi.icip rasa...sajikkan panas2 dg nasi putih hangat.
6
Kalau pengen dikasih kecap manis sedikit jg ok kok..
Tongseng kepala ikan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Deviled Eggs Selera Nusantara alias TELUR BERISI

Deviled Eggs Selera Nusantara alias TELUR BERISI

Sudah lama "terobsesi" dg deviled eggs yg terkenal di luar negeri. Penasaran pengen bikin tp takutnya orang rumah pada gak doyan hihihi..!! Nah nemu resep unik nih..serupa tp tak sama. Seperti siomay telur. Enak.

5 porsi
45 menit
Fish & chips

Fish & chips

Asam padeh patin

Asam padeh patin

Gak ke bayang kan rasa lembut nya daging patin di seruput2 pake kuah asam padeh nya uhhhh enak banget moms

4 orang
30 menit
Lodeh Mujaer Asap

Lodeh Mujaer Asap

Mujaer asap ini salah satu makanan favorit suami saya. Saya juga suka banget ngolahnya. Selain karena bisa diolah jadi berbagai variasi, juga praktis, gak perlu ribet bersihin ikannya, pluuus bebas amisss.. Hehe.. Kali ini mujaer asapnya saya masak lodeh campur kacang panjang dan tempe mentahan.

Pindang serani

Pindang serani

Sup Ikan Kuah Asam

Sup Ikan Kuah Asam

Dulu ibu suka bikin menu ini...dan jadi favorit keluarga...kalo masak ini jadi kangen ibuk...😄

5 porsi
Ikan Patin Bumbu Kuning (ala Nasi Padang)

Ikan Patin Bumbu Kuning (ala Nasi Padang)

pingin banget masak yang beda enak dan lezat buat keluarga menyambut hari Natal supaya suami dan keluarga betah di rumah.. Karena bosan dengan masakan yang biasa, gak sengaja lihat acara kuliner di televisi yang tempat makannya di resto mewah namun menyajikan masakan indonesia yang banyak kita temui dimana-mana. akhirnya dengan penuh semangat saya memasak dengan menu yang sama dengan resto mewah tersebut. Dan setelah matang harumnya menggoda sampai dapat pujian dari suami.. rasanya senang sekali bisa memasak dan dinikmati oleh keluarga tercinta..

10 porsi
Ikan asam pedas manis

Ikan asam pedas manis

Ikan Bakar kecap

Ikan Bakar kecap

ikan bakar favorite keluarga, bumbunya meresaaaap sampai dalam, enaaaak bangeet_ wajib dicobaaaaa 😀 #siapramadhan

049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas

049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Idenya dari masakan Ipar yang asli bengkulu. Kali ini buat pakai ikan lele dan dibuat agak pedas 😋 plus kemangi supaya haruum... 😉

Mpasi 6+ day 29 baby c

Mpasi 6+ day 29 baby c

Mpasi 6+ day 29 baby c

37. Iwak Bajarang a.k.a Sop Ikan

37. Iwak Bajarang a.k.a Sop Ikan

Masak edisi malas 😁.. Menu paling simpel, mudah, cepat dan bergizi. Untuk ikan nya opsional saja yang penting ikan segar dan kalau bisa bukan yg dari kulkas.. Yuk dicoba #pekanposbar #cookpadCommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

2-3 orang
< 30 menit
Bakwan Ikan Khas Bangka

Bakwan Ikan Khas Bangka

Si sulung paling susah kalo suruh makan ikan, untuk bisa menikmati ikan harus dibuat olahan yang menyamarkan bentuk dan rasa ikannya. Nah kali ini saya buat menjadi bakwan ikan khas Bangka. Dan semua anggota rumah lahap makannya. Si sulung yang tadinya g suka ikan makan bakwan ini doyan banget.hihi #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_kalsel

Fish Salted Egg

Fish Salted Egg

Pindang Ikan

Pindang Ikan

4 porsi
45 menit
Sayur Asam Kalimantan

Sayur Asam Kalimantan

Lagi-lagi ini makanan kesukaan suami, sebelum menikah saya ga begitu suka sayur jenis ini karena ga ada sayur ijo-ijonya, hehe... Semenjak menikah karena tau ini favorit suami jadi ya belajar membuatnya sampe akhirnya suka juga sama sayur yg satu ini. Cuma kali ini foto agak tidak sesuai ya karena tukang sayur tidak juga nongol jd yg saya ekseskusi hanya terong asam dan ikan saja, hehe

4 Porsi
Pindang cemplung

Pindang cemplung

Pindang ikan PaTin AseM2 SegeR

Pindang ikan PaTin AseM2 SegeR

Sekeluarga seneng bgt ma yg namanya ikan,untuk mengurangi kolesterol,ikannya saya masak tanpa minyak dan santan..sperti disop dan di asam asam...sehat dan segeeer..

Ikan patin pesmol sederhana

Ikan patin pesmol sederhana

Bosan ngolah ikan patin selalu di pindang atau di acar.....nyoba2 ....hasilnya memuaskan.....suami nambah makan nya....

4 orang
2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)

2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)

Lagi-lagi resep dari Mamiku. Karena buat anak, masakan ibu adalah makanan terenak di dunia.

4-5 porsi
30-40 menit