Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning)

Dipos pada April 10, 2022

Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning)

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bangun tidur agak migraine, langsung kepikiran pingin makan Lempah waktu traveling ke Bangka. Enaknya pake ikan laut, tapi patin pun ga kalah enak kok. Ini modifikasi dari resepnya Mba Rina Butarbutar ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning):

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. 1 bungkus terasi abc
  3. 1 telunjuk kunyit
  4. 1 telunjuk lengkuas
  5. 5 butir kemiri
  6. 2 potong serai, memarkan
  7. 1 buah tomat potong 4
  8. 1/2 buah nanas potong kecil
  9. 3 lembar daun jeruk, remas dengan tangan
  10. 5 buah asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas
  11. Secukupnya cabai rawit (Saya 8 buah)

Langkah-langkah untuk membuat Lempah kuning ikan patin (Patin kuah kuning)

1
Cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dengan perasaan air jeruk nipis dan parutan jahe secukupnya. Marinasi 20 menit lalu cuci bersih kembali
2
Sebelum dihaluskan, kemiri, terasi dan kunyit disangrai terlebih dulu/dibakar
3
Haluskan semua bumbu kecuali Nanas, serai, daun jeruk dan lengkuas. Kalau mau pedas, haluskan sekalian cabai rawit. Saya direbus utuh agar anak bisa ikut makan. Hehe #sekalian
4
Didihkan air sekitar 1 liter, lalu masukkan semua bumbu kecuali nanas
5
Setelah bumbu matang, wangi (sekitar 10 menit) masukkan ikan
6
Masak hingga ikan setengah matang, lalu masukkan nanas Dan air asam jawa. Masak kembali hingga ikan empuk Dan air sedikit surut
7
Tambahkan gula garam, koreksi rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Bakar

Patin Bakar

Kali ini kita masak hasil pancingan ayah, walapun tahun barunya udah lewat.. bakar ikan ngak mesti nunggu tahun baru 😁 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Patin Panggang

Patin Panggang

Patin panggang ini rasanya enak banget dan bikinnya mudah. Bahkan ibuku yg enggak suka ikan patin, jadi mau lauk ini😊😊

Pindang patin tomatti

Pindang patin tomatti

Suka banget ikan. Biasanya pake nanas, berhubung adanya tomat kita pake tomat ya

Balado ikan patin

Balado ikan patin

Doyan banget sama ikan sungai, enaknya dibalado pake tambahan air jeruk, krna kalo pake tomat biasanya cepet basi dan terlalu basah...ditambah wangi daun jeruknya juga bikin semangat, jd nambah lagi dan lagi hihihihi

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pindang adalah olahan kuah yg memiliki perpaduan rasa segar, gurih, dan pedas yg sangat khas. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang hangat.

8 porsi
30 menit
Gulai ikan patin + terong maknyus

Gulai ikan patin + terong maknyus

Ni, solusi bagi yg pingin makan gulai yg lengkap dengan sayurnya, n pedasnya nampol, tapi masaknya gampang, mudah, cepat., Gak perlu buat sambal yg lain karena udah satu paket, sayur terong nya, sambal ikannya n pedas rawitnya πŸ˜‹πŸ˜‹..

6 orang
20 menit
Patin Kuah Santan

Patin Kuah Santan

6-8 porsi
40-45 menit
Patin sambal tomat

Patin sambal tomat

Berhubung bulek sayur adanya patin jdi cuz aja dech masak ini #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pepes patin menu diet lunch 432 kalori

Pepes patin menu diet lunch 432 kalori

Diet 432 kalori Nasi merah 100 gr 175 kalori Ikan patin 1 bungkus 190 kalori Selada 100 gr 17 kalori Tomat ceri 5 buah 50 kalori

6 porsi
Pepes patin #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pepes patin #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Salah satu menu ikan favorit aku, ga mesti digoreng, dibikin pepes biar ga kolesterol. Aku bikinnya ga pake panci pengukus, pake wajan ditaroh daun pisang.

3 porsi
Gulai kepala patin

Gulai kepala patin

10/15menit