Pais Patin Banjar

Dipos pada April 3, 2022

Pais Patin Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Pais Patin Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pais Patin Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pais Patin Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pais Patin Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pais Patin Banjar adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pais Patin Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pais Patin Banjar memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pais Patin Banjar:

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. Daun pisang
  3. 1 biji Tomat
  4. 1 biji cabe hijau
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siung bawang putih
  7. 8 siung bawang merah
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 ruas jari laos
  10. 1 batang serei
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt penyedap
  13. 3 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pais Patin Banjar

1
Haluskan seluruh bumbu halus dengan cara diulek (agar tekstur bumbunya masih ada)
2
Bersihkan ikan patin, lumuri dengan bumbu halus, tunggu 15 menit sampai bumbu meresap
3
Sambil menunggu bumbu meresap, panaskan daun pisang diatas kompor agar layu dan tidak pecah saat dilipat. Potong potong memanjang tomat dan cabe hijau
4
Stelah 15 menit tata ikan patin diatas daun pisang bersama bumbu, taburi tomat dan cabe hijau diatasnya, kemudian bungkus
Pais Patin Banjar - Step 4
5
Kukus patin yang sudah dibungkus selama 15 menit
6
Setelah matang, pais patin yang sudah dikukus di bakar lagi sampai kering (aku bakarnya pke teplon). Pais patin siap dinikmati
Pais Patin Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ikan patin

Sop ikan patin

Gulai patin pedas campur pucuk ubi

Gulai patin pedas campur pucuk ubi

Gulai pucuk ubi adalah favoritnya suami...tadi dia metik sendiri di samping rumah....minta dibuatkan untuk menu makan siang..

Pindang Patin Tanpa di ulek, mudah dan enak

Pindang Patin Tanpa di ulek, mudah dan enak

Lagi mau masak ikan Patin yg sehat dan tdk ribet, maka saya masak Pindang Patin dg bumbu yg ada di dapur serba berbentuk bubuk. Hanya bbrp bumbu yg memang msh berbentuk asli krn blm ada yg berbentuk bubuk..😁😀...klo ada pasti saya beli...maklum saya penganut aliran simpel dan suka masak seadanya persediaan bumbu di dapur aja. Masak pindang ini jg seharusnya pake lombok besar merah karena lagi kehabisan stok jd pake yg hijau aja....Hidup jangan dibuat susah tapi rasa masakan tetap enak...👌👍😊😄

Ikan Patin masak santan (simpel no bau amis)

Ikan Patin masak santan (simpel no bau amis)

ceritanya pny ikan patin tp bosen digoreng,pgn yg kuah biar anakku bisa makan jg..endingnya dimasak begini aja..alhamdulilah anakku suka

Patin Asam Padeh

Patin Asam Padeh

Kebetulan suami orang Melayu, jadi harus bisa juga mengolah masakan asal melayu 😂. Kebetulan ternyata mengolahnya tidak sesulit itu, hanya tinggal cemplang-cemplug saja. Pemilihan ikan penting karena patin cenderung berbau tanah, pilih patin yg sudah diairi di penampungan air jernih & masih hidup. Pilih juga yang ukurannya tidak terlalu besar karena patin yg berukuran besar menurut saya terlalu banyak lemaknya 😣 Saya menggunakan 2 ekor patin berukuran sedang cenderung agak kecil.

Pindang Patin Sueger.

Pindang Patin Sueger.

Udah lama gak bikin masakan yg satu ini bun.. Pas bgt suami request pindang patin ini. Dicoba yuk buntik ..

Ikan patin kuah kuning seger

Ikan patin kuah kuning seger

Pindang Patin (mpasi 14m+)

Pindang Patin (mpasi 14m+)

Menu makan siang favoritnya dedek nih. Alhamdulillah langsung ludes 😚😙

3 porsi
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Source: by Diniasari

Patin Rempah Santan Gurih

Patin Rempah Santan Gurih

Gulai daun singkong salai patin ala Buk'e gendis

Gulai daun singkong salai patin ala Buk'e gendis

Kirmikir mau masak apa ya buat siang ini, ee ada daun ubi muda dipekarangan rumah. Kayaknya enak klu disanten campur ikan sale pake bumbu simpel. Cuuss deh kedapur mumpung si bayi masih anteng 🔪

2 porsi
Pepes Patin sederhana

Pepes Patin sederhana

Pengen makan enak, tapi ga mau repot? Pepes aja.. bahannya gampang, ikannya bisa diganti ikan apa saja

Sop ikan patin

Sop ikan patin

Balado ikan patin

Balado ikan patin

Doyan banget sama ikan sungai, enaknya dibalado pake tambahan air jeruk, krna kalo pake tomat biasanya cepet basi dan terlalu basah...ditambah wangi daun jeruknya juga bikin semangat, jd nambah lagi dan lagi hihihihi

Ikan patin dengan sayur buncis

Ikan patin dengan sayur buncis

Pesmol ikan patin

Pesmol ikan patin

Namanya belajar masak, jadi eksperimen aja coba-coba yah hehe. Kebetulan suami seneng banget ikan patin & masakan berkuah kental sedikit macem pesmol gini. 2 kali masak tapi yang sempet kefoto yang ini hehehe.

3 porsi
Asam padeh ikan patin #BikinRamadanBerkesan

Asam padeh ikan patin #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan maafkan fotonya yang kemaleman, tapi soal rasa tetap juara, silahkan dicoba

Sambal ikan patin oncah tahu

Sambal ikan patin oncah tahu

ala anak kos ☺️ sederhana

Pindang ikan patin sungai #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pindang ikan patin sungai #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ikan patin sungai rasanya tidak amis dan dagingnya lebih sedikit serta nggak selembut ikan patin ternakan. Tapi dipalembang sudah jarang, ini pas lagi beruntung ada yg jualnya dipasar

Ikan Patin Goreng 🐟

Ikan Patin Goreng 🐟