Pindang Patin Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Khas Palembang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: by Diniasari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Khas Palembang:

1. 3 potong ikan patin ukuran sedang
2. 5 buah cabe rawit sesuai selera (sy skip krn stok abis)
3. 2 cm jahe keprek
4. 2 cm lengkuas keprek
5. 1 ruas serai keprek
6. 3 sdm kecap manis
7. 1/2 bks asam jawa ambil airnya
8. 3 ruas daun bawang iris
9. Sepotong nanas iris ukuran sedang
10. Secukupnya kemangi (sy skip krn tdk ada)
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya gula merah/putih
13. 1/2 bks Kadu ayam bubuk (royco) bisa di skip
14. Secukupnya minyak goreng utk menumis
15. Bumbu yg dihaluskan:
16. 7 siung bawang merah
17. 3 siung bawang putih
18. 5 buah cabe merah
19. 1/2 bks terasi abc

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Khas Palembang

1

Blender kasar bawang merah,bawang putih,cabe merah dan terasi.

2

Tumis bumbu halus bersama sereh,jahe,lengkuas dan daun salam hingga harum. Aduk rata

3

Tambahkan secukupnya air masukkan ikan patin dan daun bawang. Aduk rata kmbli.

4

Masukkan garam,gula dan kaldu ayam bubuk serta kecap manis dan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga mendidih dan ikan matang.

5

Tes rasa. Jika udah pas. Angkat dan tambahkan irisan nanas. Sajikan

6

Sajikan bersama nasi hangat. Segerr banget kuahnya.