Asam pedas patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam pedas patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam pedas patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam pedas patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam pedas patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam pedas patin adalah 5 porsi besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam pedas patin diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam pedas patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam pedas patin memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini kadang kalau kita makan ikan patin tu ada yang geli karena ada lendir dan bau amis kan, disini aku mau bagi tips n resep buat asam pedas patin agar tidak amis..😊😊 selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam pedas patin:

1. 500 gram Ikan patin(cukup pakai kepala dan badan patin)
2. 5 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 10 biji cabe rawit
5. 2 biji asam kandis (boleh asam yang lain)
6. 1 bungkus cabe merah halus (yang harganya rp. 2000)
7. 1 biji kemiri (kecil aja)
8. 1 bungkus bubuk ketumbar dan bubuk kunyit (merk desaku)
9. 1 sdm jahe halus dan lengkuas (agar patin tidak amis)
10. 1 sdt rayco dan garam (sesuai selera)
11. 240 ml air bersih

Langkah-langkah untuk membuat Asam pedas patin

1

Cuci ikan patin sampai bersih, dan geprekan 3 bawang putih lalu masukan ke wadah, kasih bubuk ketumbar,bubuk kunyit (sedikit saja), dan jangan lupa masukan 1 sdm jahe halus dan lengkuas halus, ikan dan bumbu di remes remes lalu tunggu sekitar 15 mnt (tips agara ikan tidak amis dan berlendir dan bisa sekalian sambil menyiapkan bumbu halus)

2

Giling 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan 1 biji buah kemiri dan siapkan cabe merah halus (Tips : kalau mau rasa cabe merah halus yang enak ketika mau masak bisa di beli dulu di pasar di jamin rasa asam pedas nya makin endolita 😀)

3

Lalu panaskan minyak sedikit di wajan masukan bumbu halus (bawang,kemiri,dan cabe) ketika udah harus masukan ikan perlahan perlahan di aduk, dan masukan air lalu masukan 1 biji asam kandis dan masukan rayco dan garam (tips : kalau aku disini kasih gula 1/2 sdm gula biar rasanya makin nyatu) lalu tunggu ikan sampai mendidih koreksi rasa (rasa yang pas di lidah sendiri)

4

Eitt jangan lupa kalau mau pedes belah cabe rawit dari ekor sampai tenggah (jgn sampai putus yaa) dan tunggu air menyusut.. Dan asam pedas ikan patin ready buat di hidangin dengan nasi yang hanget 😀