Ikan Patin (asam,manis,pedas)

Dipos pada April 3, 2022

Ikan Patin (asam,manis,pedas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin (asam,manis,pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin (asam,manis,pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin (asam,manis,pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin (asam,manis,pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin (asam,manis,pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin (asam,manis,pedas) memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya bikin kangen, pingin masak ini lagi....gak harus ikan patin juga loh, pkai ikan yg lain jga bisa. Kebetulan aj waktu it dikasih ikan patin sama tetangga, yasudah dimasak gini jadinya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin (asam,manis,pedas):

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. 🍑Bumbu Halus🍑
  3. 8 bawang merah
  4. 4 bawang putih
  5. 8 cabe merah kriting
  6. 4 cabe rawit
  7. 2 buah kemiri
  8. 1 sdt merica
  9. 1 sdm garam
  10. 🍀Bumbu Lain🍀
  11. 2 lembar daun salam
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. 1/2 bawang bombai (iris)
  14. 1/2 tomat (iris)
  15. 1 batang serai (geprek)
  16. 1 ruas lengkuas (geprek)
  17. 1 sdm kecap manis
  18. 1 butir gula merah
  19. 6 biji asam
  20. Secukupnya minyak untuk menumis
  21. Secukupnya Air
  22. 1 ruas kunyit
  23. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin (asam,manis,pedas)

1
Cuci bersih semua bahan
Ikan Patin (asam,manis,pedas) - Step 1
2
Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kemiri, merica, garam
Ikan Patin (asam,manis,pedas) - Step 2
3
Geprek : lengkuas dan serai. Iris : bawang bombay dan tomat. Potong dadu/sesuai selera ikan patin.
Ikan Patin (asam,manis,pedas) - Step 3
4
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tomat sampai harum.
Ikan Patin (asam,manis,pedas) - Step 4
5
Masukkan ikan patin dan tumis hingga daging berubah menjadi putih.
Ikan Patin (asam,manis,pedas) - Step 5
6
Pindahkan ke wadah (panci). Tambahkan air, gula jawa, asam, kecap manis. Koreksi rasa.
Ikan Patin (asam,manis,pedas) - Step 6
7
Setelah matang, matikan kompor. Beri taburan bawang merah goreng agar lebih sedap.
Ikan Patin (asam,manis,pedas) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan patin khas palembang

Pindang ikan patin khas palembang

favorit suami bgt, dr sblm nikah smpe skrng klo dirumah belitang (sumatra) pasti minta masakin ini. tp skrng(dipurhhwodadi) udah jrng, krna jarang yg jual, mahal jugaa 😢 kwkkw kmrn beli sekilo 23rebu. klo disumatra bisa dapet 2kilo itu hahha

Asem2 patin+udang

Asem2 patin+udang

Q suka patin, karena suami g mau patin di tambahi udang

Mpasi ikan patin, jagung manis, dan beras

Mpasi ikan patin, jagung manis, dan beras

Aku buat agar dede terbiasa dengan ikan2an...oiy cara nyimpen ikan yang buat dede to pertama ikan d rebus dulu...diemin bersihkan ikan dari duri...jadi yang d ambil cukup dagingny aja y.....setelah ikan bersih dari duri masukan k tmpt penyimpanan/plastik es/apa ajalah yang penting bwt nyimpen ikan, lalu d masukan k freezer

Semur ikan patin

Semur ikan patin

Jangan banyak dibolak-balik saat penggorengan ikan. Agar ikan tidak jadi bubuk.

6 porsi
Ikan Patin Asap Sambal Hijau

Ikan Patin Asap Sambal Hijau

Awalnya gara-gara si mbak sayur yang dinas di daerah kompleks rumah beberapa hari ini sering bawa ikan patin asap. Kirain ikan tongkol atau ikan pe asap. Ternyata ikan patin. Baru tau. Rasanya tetap lembut dagingnya. Berlemak. Gurih bercampur dengan aroma asap. Enak lah pokoknya ikan patin asapnya. Kalo umumnya ikan asap dimakan dengan Sambal terasi. Nah, pas liat ada tomat hijau jadi deh malah kepikiran bikin sambel ijo ala-ala rumah makan Padang. Resepnya agak berbeda dengan resep Lidah Sambal Lombok Hijau yang lalu. Trus ditemani dg lalapan daun selada dan mentimun (klo ini ala-ala Sunda). Yah bhinneka tunggal ika deh hihihi

4 porsi
30 menit
Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

Tadinya pngen bikin asem asem ikan patin, tapi kata penjualny ikanny kurang siip klo di buat asem2 krn agak loyo (ikannya). Trus tak masak ini aja dehg

Patin bumbu kuning + kemangi

Patin bumbu kuning + kemangi

Ini warnanya kuning rada kemerahan, mungkin efek cabe merah yg banyak, maklum lah blm ada dede jd makannya masih selera orang besar yg pedesss 😁

Singgang Patin

Singgang Patin

Biasanya patin cuma di goreng atau asam padeh semenjak pindah ke Lampung. Kmaren ada kukusan jd pengen dibikin singgang ala #DapoerEJY. Alhamdulillah suami suka. Smoga suka juga yah 😊 Oya, ini cuma resep sederhana turunan dari mama tercinta XOXO

30 menit
Ikan patin kuah asam

Ikan patin kuah asam

Ini biasanya di tambah daun kemangi ya..tapi aku lagi gak pake..

Bakso Ikan Patin

Bakso Ikan Patin

Suka makan bakso, tapi kadang takut sama olahan bakso yg gak sehat. Lalu mengalirlah ide coba2 bikin bakso ikan, ternyata gak sulit dan dijamin antigagal buat pemula

Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning

Ini resep dr mama aku,kalo udah masak ini jd keinget waktu kecil suka di masakin mama ikan patin bumbu kuning ini....

Ikan Patin Balado no tomat

Ikan Patin Balado no tomat

Udah lama nggak masak patin kebetulan tukang sayur bawa, pengen di balado aja yang praktis tapi nggak punya tomat lupa beli, jadi minus tomat deh

Asam padeh patin

Asam padeh patin

Keturunan jawa yang tinggal di sumatera, khususnya pekanbaru. #5reseppertamaku

Patin Tempoyak

Patin Tempoyak

Salah satu menu catering yg simple untuk makan siang ibu² 😀

Patin pindang

Patin pindang

Cuma ada ikan patin d tykang sayur, gara bangun kesiangan jd dapet sisa2... Alhamdulillah masih kebagian ikan... 😉

5 porsi
30 menit
Nasi Kepal Capcay Patin Tahu Crispy

Nasi Kepal Capcay Patin Tahu Crispy

Lumayan lah makannya, tapi masih PR buat makan nasinya.. Soalnya hancur duluan sebelum dimakan 😥

Patin pedas asam manis

Patin pedas asam manis

Ala yota

1-3 orang
20 menit