Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken

Name: Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 potong patin (sy dari 1 ekor patin); 4 lembar daun mengkudu muda; 4 lembar daun mengkudu tua (yg lebar dan besar); 3 buah cabai keriting; 3 butir kemiri; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jahe kunyit; 1 batang sereh (potong jd 4 bagian); 4 lembar daun jeruk; 1 jumput garam

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Daun mengkudu punya segudang khasiat, pencegah kanker, anti inflamasi, penurun darah tinggi dsb dan rasanya pun enak loh. Nah pepes patin daun mengkudu (daun pace namanya kalau di Yogya) ini salah satu menu favorit andalan keluarga saya. Rasanya enak, sehat, murah dan banyak khasiat. Pokoknyaaa enaaaak dan bedaaa sensasi rasanyaaaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken:

4 potong patin (sy dari 1 ekor patin)
4 lembar daun mengkudu muda
4 lembar daun mengkudu tua (yg lebar dan besar)
3 buah cabai keriting
3 butir kemiri
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jahe kunyit
1 batang sereh (potong jd 4 bagian)
4 lembar daun jeruk
1 jumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken

Siapkan 4 potong daging ikan patin.

Potong-potong/rajang 4 lembar daun mengkudu muda

Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, jahe

Siapkan satu lembar daun mengkudu tua yang lebar. Kemudian baluri sisi kanan dan kiri patin dengan bumbu halus serta potongan daun patin muda. Tambahkan daun jeruk dan sereh. Lalu lipat. Saya melipatnya seperti melipat martabak. Kemudian diberi potongan lidi.

Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken - Step 4

Setelah dilipat. Kukus 15-20 menit. Kemudian angkat. Sajikan

Spam

Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken - Step 6

Spam

Pepes Patin Daun Mengkudu ala Dapur Ken - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bumbu kuning

Pindang Patin Palembang #SeninSemangat

Dulu boro-boro makan ikan patin dikuah... Bisa makan dibuat pepes aja udah Alhamdulillah banget. Sejak kenal temen yang asli orang Palembang sering banget diajak botram di rumahnya dan selalu disuguhi makanan khas Palembang. Salah satunya pindang patin ini. Pertama sih pas liat sangat-sangat ga antusias tapi pas dah cicip, woooohhh nagih bok. Lauknya cukup tahu, tempe goreng, sambel terasi dan lalaban.... Wah setiap berkumpul di rumahnya, ketagihan sama pindang ini. Nah tadi pagi pas cari sarapan, mampir warung liat ikan patin masih segar. Beli dan akhirnya tanya temen resep2nya. Bismillah, semoga anak wedhok suka. Ini pertama kalinya dia makan ikan patin 😁😁

Patin bumbu kuning... Endess cyinnn

Enak pokoke... Maem pake nasi anget.. Wiiw..

4 porsi

🐟Patin Sambalado Pedaasss

Suami belanja ke Mba sayur,, niatnya dari Rumah pingin beli Bandeng, tapi ternyata Bandengnya nggak ada,trus jadinya beli patin,, nyampe Rumah langsung minta dimasakin Patin Sambalado,,ini merupakan salah satu favorit suami,,enak banget katanya pedasnya uueenakk😘

Ikan patin pesmol bumbu kuning

Suka masak cuma ga pernah upload ke cookpad ,, hehe !! ini adalah resep pertama aku bundaa ,, mudah2an membantu bunda yang bingung mau masak apa atau yang ga bisa masak ,, edisi masak ikan Karna bosen sama ayam dan telor lagi akhirnya mutusin deh beli ikan dan dapetnya ikan patin,, udah beli ikan patin masih bingung juga mau dimasak gimana ampuuunn dahh ,, yaa akhirnya begini jadi pesmol dehh ,, yuuu cek cara masaknya "khusus yang ga bisa masak" hehehhehe

4-5 porsi

25 menit

Garang Asem ikan patin

Baru mateng ni bund, maaf ya masih di dlm penggorengan 😊😊🙏🙏

Sup Ikan Patin

Minggu pagi stlh ikut acara car free day di Pasar Bantul, sekalian belanja. Nemu ikan patin yg sedang besarnya, jd inget sikecilku yg suka dan lg butuh protein tinggi utk bekal ujian nasional kls 9. Akhirnya kubeli dan rencana buat sup ikan patin. Berikut ini resepnya:

6 porsi

15 menit