Patin pelangi saos tempoyak

Name: Patin pelangi saos tempoyak
Yield: 3porsi
Ingredients: 1/2 kg patin filet(cincang lembut); 1/4 kg kacang tanah sangrai(giling kasar); 2 butir telur; 2 ikat katuk; 1 batang wortel(iris tipis memanjang); 6 cabai merah(buang bijinya); secukupnya daun pisang; lidi secukupnya; 3 lembar kulit lumpia(dibuat dari tepung singkong); bumbu yang dihaluskan; 3 siung bawang putih; 5 butir lada; secukupnya garam; bahan saos tempoyak; 4 sdm tempoyak; 1 siung bawang putih; 1 sdm cream chees; secukupnya garam; 2 sdm SKM

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin pelangi saos tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin pelangi saos tempoyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin pelangi saos tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin pelangi saos tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin pelangi saos tempoyak adalah 3porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin pelangi saos tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin pelangi saos tempoyak memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ide ini muncul saat bekerjasama dengan tim PKK PEMKAB. WAYKANAN LAMPUNG dalam rangka lomba cipta menu tingkat propinsi LAMPUNG pada hari PANGAN SEDUNIA KE-37

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin pelangi saos tempoyak:

1/2 kg patin filet(cincang lembut)
1/4 kg kacang tanah sangrai(giling kasar)
2 butir telur
2 ikat katuk
1 batang wortel(iris tipis memanjang)
6 cabai merah(buang bijinya)
secukupnya daun pisang
lidi secukupnya
3 lembar kulit lumpia(dibuat dari tepung singkong)
bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih
5 butir lada
secukupnya garam
bahan saos tempoyak
4 sdm tempoyak
1 siung bawang putih
1 sdm cream chees
secukupnya garam
2 sdm SKM

Langkah-langkah untuk membuat Patin pelangi saos tempoyak

Patin cincang,1 butir telur,bumbu halus dicampurkan dan aduk sampai rata,lalu icip rasanya

Letakkan daun pisang sebagai dasarnya, LAPISAN PERTAMA : letakkan patin cincang lalu ratakan,kemudian letakkan kulit lumpia diatasnya, LAPISAN KEDUA: letakkan daun katuk,lalu letakkan kulit lumpia diatasnya, LAPISAN KETIGA : letakakan irisan wortel,lalu letakkan kulit lumpia diatasnya, LAPISAN KEEMPAT : letakkan cabai

Gulung lapisan pada no.2 seperti hendak membuat lontong,lalu kuatkan ujung-ujungnya dengan lidi

Kukus selama 30menit,angkat dan dinginkan

Kocok lepas 1 butir telur,lalu balurkan patin pelangi pada telur tersebut

Gulingkan patin pelangi pada kacang sangrai

Goreng sebentar kira-kira 2menit pada minyak yg panas,lalu angkat

Potong patin pelangi sesuai selera,lalu sajikan dengan saos tempoyak

CARA MEMBUAT SAOS TEMPOYAK : masukkan semua bahan jadi satu,lalu blender dan icipi rasanya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin asam pedas

Balado Kriuk Patin

Balado selalu identik dengan sambalnya yang basah, kali ini saya membuat kreasi kakau sambelnya dibuat kering, mantap dimakan pakai nasi hangat pas hujan rintik rintik dan cuaca dingin. Hemmm.. yummmmmy ....

Pepes patin sederhana

Kenapa jadi saya beri nama pepes patin sederhana, karna saya masaknya dgn bahan seadanya soalnya hari ini gak kepasar 😁 karna kepala pusing seharian masak pun sore hehe Maafkan fotonya kurang bagus karna lagi gak mood bgt buat foto" soalnya badan lgi gak enak 😂

2 porsi

1jam

Ikan Patin Kuah Santan Segar MPASI 14 Bulan 😊😊

Pengen masakin si kecil makanan yang berkuah santan...jadilah ikah patin kuah santan yang segar ini....

Arem arem bengkoang ikan patin

Kembali dengan menu sehat Al, kali nih nyoba bikin arem2 pake ikan patin. Kebetulan di kulkas ada bengkoang, jadilah isian arem2 ikan patin MA sayuran...dan ternyata rasanya ajibbb.. Bikin arem2 tujuh bungkus sampe sore cuma sisa satu, semua habis dimaem Al hihii... Alhamdulillah

Tim Ikan Patin

Pertama kali buat tim, ternyata enak ya bunda. Coba menu baru selain pindang hehee...

30 menit

Pindang patin

Setiap liburan ke rumah mbah akung dan mbah uti selalu membuat pindang patin . Yang spesial dari pindang ini adalah ikan diambil dari kolam sendiri sehingga rasa ikannya terasa manis dan gurih. Anak2 sangat menyukainya. Kandungan asam amino dalam ikan patin cukup tinggi.

Patin bumbu kuning #BikinRamadanBerkesan

Cobain resep nya mbak yulia enak ternyata Menu ramadan harus gonta ganti takut bosan ya bunda hi hi hi 😀😜🐟👍👌

Ikan Patin Betumpi ala Nabila Amira

Lagi-lagi patin yaa memang patin ikan favorit dirumahku aq nyebutnya "betumpi" mungkin mirip stim ikan tapi cuma pakai wajan yang diberi alas daun pisang dan diberi sedikit air Seumur" baru liat telur ikan patin biasanya cuma berisi lemak aza

1 porsi

Rancang patin

Mama mertuaku menyebutnya begitu.., apa krn semua bumbunya dirajang..., aku sendiri belajar memasaknya dari ayah mertua, yg mmg kesukaanya..., walau sederhana.. Cocok dgn lidahku dan jg anak balita, gak pedes..., Kebetulan msh ada patin dikulkas, lauk yg lain sdh pedas, pas didamping dg yg ini so cek it out...

5 porsi