Pepes ikan patin

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan patin memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berada di perantauan bersama suami mengharuskan sy pintar masak. Kan kalau beli ikan yg udah mateng typ hari tekor jg..hihi. Kalau untuk protein hewani, Mending masak sndiri deh menurut sy sih lebih hemat. Saya suka sekali ikan patin apalagi kalau dibumbu bumbu salah satunya di pepes. Bumbunya gak jauh beda dari ikan patin bumbu kuning yang permah sy post cuma beda cara masak nya sj. Mari dicoba 😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan patin:

2 ekor ikan patin ukuran besar
bumbu halus:
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 lombok merah keriting
5 cabe rawit
7 buah kemiri
tambahan:
2 batang serai
2 ruas laos
1 ikat atau lebih daun kemangi
sesuai selera tomat
daun pisang yang sudah di layukan untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan patin

Potong potong ikan,cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis.

Blender semua bumbu halus

Geprek serai dan iris tipis tipis laos

Potong2 tomat, daun kemangi

Siapkan daun sesuai ukuran untuk membungkus ikannya kalau sya satu bungkus isi ikannya krg lebih 2 potong

Campurkan ikan dan bumbu lalu beri gula merah, garam, penyedap, royko dan koreksi rasa (untuk pepes rasa asin sebaiknya strong ya karena dengan di kukus rasa asin tersebut akan berkurang sehingga jika saat membumbui asinnya sdh strong maka rasa pepes ikan akan pas setelah masak)

Tambahkan tomat, dan daun kemangi serta irisan laos

Setelah sdh siap maka bungkuslah ikan beserta bumbu dengan daun pisang (bungkus dengan 2 lapis daunnya agar tidak bocor)

Kukuslah pepesan ikan di dlm panci krg lebih 30 menit

Setelah matang angkat lalu siapkan panggangan di atas kompor dan panggang pepesan supaya airnya berkurang dan rasa tambah mantappp

Jika sdh kecoklatan angkat pepesan

Siang disajikan dengan nasput

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bakar kecap

Dikasih ikan patin sama om, trus keingetan sama patin bakar sebelah uii jogja yg endeus.. iseng dehh

Sup ikan patin

Ini ada resep dari papanya temenku yang jago masak dipasir impun. Aku jadi sering masak ini. Selain dibuat dari rempah-rempah, sehat, enak, ngangetin dan no msg. Sup ini buat aku masakan paling gampang dan gak ribet karena semuaaa tinggal di potong-potong, masukin dan rebus hihihi 😁, cocok buat kaka kaka, om tante dan adik-adik yang suka hidup sehat hihi. selamat mencoba yaaa warga cookpad

5-6 porsi

Abon ikan patin

Terinspirasi kekinian homamade MPASi ibu ibu kece yang telaten agar si anak lahap makan segala cara dibuat😀.abon ikan patin khususon untuk anak dibawah 1 tahun, so no gula no garam.

secukupnya

Pindang Ikan Patin

Makanan ini segerrrr banget!! Dan ada sedikit pedasnya yang bikin kita huh hah huh hah dan agak keringatan 😋

3 porsi

Pepes tempoyak ikan patin

Ikan patin tidak popoler di keluarga, tp sedikit okelah. ❤

Ikan patin bumbu kuning

Masakan yg berbahan ikan selalu disenangi sama si bontot.. Salah satunya ikan Patin ini..

Soup ikan patin MPASI 17m+

Untuk pertamakalinya lula makan ikan patin, alhamdulillah anaknya suka 💕

Gulai ikan patin

Mm.. ini masakan permintaan temen satu kost yang pas moment natal dia ga bisa balik kemedan dan rindu masakan emaknya. Alhamdulillah katanya bisa sedikit mengobati rindu nya hihi

Patin Asam Manis

masak secara mendadak tapi rasa restoran uhuy

2-4 porsi

Mangut Ikan Patin

Kemarin sore anak2 pingin banget mancing, akhirnya pake pancingan seadanya kita mancing di kolam belakang rumah, Alhamdulillah dapat patin 3 ekor gede2 banget, bingung mau diapain si mbarep pengen mangut patin pedes ya udah karena simple akhirnya saya bikinin tuh, yuk bunda2, ibu2 semua adik2 kita cus nyimak resepnya dulu baru nanti bikin yaaa 😊😊