Tempoyak patin

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempoyak patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempoyak patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempoyak patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempoyak patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempoyak patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempoyak patin memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas silaturahmi kerumah sodara dikasih tempoyak asli bikinan sendiri. Baunya aja udah menggugah selera, beda sama yg dibeli dipasar, yg sering bau asem karena udh dicampurin ini itu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempoyak patin:

1 ekor ikan patin, potong2
4 sdm tempoyak
1 batang sereh, geprek
3 lembar daun ruku2
Secukupnya air
secukupnya garam
sesuai selera gula
bumbu halus:
4 buah cabe merah
4 buah cabe rawit
3 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tempoyak patin

Cuci bersih ikan patin. Beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan.

Campurkan tempoyak bersama bumbu halus, lalu tambahkan air kurleb 4 gelas belimbing (kalo di rasa kurang bisa ditambah). Masukkan daun ruku2 dan sereh. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin.

Tambahkan garam dan gula.

Masak hingga ikan lembut. Jangan terlalu lama nanti ikan pecah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

18. Patin Kuah Kuning

#18 #BikinRamadanBerkesan. #Masak² yang ringkas untuk yang sibuk.

Sayur ikan patin pedas

Sederhana dan simpel

Balado ikan patin

Beli ikan buat MPASI boss kecil sekalian aja buat boss besar juga ... karena waktu masak yg terbatas jd bumbu nya di blender aja, klo mau di uleg juga bisa kok tp saran saya si sebelum diuleg di goreng dulu biar nguleg nya gak harus pake tenaga dalam 😂😂😂

3 porsi

40 menit

Botok Patin Pedas Istimewah

Bismillah Selama ini selalu membeli ikan patin yang sudah dalam keadaan mati, baik itu di pasar, warung maupun di mba2 sayur yang lewat,,, Sudah tau kan ikan patin yang didapat seperti apa bau dan aroma khasnya, yang awet menempel di tangan dan seluruh ruangan jika di masak, padahal sudah berkali-kali dicuci dengan berbagai cara dan kadang direbus dulu untuk menghilangkan baunya, namun tetap saja aroma tak sedap itu ada, fyuuuuh... Membuat malas saja berurusan dengan ikan patin ini, padahal tekstur dan lezatnya lemak yang dimiliki si patin ini sangat sangat lezat... Alhamdulillah pada suatu kesempatan, mba sayur di warung langganan di tempat kami tinggal sekarang ini menawarkan si ikan patin yang fresh dan baru dipanen dari kolam sendiri, awalnya ragu untuk mengiyakan karena takut dengan aromanya itu, namun mba sayur menjelaskan kalau ini ta sebau yang beli di pasar. Akhirnya sayapun memesan 4 kilo ikan patin segar. Dan ternyata MasyaAllah, selama proses mencuci, tangan ini bebas bau amis yang menusuk dan tidak meninggalkan bau ditangan, pas disimpan di freezerpun sampai berberapa hari tetap tidak bau... Bahkan saat dimasakpun tidak menimbulkan bau yang memenuhi seluruh rumah... Sangat2 menyenangkan sekali dan hasil masakanpun sangat nikmat dan ladziidz tanpa dirusak dengan bau yang seperti tanah, busuk dll itu, MasyaAllah... Eeeeh panjang bener ya ceritanya, yuk ah nyobain resep botok ikan patin, resep kreasi saya yang super pedassss... Semoga suka ya...

4 porsi

Rica rica ikan patin

masih edisi ikan patin ya bu ibu...😅.kali ini dibikin yg pedes2 biar g bosen..

Patin goreng+cacapan asam ikan kering tenggiri

Masak dadakan karena suami kalo buka puasa harus makan nasi yang bantuin jaga anak gak ada dirumah jadi harus cepat selesai..cari yang simple aja..hehe

Pepes ikan patin

Pas belanja pagi di bikin bingung antara patin ato jangkang, krn 3 minggu yg lalu minta pepes patin, dan istrinya lg males yg ribet jd ya ga keturutan. Tapi saiki ta bikinin mas sayang, pepes patin kesukaan 😘

4 bungkus

MPASI 9+ sup patin wortel

3 porsi

Asam padeh patin Anti rajin

Ni, masakan yg gampang banget.. ketika malas banget, ni salah satu makanan yg bakalan terfikirkan 😂😂, langsung eksekusi aja ya, n emang pas masak lagi malas nya pakai banget 😝😝...

10 potong

25 menit

Pindang patin asam pedas

Pagi-pagi ada tukang ikan keliling,liat si ikan patin jadi tergoda buat beli...setelah itu bingung deh mau dimasak gimana...hehee terlintaslah pindang yg seger dimakan sama nasi anget...cuss dimasak...

Sambal goreng patin pedas

masih dengan menu patin neh bun... yuk buat sambal goreng patin pedas.. pasti mantap

Asam Patin Pedas Manis #BikinRamadanBerkesan

Assalamu'alaikum, resep masakan buka puasa hari ini,,, asam patin pedas manis #BikinRamadanBerkesan

Sop Patin bumbu Bali

Awalnya waktu di Bali saya mancing dapat ikan Patin besar sekali smp 1kg lebih. Saya kasi tante saya yg ada di Denpasar Timur banjar Saih, beliau saran untuk dibuat sop ikan saja dgn bumbu Bali. Setelah saya coba....wiuuhhh bikin nagih rasanya.

5-6 porsi

30 mnt

Ikan Patin Pedas Tanpa atau Pakai Santan

Pepes Kemiri Ikan Patin

Pesmol Ikan Patin

Kalo ikan patin enaknya dibikin pesmol, cocok sama daging ikannya yang lembut dan minim durinya, jadi gak terlalu ribet saat memakannya. Yummie😂😂😂

5 porsi

30 menit

Ikan Patin tim bawang putih

Lagi eat clean kaga makan gorengan. Jadinya bikin tim ikan patin yg ga ada bau amis sama sekali.

Patin Asam Padeh

Kemaren minggu beli patin 1 ekor potong jadi 4 bagian ekor sm perutnya dipanggang sisanya bingung mau dimasak apa trus paksu bilang dibikin asem2 aja tapi yg pedes gitu yaudah deh tertuju pada menu asam padeh 🤣

1 porsi