Gulai ikan Patin

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan Patin memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bapak ku waktu itu belanja ikan patin, trus minta aku bikinin pepes ikan patin, tp tiba2 berubah fikiran...jdnya mita dibikinin gulai aja deh..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan Patin:

1/2 kg ikan patin (pilih dagingnya saja)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
6 buah rawit hijau
1 bh tomat
secukupnya asem kandis/ asem jawa
3 lbr daun jeruk purut
1 lembar daun salam
1 cm jahe dan lengkuas an geprak
1 btg sereh digeprak
65 ml klo suka berkuah santan, tambahkan saja santan kental
secukupnya garam+penyedap
sedikit gula merah saja
secukupnya air
secukupnya minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan Patin

Cuci terlebih dahulu ikan patin,baluri dengan jeruk nipis biar hilang amisnya, diamkan beberapa saat

Siapkan bumbunya.. ulek bawang,merah,putih, cabe,sampai halus,stelah halus tumis bumbu tersebut hingga harum, masukan garam,penyedap, daun jeruk,salam, jahe lengkuas sereh yg sudah di geprak. jgn lupa air asem nya/ bila memakai asem kandis cukup 2 saja

Stlh bumbu benar2 matang,masukan ikan patin yg sdh dicuci ulang,aduk rata dengan bumbu.masukan gula merah

Beri air sampai ikan patinnya terendam..biarkan mendidih, ikannya jgn dibolak balik ya, agar tdk hancur,terakhir masukan tomat dan rawit utuh, klo airnya sdh surut prtanda ikan sdh matang.. dan siap disajikan..

Smoga bermanfAat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang patin

Saya kurang tau ini jenis pindang apa, meranjat atau apalah..ini jujur dulu hanya iseng masak aja, bumbu asal comot eh enak.. Dulu sempat jadi menu ketering rumahan ala saya,respon nya bagus, dicoba yahh

5porsi

45 menit

Pindang Patin Urang Banjar ala Ulun

Ikan Favorit saya sejak kecil.. Masakan ini selalu saya tagih kalau nginap ditempat mama.. Dari dulu suka banget pindang patin.. Jadi walau bumbu minim tetap maksain diri untuk bikin.. 😉

8 porsi

Ikan patin balado kemangi

Bekel suami biar ga ribet2 banget kalo pagi2 masakk 😊😊😆

Pepes Patin

Pindang Patin Wuluh

Masih tergila2 dgn masakan berkuah nonsantan dgn cita rasa asam-pedas. Kemarin2 udah pernah bikin Acar Ikan, (udah pernah di post juga resepnya). Bikin Pindang Pegagan(yg ni lupa fotoin, kapan2 pas buat lagi di post deh). Trus bikin sup Udang kemangi ala mbak Vy dan Asam Padeh Daging resep mbak Maidina. Ternyata masih belum puas ni... Pingin bikin varian lain ni. Yuk langsung aja 😉😃

6 porsi

30 menit

Garang Asam Patin Khas Sumenep Madura

Ini saya bikin tadi malam, tapi baru sempat tulis resepnya hari ini karena keburu molor semalam :D Yuk mom, intip resepnya :). Untuk takaran saya perkirakan ya mom, ga perlu diukur ya mom :). Perkirakan aja, atau bisa juga sesuai selera untuk takarannya.