Mangut Ikan Asap Daun Kemangi

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Asap Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Asap Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Asap Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Asap Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Asap Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap Daun Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Met malam cookpanders dimanapun kalian berada🤗hai..hai..mulai diriq aktif kembali😉minggu ini ikutan challenge dari akak upik agustin @mamake tema ikan asap.akhirnya cuss..brangkat cari ikan asap untungnya rumah lumayan deket ma tempat pengasapan ikan,jadinya gak terlalu repot cari ikan asap,tinggal pilih macam²ikan cuman diriq lebih seneng sama ikan asap tuna/tongkol coz daging lebih padat dan gak bau tanah. Sambil cari ikan asap sekalian jalan²sore kepantai ma nak gadis😊meski rumah deket pantai eit...jangan salah malah jarang banget main kepantai😆maklum kadang jarang banget mampir cuman lewat doang klu pas lewat aja.wkwkwk😆 Untuk resep aq kreasi sedikit dengan penambahan bahan yg ada dirumah ya😉 manfaat untuk penambahan daun kemangi untuk menghilangkan aroma amis pada ikan asap dan tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing².😉 Makasih ya akak upik buat resepnya🙏dan semoga akak upik cepet diberikan kesembuhan dan dapat berkumpul dengan keluarga tercinta bisa beraktifitas kembali.amin🤲 Sc. @mamake #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Asap Daun Kemangi:

5 ikan Tuna asap(sesuai selera bisa lele,patin,keting,pari dll)
1,5 bks santan instant(me.1 bks santan kara)+600ml air
1 ikat daun kemangi,ambil daunnya
1 buah tahu ukuran sedang,potong sesuai selera
8 buah cabe rawit
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas,geprek
1 batang serai,geprek
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabe rawit
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
3 butir kemiri,bakar(me.goreng)
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt terasi (me.skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Asap Daun Kemangi

Cuci semua bahan,lalu goreng tahu hingga berkulit angkat.sisihkan

Lalu goreng ikan asap dengan minyak sisa menggoreng tahu tadi hingga agak kering,angkat.sisihkan

Uleg atau chopper bumbu halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng ikan sampai wangi.masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai.tumis kembali sampai wangi.

Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci yg diberi air.tambahkan tahu,cabe rawit utuh dan ikan asap yg sudah digoreng,bumbui garam,gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.setelah mendidih beri santan kental sambil aduk²hingga tercampur rata,dan santan agar tidak pecah.

Setelah mendidih beri potongan daun bawang dan daun kemangi aduk dan masak sebentar.angkat siap sajikan dengan nasi pulen hangat hmmm...yummy...😋selamat mencoba...🙏🙏🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bumbu kuning

Entah la apa sebenarnya nama resep ini.. Dan lagi lagi masakan sederhana dengan bahan apa yang tersedia di rumah.

Kandas sarai khas dayak

Makanan ini tuh favorit nya mamah aku. Jadi ini tuh makanan yg bahan utamanya serai dan diulek sama ikan. Ikannya bisa apa aja. Tapi yg lebih sering dipakai sih ikan patin. Rasanya tuh rempah banget lah pokoknya. Nah kalo kumpul keluarga besar mamah pasti deh masak ini. Dan makin nikmaaaat rasanya kalo dah dimakan rame-rame 😁 bapak aku yg orang bugis aja doyan masakan orang dayak. Ga bikin eneg sih soalnya. Selamat mencoba ya 😘 #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu (minggu kedua 13-18 Des 2019) #PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-11) #SatuResepSatuPohon

Rujak kuah pindang bali

Suka banget sama rujak dan baru tau beberapa tahun lalu ada rujak begini di Bali. Rasanya seger, gurih dan pedes...

Sayur Asam Ikan

Kalo biasa di rumah bikin sayur asam ini pake kepala ikan baung. Tapi kali ini pake ikan patin. Enaknya sama sih. Pokoknya jenis ikan yang berminyak kalo di masak bisa pake resep ini. Yuk langsung cus

4 porsi

40 menit

Spicy FISH and CHIPS (lunchbox suami part 14)

Tdnya mo beli dori tapi lagi kosong, adanya patin frozen yah buat aja deep fried. #Cookpadcommunity_Bandung #lunchbox

4 porsi

45 menit

Ikan Bawal Asam Pedas (Bumbu Cemplung)

Kalau sudah rejeki tak lari kemana... Dapat kiriman dari keponakan ikan bawal hasil mancing, lumayan besar-besar. Aku ambil satu saja pengen dimasak kuah asam. Karena minggu ini Program JCCo adalah MRT (Masak Resep Teman), dimana minggu ini giliran Mbak Ade, pasti ada resep yang cocok karena kumpulan resep Mbak Ade memang banyak masakannya. Beneran ada... Aku cooksnap resep Mbak Ade @dapurade50 Patin Asam Pedas (Bumbu Cemplung). Ikannya aku gantu dengan Ikan Bawal, jadi judulnyapun aku ganti ya Mbak... #CookpadCommunity_Jakarta #MRT_DapurAde

2 orang

30 menit

123.Gangan Asam (Ala Saya)

Saya ingat waktu kecil Alm.Nenek saya pernah masak Gangan Asam (sayur asam) pakai singkong karena memang kesukaan Alm.Kakek pas saya pertama kali makan langsung suka 🤗 akhirnya sekarang tiap bikin sayur asam ditambahkan singkong 🤭😄

4 orang

1 jam

Ikan Goreng Sambal Mangga

Lagi musim mangga, tapi pada masih muda. Buat sambal yg rasanya manis asam asin gurih campur jadi satu (⌚: 27/7/19) #SayangAnak #Resolusi2019 #berburucelemekemas

1 -2 porsi

10 menit

Ikan baung masak asam

Ini ikan sejenis patin tapi ini ikan khas kalimantan khusus nya di hulu sungai

Gangan Batu'up

Ciri masakan ini berkuah sedikit dengan bumbu yang kental...saya masaknya dadakan, diberi ikan patin sama tetangga dari hasil mancing, sebagian saya goreng sisanya lagi dimasak ini...kacang panjangnya saya campur sama buncis, kolnya juga sedikit sekali krn cuma itu yg tersedia dikulkas...;))#MasakanKalimantan

2 porsi

18 menit