Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Dipos pada February 4, 2022

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai keluarga palembang, rasanya kurang afdal klo belum bisa masak pindang ikan patin.. akakka Pas pula ada stok kepala dan ekor ikan patin di kulkas.. mari eksekusi.. hohoho

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang:

  1. 1 kg ikan patin (saya: 5 potong kepala ikan dan 1 ekor)
  2. 1 buah jeruk nipis (atau air asam jawa)
  3. Bumbu giling kasar:
  4. 3 siung bawang putih
  5. 6 siung bawang merah
  6. 1 cm kunyit
  7. 1 sdt munjung terasi
  8. 2 buah cabe keriting (klo suka pedas bisa ditambah)
  9. Bahan geprek:
  10. 1 jempol laos
  11. 1 batang serai
  12. 1 cm jahe
  13. Bahan cemplung:
  14. secukupnya daun kemangi (bisa dilewatkan)
  15. 2 butir asam kandis (bisa diganti 1/8 potong nanas)
  16. 2 lembar daun salam
  17. 1/3 sdt gula
  18. 3 sdt peres garam
  19. 2 buah cabe rawit
  20. Hiasan:
  21. 1 buah tomat iris
  22. secukupnya daun bawang
  23. 1,2 L air

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1
Rebus air sampai mendidihkan, sambil ikan patin dilumuri air jeruk nipis (bilas).
Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 1
2
Setelah air mendidih, masukkan bumbu giling kasar, bumbu geprek, dan bahan cemplung (kecuali kemangi). Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan ikan.
Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 2
Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 2
3
Masak sampai ikan matang dan masukkan daun kemangi. Cek rasa.
4
Setelah masak, taburi daun bawang dan tomat iris. Sajikan.
Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 4
Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

492. Patin Goreng Tumis Jahe

492. Patin Goreng Tumis Jahe

Cookmark resepnya mbak @Nindaummuzia yang ini udah lama, tapi baru bisa recook sekarang. Beneran simpel tapi enak. Aroma jahenya sungguh segar wangi dan menambah sedap 👍😋 Source: Nindaummuzia #PejuangGoldenApron3 #Week37 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SalamKenal #OlahanIkanKayana #AOPKayana

6 porsi
30 menit
Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

Salatiga

4 orang
30 menit
Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Sengaja bikin resep sekaligus karena cocok bgt di sandingkan 😂

30 menit
Ikan Patin masak woku

Ikan Patin masak woku

Lihat ikan patin di mang sayur, belum pernah masak nya sih, belum pernah coba juga. Penasaran akan rasanya, cobalah beli, pakai resep woku dari buku resep royco ternyata enak pake banget kata anak2, bumbunya meresap dan gak bau amis maupun bau tanah. Alhamdulillah... Makan mereka pun bertambah2. #72 #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #hana's_kitchen

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Tiap hari pusing mau kreasi menu masakan apa buat si kecil, yaudah buat aja ini. Alhamdulillah lahap makan nya malah minta nambah.

3 orang
30 menit
Ikan Patin Asam Belimbing Wuluh

Ikan Patin Asam Belimbing Wuluh

Sedap.. #ulahantitin #cookpaders #cookpadcommunity_borneo

Ikan Patin Bakar Maknyus

Ikan Patin Bakar Maknyus

Sop Ikan Patin - Imun Booster

Sop Ikan Patin - Imun Booster

Teman-temanku lagi banyak yang Covid, aku bikinin ini akhirnya untuk mereka dan pada bilang seger banget! Resepnya kaya rempah dengan sensasi asam, emang cocok banget untuk hidangan saat badan lagi greges-gregesnya.

2 porsi
30 menit
Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh mba @puteri_jasmine91 👏👏 Resep yang pertama sy cooksnap adalah ikan patin bumbu kuning. Buatnya gampang dan masaknya gak pakai lama, rasa juga mantul juara👍👍 sehat selalu mbaa.. Source : @puteri_jasmine91 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #IdeMasak #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sasangan Ikan Patin (Khas Kalimantan Tengah)

Sasangan Ikan Patin (Khas Kalimantan Tengah)

#kudapankangenkampunghalaman #pejuanggoldenaproan #stayathome #sayanganak

Sup Ikan Patin Daun Kemangi

Sup Ikan Patin Daun Kemangi

Sup ikan patin ala mbak Happy Endahsa 😁

Patin Panggang (MPASI 14m+)

Patin Panggang (MPASI 14m+)

Ikan patin tuh dagingnya lembut banget. Kalau dimasak, minyaknya keluar banyak😍 kusuka karena minyak alami dari patin bisa jadi lemak yang bagus buat tumbuh kembang anak. Note: itu yang di gambar adalah penampakan sebelum kujadiin potongan kecil ya😁 soalnya kalau gedhe segitu pasti langsung dimasukin utuh ke mulut sama si bos.

3 kali makan
Kinok Patin (Tempoyak) Khas OKU

Kinok Patin (Tempoyak) Khas OKU

Assalamu'alaikum Ini resep ke 200 dan saya memilih resep khas daerah saya yang berbahan dasar tempoyak. Tempoyak merupakan fermentasi daging buah durian, yg mempunyai ciri khas rasa asin dan asam. Karena panen buah yg melimpah, biasanya warga membuat daging buah durian menjadi tempoyak agar awet dan tahan lama. Tentunya rasa nya pun menjadi lebih enak untuk dimakan bersama lauk pauk lainnya. Kali ini saya masak bersama ikan patin yg sudah digoreng, agar tidak mudah hancur dan saya lebih suka yg digoreng. Bumbu nya juga simple banget. Disajikan dg lalapan, sambal cung kediro, waah makan bersama keluarga pasti lebih enak 🥰😘 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Resepke200 #MasakanNusantara #KulinerDaerahOKU

Pindang Patin

Pindang Patin

Sudah ckp lama ga makan Pindang Patin sejak pindah ke lampung dr bln sept lalu. Jd aku pengen bikin sendiri skalian belajar masak. Kbtln aku bikinnya pas lagi hujan, jd bs lsg disantap. Mantapp deh.

3 orang
50 menit
Ikan patin bumbu bali

Ikan patin bumbu bali

Penggemar masakan pedas, mari merapat..😄, berkreasi dengan olahan ikan patin kali ini, saya cukup puas. Cukup mudah dan gak ribet masaknya.. Gak sia sia bangun pagi untuk hunting ikan segar di pasar tradisional. #homemade cooking #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
1 jam 15 menit
Fillet patin sambel kecap

Fillet patin sambel kecap

Bismillah.. Biar bervariasi masakan di rumah, nyobain macem2 ikan. Hehe. Source: @puteri_jasmine91 #CookpadCommunity_Tangerang

Pindang ikan patin Palembang

Pindang ikan patin Palembang

Semarak Minggu ini ide dari mba Wiwik tentang tema olahan pangan khas palembang.kali ini nda cooksnap resep beliau,kalo biasanya untuk menumis bumbu nda pakai minyak tapi pindang Palembang ini ikan,air & bumbu dimasak berbarengan dan sangat luar biasa enak,pedas & segar Source: @niungniung #wongKitoGalo #semarak_WongKitoGalo #tidakSekedarMemasak #cookingWithHeartEatingWithLove #cloverCookingLovers #cookpadCommunity_bekasi

Patin Asap Bumbu Sarden

Patin Asap Bumbu Sarden

Source : Mbak @tya.hidayat (Ig) Assalamualaikum ayank beibs😘 "Jumpa lagi dengan Meissy disiniiii✌😉" haluuuu....yaaak😂 Baiklah... Kali ini saya masak dengan bumbu yg agak kental ya bu ibu. Pengennya makan pake bumbu ala2 sarden gitu cuma saosnya saya pakai gak terlalu banyak, kalau temen2 suka yg kental silahkan ditambahkan aja saosnya😉. Mareee mamaammm...🍴🍛 #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
Patin Sambal Matah

Patin Sambal Matah

Bosen dg olahan sup patin...mangut patin ...goreng patin . Kali ini sy bikin patin goreng sambal matah . Ini masaknya super cepet ya ...dg rasa yg menggugah selera bangeett . Utk ikan bisa diganti ikan apa aja. Kebetulan adanya patin ini .

5 orang
20 mnt
Ikan Patin Bakar Bumbu Kuning

Ikan Patin Bakar Bumbu Kuning

Ikan Patin daging nya enak sekali lembut dan tidak amis, sangat cocok di lidah anak-anak 😆.