*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)*

Dipos pada February 8, 2022

*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu 07-08-2021 ... Bikin brengkes ikan patin khas dari Sumatera Selatan alias Palembang yang hampir mirip sama pepes. Dibrengkes ini ikannya itu harus digoreng dulu setengah mateng baru deh sesudah itu dibumbui dan dibungkus lalu dikukus seperti pepes dan kemudian dipanggang hingga daunnya berubah warnanya...karna saya dah keburu laper jadi sampe lupa gak pake dipanggang dulu wkwkwkkkkaak.... Source : Oknisa Carolina #PekanPosbar #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasPalembang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)*:

  1. 1 ekor ikan patin, potong sesuai selera
  2. Secukupnya desaku bumbu marinasi tempe dan ikan goreng
  3. 2 batang daun bawang, iris
  4. 1 buah tomat merah, potong-potong
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Secukupnya daun pisang + tusuk gigi/lidi
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siung bawang putih
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 butir kemiri
  12. 2 ruas kunyit
  13. 1 cm jahe
  14. 1 cm laos/lengkuas
  15. 6 cabe rawit merah
  16. 1 sdt ketumbar bubuk
  17. 2 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat *Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)*

1
Cuci bersih ikan lalu taburi dgn desaku bumbu marinasi, biarkan sampai bumbu menyerap ± 15-20 menit lalu goreng 1/2 matang, angkat, sisihkan (sy tdk digoreng dulu). Haluskan bumbu
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 1
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 1
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 1
2
Campur dan aduk rata bumbu halus, potongan tomat dan irisan daun bawang lalu masukkan ikannya dan aduk hingga ikan terbalur dgn bumbu. Siapkan daun pisang dan lidi/tusuk gigi. Ambil selembar daun taruh ikan berbumbu diatas daun
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 2
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 2
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 2
3
Lalu bungkus sesuai selera hingga selesai. Kukus ± 30 menit dalam kukusan yg sudah panas. Angkat. Panggang hingga daun berubah warna
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 3
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 3
4
Biarkan hingga hangat atau dingin...dan sajikan
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 4
*Brengkes Patin Kukus Panggang (khas Palembang)* - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin bumbu rujak

Patin bumbu rujak

Agak eror nih yang masak...di sambi nyuci dan momong bocil yang adaa ajaa mintaknyaa... Tomat yang harusnya ikut di haluskan...malah kelupaan..pas mo masukin kemangi baru sadar..tomat belum ikut masuk😱 #PejuangGoldenApron3

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

4 orang
30 menit
Patin Asem Pedas

Patin Asem Pedas

Patin kuah santan kuning kemangi

Patin kuah santan kuning kemangi

Suami minta dimasakin patin tp aku ga suka,alhasil buka² resep dan akhirnya mengumpulkan niat buat masakin. Alhamdulillah enak juga padahal first time masak patin🤭🤭

10 potong
1 jam 30 menit
Gangan asam ikan patin

Gangan asam ikan patin

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan 😋 #pekanispirasi #pesonakulinerindonesia

57. Sup Patin Asam Manis

57. Sup Patin Asam Manis

Depok, 14 April 2022 Bismillahirrahmanirrahim.. Ikan patin memiliki rasa yang gurih dan berdaging lembut. Dimasak apa pun, digoreng atau di sayur terasa lezat. Masak ikan patin yang cepat adalah di sup. Masaknya simpel dan cepat. Hanya perlu iris, tumis dan Cemplung. Cocok untuk hidangan berbuka atau sahur. #RamadanCamp_Misi6

5 orang
20 menit
Pergedel ikan patin MPASI 20 bulan

Pergedel ikan patin MPASI 20 bulan

#masakpenuhcinta #atayathome #pejuanggoldenaproan

TIM IKAN PATIN BAWANG PUTIH Favorit Keluarga

TIM IKAN PATIN BAWANG PUTIH Favorit Keluarga

Kalau makan di d'Cos*, wajib yang namanya pesan tim ikan patin. Favorit semua. Bikinnya gampang. Tapi kalau bikin sendiri, beli ikannya yang masih hidup dan pilih yang kulitnya mulus. Kalau sudah mati lama rasanya kurang pede untuk di tim 😃 Untuk daun bawang, sebaiknya masuk sebentar saja supaya masih cantik warnanya. Saya kelamaan, jadi gak hijau lagi di foto 😄

Soup Asam Segar Ikan Patin

Soup Asam Segar Ikan Patin

Yuhuu .... Aku recook untuk mendukung pilkada Cookpad di Semarang😘😘😘 Kalian bisa dan layak untuk berrjuang untuk besarkan Gruop Masak ini. Source : Monica #lihairecook5_semarang #GA_theNextLevel #CookpadCommunity_Semarang #ResepKandidat_Semarang

Gangan Ikan Patin

Gangan Ikan Patin

Alhamdulillah bisa recook resep @kreasi rahen family. Karena ini hampir mirip pindang palembang, bedanya pengolahan bumbunya kalau gangan bumbunya di goreng, dibakar dihaluskan baru tumis, sedangkan pindang semua bumbu dihaluskan langsung tumis dan ada nanasnya. Soal rasa yakin deh aroma khas banget wajib coba. Misua syuka banget sampe naambah nambah😀😀 #PejuangGoldenApron3

45 menit
Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

5 orang
Pindang patin dan nila

Pindang patin dan nila

Rasanya asem2 seger enakk

5 orang
30 menit
Gulai kuning ikan patin tanpa santan

Gulai kuning ikan patin tanpa santan

Bismillahirrahmanirrahim...masakan kali ini, pesanan si sulung...mau yg seger d tenggorokan krna lgi pada batuk...tanpa santan krna klo ake santan takut gatel tenggorokannya...😁

4 orang
1.5 jam
Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

Gak tau kenapa ngidam banget makan ikan patin hihihihii 😁😁 Dan jadilah masak beginian , mumpung kemaren beli ikan patinnya lagi murah ☺ Selamat mencoba bunda bunda online 🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jombang #MasakMemasak

6-7 Orang
1 Jam
Patin asem pedas

Patin asem pedas

Asem Asem Patin

Asem Asem Patin

Sop Ikan Patin Asam Pedas

Sop Ikan Patin Asam Pedas

Resep minggu ke- 35 #PejuangGoldenApron3

8 orang
45 menit
Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Mengolah ikan patin yg berdaging lembek jd pulen :-)

4 orang
30 menit
Pepes ikan patin homemade

Pepes ikan patin homemade

Menu kesukaan ya suami boleh nambah kalo udah dikasih ini menu ya.. ga ribet dan guampang banget bikin ya yuckk dicoba ukhti dan akhi.#PejuangGoldenApron3

Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

Pengen masak ikan patin selain dibikin botok dan di goreng. coba bikin patin bumbu kuning.. dan tralaa berhasil dan enak.. anak2 pada suka, sampe maemnya nambah2... krn tidak pedas..

6 orang
1 jam