Asem Asem Patin

Botok Patin Resep Mbah Putri

Suka kangen masakan e Mbah Putri nggak? Apalagi pas puasa kayak gini. Botok patin yang bikin kangen pulang ke desa. Yang suka rasa pedes, asin, kecut seger merapat yuuuk bun.

Kerupuk ikan (patin)

Dori (patin) fillet goreng tepung

Ikan yang memiliki nama ilmiah Pangasius sp ini tergolong satu spesies dengan lele. Biasa kita menyebutnya ikan patin atau bahkan kalau ke supermarket seringkali dilabel dengan ikan dori. Ikan pangasius/patin ini umumnya dijumpai hidup di air tawar, dari beberapa artikel, blog yang aku baca banyak yang mengatakan kalau ikan patin cenderung bau lumpur dan amis. Hal ini menyebabkan saat dimasak aroma amisnya mengganggu dan tak sedap kala disantap. Berbeda dengan ikan laut segar yang apabila dimasak aroma amis tidak ada. Pengalaman serupa juga pernah aku rasakan kala berlibur kepulau seribu. Saat memakan udang, cumi yang benar-benar fresh daging nya tak mengeluarkan amis, teksurnya juga lembut. Lantas aku teringat sahabatku yang berasal dr Alor. Nona Ikeh biasa kupanggilnya, dia sempat trauma jika makan ikan. Menurutnya ikan disini Jakarta - Bekasi yang dicoba kurang segar dan rasanya tidak enak, super amis. Karena terbiasa makan yang fresh.. Mau masak ambil dulu ikan dilaut. Baiklah, aku akhiri cerita ini dan lanjutkan dengan memasak. Teman-teman mau coba ? Menu ini bagus juga untuk anak-anak yang sedang masa pertumbuhan. So, let's to try!

Ikan Patin Bumbu Kuning

Source: @puteri_jasmine91 Assalamu'alaikum.. Lanjut tugas komunitas juga 😁😁😍 seru deh pokoknya gabung banyak komunitas... Jd banyak tau dan banyak ilmu 😍 Kali ini arisan Genk PeDa di menangkan oleh mba @puteri_jasmine91 , dan saya recook resep ikan patin bumbu kuningnya.. Krna kebetulan ada stock dj freezer dan lagi pengen mengolahnya 😋😋😍 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPeDa_Eksis #PejuangGokdenBatikApron

Pindang Patin MPASI 2,5 th

Ini menu makan siang oreen , semoga oreen makannya lahap .. #GA_TheNextLevel

Ikan patin kuah kuning asem pedas

Pertama kali masak ini

Nasi goreng patin

Ini edisi memanfaatkan sisa ikan patin goreng yang gak habis kemarin, (Part 1.) Sayang di buang, kalau dimakan gitu aja lagi walaupun dipanasi gak ada yg mau. Gak harus patin, ikan apa aja bisa, termasuk ayam atau sisa daging sup.. Ah.. emak emang gak mau rugi..😂

Pindang Ikan Patin

Very first time ngolah ikan patin (dulu pernah tapi buat MPASI kali ini makanan keluarga dong 😆). Resep dari Ci Jun (Xander's Kitchen), heran kapaaaan resepnya Ci Jun ga enak. Sesuai saran ini masaknya agak lama karena pakai api kecil dan hasilnya ga mengecewakan, si bocah 3 tahun pun doyan banget. Bahannya simpel, cuma diiris pula. Saya pakai cabai rawit 7 buah aja (resep asli 15) karena pertimbangan biar bisa dimakan si kecil. Karena rawit dimasukkan utuh jadi aman dari rasa pedas (saya kasih tanpa kuah sih buat si kecil jadi cuma ikannya aja karena khawatir kuahnya ada sedikit rasa pedas). Ini saya skip daun salam karena saya baru sadar sekresek daun salam dibuang suami waktu bersih², dikira sampah 😔 pun saya ada stok lengkuas parut jadi saya pakai lengkuas parut. Air juga dikatakan secukupnya diresep asli, ini saya takar sesuai dengan selera saya, semakin banyak air semakin ringan rasanya. Happy cooking 💕 #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

Pindang patin mama

resep yg super praktis, irit bumbu, waktu dan tenaga krn cm iris2, sehat karena rebusan dan no mecin2, dan anak2 lahap makannya

Ikan Patin Sanga Cabe

Gulai ikan patin

Asem Asem Patin

Seger...... #PejuangGoldenApron3 #Minggu_38 #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Pindang patin bumbu ulek

pasangkan si pindang dengan sambal terasi mentah dan lalapan mentimun, jagung muda rebus, atau kemangi. hmmmmm.....

Patin Kuah Kuning

#mingguke8 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Alhamdulillah..masih punya stok ikan di kulkas nih.. yuk ahh mari kita masak ikan patin kuah kuning.. pak.suami pasti lahap makannya.. Hehehehe....

Tim Ikan Patin

Sc:Dapur ala mama jasmine #LihaiRecook3_yogyakarta Diresep aslinya pakai ikan biawan yang memang biasa ditemukan di Kalimantan,tapi aku ganti dengan ikan patin terimakasiih inspirasi nya mba ,resep simpel favorit pokok nya #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimemewa

Asam asam patin

Menu simple untuk si kecil. Yang berkuah dan seger 🤗 #CookpadIndonesia

Ikan patin kuah kuning

Mengolah ikan patin yg berdaging lembek jd pulen :-)

Sup Ikan Patin

Masakan favorite waktu jaman2 belajar masak 🤭 Gak banyak bumbu, simple, lezat dan gak butuh waktu lama untuk memasaknya Kuahnya bening, light dan nyegerin banget Coba yuk moms 💕 #KuahBening #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Sup Ikan Patin

Anakku mulai mpasi jd bny beli ikan, bosen ikan goreng jadilah bikin sup ikan segar 😬

Pindang Ikan Patin khas Palembang

Jum'at, 30 Juli 2021 Kali ini jalan" kuliner ke Palembang, sekalian memanfaatkan bahan yang ada dikulkas, satu ekor ikan patin sama sepotong buah nanas. Buka cookmark ketemu pindang patin, kayaknya seger banget buat maksi, dicuaca yang terik gini, biar imun semakin meningkat💪🏽Saya cooksnap pindang ikan patin palembang, resep mbk Thia Lovelychef By TieDQ mantap dan seger sekali kuahnya👌 biar tambah nampol saya tambahin belimbing wuluh 😋 🌺Cooksnap : Lovelychef By TieDQ #Resepalgis #PindangIkanPatinKhasPalembang #DariDaerahUntukIndonesia #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan #WikulVirtualPalembangSumSel