Sop Ikan Patin Asam Pedas

Dipos pada February 10, 2022

Sop Ikan Patin Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ikan Patin Asam Pedas adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Ikan Patin Asam Pedas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan Patin Asam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep minggu ke- 35 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan Patin Asam Pedas:

  1. 6 ekor ikan patin
  2. 1 buah wortel ukuran besar
  3. 10 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 10 buah cabai merah
  6. 20 buah cabai rawit
  7. 3 buah cabai hijau besar
  8. 1 ruas kunyit
  9. 2 ruas jahe
  10. 1 tangkai sereh,memarkan
  11. 2 ruas lengkuas,memarkan
  12. 2 lembar daun salam,bagi 2
  13. 5 lembar daun jeruk,remas/sobek sedikit agar baunya keluar
  14. 1 buah tomat hijau besar
  15. 1 buah asam matang
  16. 3 ikat daun kemangi
  17. 3 sdm air perasan jeruk nipis untuk kuah
  18. 1 iris jernip untuk ikan agar tidak amis
  19. secukupnya minyak
  20. 1 liter air kurleb
  21. secukupnya penyedap,gula,garam

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan Patin Asam Pedas

1
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.Untuk bumbu halus,bisa di blender/ulek. Kali ini saya blender karena diburu waktu hehe. Yg di blender ada: bamer,baput,cabe merah,kunyit,jahe. Untuk tomat dan wortel dipotong persis seperti yg digambar yaa. Untuk kemangi dipetik biasa. Cabe rawit disini saya biarkan utuh,dan cabai hijau saya potong serong. Sisihkan.
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 1
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 1
2
Nah,bumbu halus di tumis hingga harum menggunakan minyak secukupnya yaa. Kalau bumbu halusnya basah seperti punya saya (karena di blender) maka sebelum memasukkan minyak,keringkan dulu yaa sebentar aja bumbunya lalu baru tambahkan minyak agar bau harum nya keluar. Oiya salam,laos,daun jeruk dimasukkan sekalian. Lalu tambahkan air secukupnya.
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 2
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 2
3
Setelah itu masukkan wortel dulu,karena tipe ikan ini kan gampang hancur saat dimasak dan tdk boleh terlalu lama maka,wortel yg teksturnya agak keras ini harus duluan di rebus yaa. Lalu tambahkan gula,garam dan penyedap rasa. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis yg 3 sdm itu,ditambah air perasan pertama asam matang.
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 3
4
Nah setelah dirasa sudah 'agak matang' wortelnya,baru masukkan ikan nya. Tips jangan terlalu banyak di bolak balik yaa ikan ini rapuh hihi.
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 4
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 4
5
Setelah dirasa sudah matang ikannya. Baru deh tambahkan potongan tomat, cabai hijau dan terakhir setelah kompor dimatikan masukkan daun kemangi.
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 5
6
Koreksi rasa. Siap disajikan.
Sop Ikan Patin Asam Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor sayur ikan patin fiber creme (Menu GERD)

Opor sayur ikan patin fiber creme (Menu GERD)

Masih resep buat Gerd asam lambung #PejuangGoldenApron3 minggu 46

Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

yo yang mau anak dan suami makan lahap merapat 🙌🏻 yuk bisa yuk

3 - 5 Orang
45 menit
Ikan Patin pedas manis sederhana

Ikan Patin pedas manis sederhana

Pepes ikan patin simple

Pepes ikan patin simple

#PejuangGoldenApron3 #mingguke27

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

Ikan Patin adalah salah satu favorit di rumah. Bapak kerap kali memancing untuk stok lauk keluarga. Resep pindang ikan patin ini, rasanya enak dan gurih serta tekstur daging ikan patin yang lembut, semakin menambah nikmat ketika disajikan untuk keluarga di rumah. Kali ini saya kreasikan dengan banyak cabe dan rawit sehingga berwarna merah. Khas Palembang ini menggunakan nanas, potongan nanas sebagai bumbu cemplung saya ganti dengan juss nanas stok dirumah. Jangan lupa ditambahkan terasi bakar pada saat menumis bumbu halus, supaya semakin gurih rasanya. Dan tentu saja, metode ungkep ala bunda @opibun semakin menambah nikmatnya rasa Pindang Ikan Patin ini donk pastinya. Sumber : @Riya_Reeya #Anjangsana_Palembang #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang Minggu 147.

6 potong
40 menit
Mangut kepala ikan patin

Mangut kepala ikan patin

sebenarnyaaa kalau pakai ikan asap lebih enakkk

2-3 porsi
1 jam
Ikan patin kuah asem pedas

Ikan patin kuah asem pedas

Ikan Patin Asam Padeh

Ikan Patin Asam Padeh

Cuti dari kantor membuat saya ada waktu untuk mengeksplore resep berbahan dasar ikan. Salah satunya yang dari dulu ingin di coba adalah bumbu asam padeh. Sumber resep dari Resep Koki : https://resepkoki.id/resep/resep-asam-padeh-ikan-patin/ Namun karena keterbatasan bahan di dapur, ada bahan yang saya ganti.

2 orang
1 jam
Kepala Patin Asam Pedas

Kepala Patin Asam Pedas

Yang suka asam pedas, nih rekomendasi satu resep dari DAPUR RAME.

Gangan asam ikan patin

Gangan asam ikan patin

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan 😋 #pekanispirasi #pesonakulinerindonesia

Pepes Patin

Pepes Patin

pake tempoyak enak ini. asam-asam seger. tapi gak punya tempoyak karena gak musim durian. begini pun nikmat. alhamdulillah..😊

82. Pindang Ikan Patin

82. Pindang Ikan Patin

Suami kangen masakan khas palembang katanya.....di kulkas ada ikan patin 1 kg.....buka2 resep di cookpad nemu nih resep menarik.....langsung eksekusi dong...dan hasilnyaaaa suami suka bangetttttttt katanya berasa makan di palembang xxixiiiii makasih resepnya mbak Rima Puspita mantab banget loh 💖💖 Utk melihat video tutorial masaknya teman2 silahkan cek akun youtube saja di DAPUR KREASI DEE'S terimakasih 😊😊 #PejuangGoldenApron3 #jelajahresep #jelajahresepnusantara #pindangpatin #masakankhaspalembang

10 potong
30 menit
Patin Asam Pedas

Patin Asam Pedas

Hasil mancing ayah kemarin, Alhamdulillah bisa buat lauk hari ini

4 orang
30 menit
Ikan Fatin serani🥰

Ikan Fatin serani🥰

Hujan hujan enaknya makan yg asem pedes gituuu..🤭

4porsi
Patin kemangi kuah pindang

Patin kemangi kuah pindang

Pertama masak patin Dikuahin 😁 Biasanya cuman digoreng aja.. Semoga suami sukakk 😅😅 #PejuangGoldenApron3 #dirumahsaja #masakenak

3 orang
35menit
Ikan Patin bakar

Ikan Patin bakar

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Sebagai keluarga palembang, rasanya kurang afdal klo belum bisa masak pindang ikan patin.. akakka Pas pula ada stok kepala dan ekor ikan patin di kulkas.. mari eksekusi.. hohoho

6 porsi
1 jam
#25. Ikan Patin Kuah Kuning

#25. Ikan Patin Kuah Kuning

Menu ikan kuah kuning adalah salah satu menu wajib yang biasa menemani kami saat menikmati papeda makanan khas pulau Maluku.. 🤗 kali ini saya coba menggunakan Ikan air tawar.. ikan Patin..😊 #menukeluarga #olahanikanpatin #ikankuahkuning #PejuangGoldenApron3

8 potong ikan
60 menit
MPASI Bubur Ikan Patin

MPASI Bubur Ikan Patin

Manfaat Ikan Patin Mengoptimalkan tumbuh kembang si kecil dengan kandungan DHA dan omega 3. Membantu pertumbuhan otot si kecil menjadi lebih maksimal. Menjaga kesehatan tulang dan gigi si kecil. 

1 porsi
10 menit
Pindang Kuning Ikan Patin

Pindang Kuning Ikan Patin

Hi! This is my first recipe!🎉✨ Semoga suka ya..

8 Orang
±25 menit