Ikan Patin Asam Padeh

Dipos pada February 7, 2022

Ikan Patin Asam Padeh

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asam Padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asam Padeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asam Padeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asam Padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Asam Padeh adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Asam Padeh diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asam Padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Padeh memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuti dari kantor membuat saya ada waktu untuk mengeksplore resep berbahan dasar ikan. Salah satunya yang dari dulu ingin di coba adalah bumbu asam padeh. Sumber resep dari Resep Koki : https://resepkoki.id/resep/resep-asam-padeh-ikan-patin/ Namun karena keterbatasan bahan di dapur, ada bahan yang saya ganti.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asam Padeh:

  1. 3 potong ikan patin. Cuci bersih, kucuri jeruk nipis
  2. 3 buah tomat hijau, belah 4
  3. 10 buah cabe rawit merah
  4. 4 butir asam kandis (ini wajib, jangan diganti asam jawa)
  5. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  6. 1 ruas jari jahe, geprek
  7. 1 buah daun sereh, geprek
  8. 1 lembar daun kunyit (saya tidak ada, jadi saya tidak pakai)
  9. 500 ml air
  10. Garam, gula, lada, penyedap (optional)
  11. Bumbu halus
  12. 5 butir bawang merah
  13. 2 butir bawang putih
  14. 1 cm kunyit
  15. 6 buah cabe keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asam Padeh

1
Siapkan bahan
Ikan Patin Asam Padeh - Step 1
Ikan Patin Asam Padeh - Step 1
Ikan Patin Asam Padeh - Step 1
2
Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas. Sampai harum
Ikan Patin Asam Padeh - Step 2
3
Masukkan ikan, tumis perlahan sampai ikan berubah warna
Ikan Patin Asam Padeh - Step 3
4
Masukkan air dan asam kandis. Beri garam, gula, lada penyedap. Koreksi rasa
Ikan Patin Asam Padeh - Step 4
5
Setelah air agak menyusut, masukkan cabe rawit dan tomat hijau.
Ikan Patin Asam Padeh - Step 5
6
Masak sampai matang. Angkat dan sajikan
Ikan Patin Asam Padeh - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin goreng

Ikan patin goreng

Numis kangkung pke lauk tahu goreng dn baru inget klau msh ada sisa ikan patin d kulkas, jd d goreng aja deh.. Lengkap sudahh, mari eksekusi 👩‍🍳

2 orang
Gangan Asam Ikan Patin

Gangan Asam Ikan Patin

Masakan ini sebenarnya udah agak lama. Dimulai dari adanya persediaan ikan patin, tiba-tiba rindu dengan kota Banjarmasin, pak suami juga request ikan dimasak yang seger-seger. Searching lah di cookpad dan nemu resep gangan Asam kepala haruan di akunnya Icha Annisa Septiana. Saya ganti ikannya pake ikan patin dan saya modifikasi sedikit. Makasih mba Icha..orangnya baik..senang bisa berkenalan dengan Anda🤗. Source: Icha Annisa Septiana. #AudisiDutaRecook #DutaRecookKotabaru #WulanSQUAD #CookpadCommunity #CookpadCommunity_borneo #CookpadIndonesia

7-8 porsi
45 menit
MPASI Patin Bumbu Kuning simple

MPASI Patin Bumbu Kuning simple

Bisa untuk makanan keluarga atau bayi 1 thn ke atas 😊

Gulai Ikan Patin Pedas

Gulai Ikan Patin Pedas

3 orang
45 menit
Sup Ikan Patin (Super Kilat dan Praktis)

Sup Ikan Patin (Super Kilat dan Praktis)

Assalamualaikum.. Kenapa judulnya dibilang super kilat karena ini memang bikinnya cepet banget. Ga pakai acara uleg menguleg cuma modal digeprek aja cemplung2 mateng deh. Soal rasa mantap udah mirip dengan yang ada dirumah makan "SOP IKAN CIANJUR", suami sampai nambah makannya 😁. Selamat mencoba semoga bermanfaat 💖.

4 orang
30 menit
Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin)

Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin)

Ini sayur asam yang suka bikin saya lupa diri kalo ngambil nasi 🤭 Kalo di Kalsel sendiri, campuran ikannya tidak harus ikan patin, bisa pake ikan gabus atau ikan peda, dan 2 ikan ini gak kalah enaknya sama patin 👍 Tapi ada banyak versi sayur asam di Kalsel, diantaranya : ada yang gak pake kunyit, ada yang tidak pake terasi, ada yang pake asam kuranji ada juga yang pake air asam jawa untuk memunculkan rasa asamnya, dan ada juga yang isian sayurnya ditambah sama timun. Dari banyaknya versi sayur asam ini, kali ini yang saya masak adalah yang paling saya suka dan paling cocok dilidah saya : yang pake kunyit, pake asam kuranji dan pake terasi, tapi tidak pake timun 😁✌️ ini adalah perpaduan dari 2 resep yang berbeda, dari mama dan alm. Nini saya. Kalo mama saya pake terasi tapi tidak pake asam kuranji (pakenya air asam jawa). Sedangkan alm. Nini saya tidak pake terasi tapi pake asam kuranji. Sumber : mama dan alm. Nini 😘 #KulaEtamCoCoK #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

2 mangkok besar
Ikan Patin Goreng Krispi

Ikan Patin Goreng Krispi

Edisi usaha agar suami mau makan ikan. Hehe. Aku recook resepnya Mbak Nanny Tsuba, tapi ditambah ketumbar sedikit buat marinasi ikannya. Alhamdulillaah hasilnya mantap, suamiku mau makan, yeay 💕 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CABEKU #PakKetipakTepung

Pepes Ikan Patin 🐡

Pepes Ikan Patin 🐡

5 orang
1 jam
Pindang Patin

Pindang Patin

Menu ini favorit orang rumah. Sebelum nikah, mamak suka masak pindang patin karena bapak juga suka banget, seger katanya. Sampai udah nikah sekarang, menu ini tetep jadi favoritku. Selain seger, yaaaa menu ini salah satu yang bisa dimasak sama aku yang skill masaknya masih sak-uprit begini hihihi. Pak Suami, aku masak pindang nih 😂😂😂😂 Tips : *Untuk mengurangi amis, kucuri ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas dengan air bersih. *Boleh ditambah irisan nanas matang untuk menambah citarasa asam segar pada kuah pindang. #PejuangGoldenBatikApron

2-3 porsi
30 menit
Pindang Patin Segar

Pindang Patin Segar

Jadi ceritanya, suami senang sekali makan ikan patin di kantin kantor, terus di awal pernikahan, dia iseng minta ke saya untuk bikin ikan patin bumbu kuning. Setelah berkali-kali coba berbagai resep, menurut saya ini yang paling pas. Segar, asam, terus ada pedasnya dari cabe gendot (mungkin orang dari Jawa Barat agak kesulitan menemukan jenis cabai ini). Yuk simak aja cara masaknya.

4 porsi
1 jam
Mpasi 7 bulan (ikan patin bumbu kuning)

Mpasi 7 bulan (ikan patin bumbu kuning)

Alhamdulillah baby ku lahap lagi mamam nya. Karena dari kemaren g mau maem,, mamakmu ini bingung Nak. Kayaknya dia g suka kalo mamamnya di campur sama ASI,, Ini aku masak untuk seharian yaaa.. aku bagi jadi 3 porsi (untuk pagi, siang, sore)

Pindang Patin

Pindang Patin

Patin Fillet Goreng Tepung

Patin Fillet Goreng Tepung

#cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #GenkPejuangDapur #MasakItuSaya

Patin kuah nanas

Patin kuah nanas

Bismillaah, sahur nikmat, segar dan bergizi. Masak begini cepat dan laris. Ikan udh dicuci dan siap masak bisa simpan di kulkas. Stok bumbu dasar merah yg nanti tinggal cemplang cemplung. Ato sekedar gercep blender bumbu trus cemplung cemplung. Beresss #parsel_week1 #parsel_afninurrochmah #goda_parsel #goyangdapurramadhan #komunitaspaders

5 orang
40 menit
Tumis ikan patin vs terong

Tumis ikan patin vs terong

Waktu belanja bingung mau masak apa. Ingin masak untuk suami, yg bikin suami lahap makan nya. Taraaaaaa, lihat ikan patin harga lumayan mumer. Cuma 9.000 akhir nya nyoba lah ikan patin, di kasih terong. Ternyata benar, suami suka bgt. Nambah nasi lagi🤭🤭 Semoga para bunda2 yg mencoba resep ini, suami nya juga lahap makan nya😊. Selamat mencoba. Salam dari tari Madiun.

6orang
1jam
Gami Patin Lokio

Gami Patin Lokio

Biasa bikin Gami ni pake bawang merah, tapi mau cobain pake bawang rambut alias lokio. Mantep jg

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Ikan patin adalah salah satu ikan air tawar yang memiliki kandungan vitamin, mineral dan protein yang melimpah dibandingkan dengan ikan air tawar lain... Harganya yang murah dan mudah di jumpai... itulah alasan ikan patin punya banyak penggemar... termasuk saya... Ikan patin juga bagus untuk kesehatan hlo.. Bisa bantu mencegah jantung koroner, bantu turunkan kolesterol,jaga kesehatan tulang dan bantu pembentukan otot... Itulah sebabnya saya sering berkreasi dengan ikan patin...dan sekarang jadi kesukaan anak saya...yang dulu cuma maunya makan ayam trus... Sekalian ikut meramaikan posbar tema aneka lauk tinggi protein... #Timlo_LaukTinggiProtein #KampoengRamadhan #PejuangGoldenApron3

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

Siang ini bikin sup seger ikan patin. Juga sebagai dukungan pilkada. Source: Monica Novara Hardini #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3 https://cookpad.com/id/resep/14533487-sup-asam-segar-ikan-gabus?invite_token=jWvCgPgMr4fiPWvSGfWe4E4G&shared_at=1613217836

Asem Asem Patin

Asem Asem Patin

Seger...... #PejuangGoldenApron3 #Minggu_38 #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Kepala Patin Gangan Asam (Sayur Asem Kepala Patin)

Kepala Patin Gangan Asam (Sayur Asem Kepala Patin)

#PejuangGoldenApron3