Pindang Patin Segar

Dipos pada February 12, 2022

Pindang Patin Segar

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin Segar adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin Segar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Segar memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ceritanya, suami senang sekali makan ikan patin di kantin kantor, terus di awal pernikahan, dia iseng minta ke saya untuk bikin ikan patin bumbu kuning. Setelah berkali-kali coba berbagai resep, menurut saya ini yang paling pas. Segar, asam, terus ada pedasnya dari cabe gendot (mungkin orang dari Jawa Barat agak kesulitan menemukan jenis cabai ini). Yuk simak aja cara masaknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Segar:

  1. 1/2 kg ikan patin, bersihkan, dan lumuri dengan perasan jeruk
  2. 3 ruas kunyit besar
  3. 4 siung Bawang merah
  4. 3 siung Bawang putih
  5. 1 serai, geprek
  6. 5 daun jeruk
  7. 1 tomat besar, potong-potong
  8. 3 biji asam
  9. secukupnya Garam, penyedap
  10. 1 sdt minyak ikan
  11. 4 buah cabai gendot
  12. 1,5 liter Air matang
  13. 5 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Segar

1
Goreng ikan patin di dalam minyak panas, sampai matang. Sisihkan. Lalu siapkan bumbu kuning.
2
Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri sampai halus menjadi bumbu halus.
3
Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk.
4
Masukan air matang.
5
Masukan biji asam, tomat yang sudah dipotong-potong, garam, penyedap, dan minyak ikan. Lalu, koreksi rasa.
6
Jika rasa yang timbul sudah menunjukkan rasa asin, asam, segar yang pas. Masukkan ikan yang tadi sudah digoreng.
7
Masukan cabe gendot utuh.
8
Kecilkan api, supaya ikan tidak gampang rusak, dan supaya meresap.
9
Jika sudah meresap, pindang patin siap dihidangkan.
10
Rasakan sensasi makan pindang patin dengan menggigit cabe gendot. Segar pedas nikmat. :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 14 bulan Gulai Ikan Patin + Udang

Mpasi 14 bulan Gulai Ikan Patin + Udang

BB Boosternya Nak wedog.. doble prohe dan doble lemak

Patin Goreng Tepung

Patin Goreng Tepung

Olahan simple buat anak juga jadi lahap makan ikan

Sop ikan patin

Sop ikan patin

2 orang
30 menit
Pindang ikan patin (pindang Palembang)

Pindang ikan patin (pindang Palembang)

Alhamdulillah dulu gk bisa masak😂 dan berkat suka bantu² ibu di dapur ditambah pernah ikut tinggal sama sodara yg punya mertua bener² orang palembang, sekarang dikit² bisa masak. Dan ini pindang kesukaan anak²☺️

4 orang
kira² aja☺️
Pindang patin bumbu kuning

Pindang patin bumbu kuning

Ikan Patin Kuah Asam Gurih

Ikan Patin Kuah Asam Gurih

nangkap ikan 🐟 patin di kolam sendiri rasanya puas.. lebih fresh

5 orang
20 menit
MPASI 6+ Bubur Ikan Patin Bunga/Kembang Kol Slow Cooker

MPASI 6+ Bubur Ikan Patin Bunga/Kembang Kol Slow Cooker

MPASI Gianna 13/8/21

3x makan
2 jam
Tauco Patin Cabe Ijo

Tauco Patin Cabe Ijo

Ikan Fatin serani🥰

Ikan Fatin serani🥰

Hujan hujan enaknya makan yg asem pedes gituuu..🤭

4porsi
Sayur Besengek Tempe + Patin

Sayur Besengek Tempe + Patin

Tiba-tiba keinget pernah dimasakin simbah sayur tempe besengek. Rasanya ringan, ga banyak bumbu. Tapi tetep endeuss. Plus, variasi ditambah ikan patin. Btw, disini saya pakai santan beku yang dicairkan dengan api sedang. #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
Pindang Patin simple

Pindang Patin simple

Masak ikan paling simple langsung cemplung cemplung mateng 😁 #PejuangGoldenApron3

Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Gak pernah mengira kalau ikan patin itu enak dimasak mangut. Biasanya makan mangut ikan asap, atau mangut ikan laut.

Ikan patin kuah bumbu kuning

Ikan patin kuah bumbu kuning

Pindang Patin

Pindang Patin

Tambah sambel terasi dan lalapan makin mantap bund 🤤

4 Porsi
30 Menit
Ikan Patin Goreng

Ikan Patin Goreng

Ikan ini dagingnya lembut, tidak banyak tulang dan kaya akan lemak - baik untuk anak. Resep @denmasrul versi porsi kecil buat makan anak 12m+

1 org
30 menit
Dimsum Patin, Udang & Daun Kelor

Dimsum Patin, Udang & Daun Kelor

Nggak ada aroma amis sama sekali karena ada minyak wijen 😁. Tekstur & rasanya persis yg dijual di Mall tp versi murahnya. Jadi 24 biji, langsung foto lalu habis 😍. #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Wadi Patin Goreng ala Violet Azalea

Wadi Patin Goreng ala Violet Azalea

Wadi merupakan makanan khas Dayak Ngaju yang di daerah lain terdapat juga makanan serupa dengan nama panggilan berbeda. Di Kalsel suku Banjar menyebutnya "Iwak Samu". Enak disajikan dengan nasi putih hangat. Aku sertakan juga resep homemade wadinya sebelumnya. Enak jika ikan patin yang digunakan berlemak dan jenis patin yang liar di sungai. Bisa diganti ikan Gabus, Seluang, Sepat, Jelawat, Papuyu(Betok) atau ikan sungai lainnya. Tapi favoritku yg terbuat dari patin dan jelawat. Bahkan telur ikan pun bisa diolah menjadi wadi loh! Selain digoreng seperti ini bisa juga menjadi campuran "Juhu Singkah Uei", yaitu sejenis hidangan khas berkuah santan yg berisikan Singkah Uei atau batang rotan muda dan juga labu kuning. Lain kali nanti aku tuliskan resepnya. Oh iya buat perhatian dalam menggoreng wadi ini sebaiknya dengan minyak sedikit dan api kecil ya supaya matang merata ke dalam. Minyak akan terdpt bubuk samu dan aroma yg khas, shgg tidak memerlukan minyak yg banyak. Kalau menggunakan minyak yg banyak dikhawatirkan akan mengotori minyak (sayang kan kalo minyaknya jd bau wadi dan dibuang). Tapi aku paling suka kalau minyak bekas menggoreng wadi disiramkan ke nasi ketika sedang memakan wadi 😁✌🏻. Sama seperti sensasi memakan nasi berkucurkan minyak bekas menggoreng ikan asin 😂😂. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Mangut patin

Mangut patin

Maaf kalau salah nama, dikeluargaku ini namanya mangut hehe mungkin patin santen gitulah, ini puedes asem sedep betulll sama nasi panas Seger deh makannya walau pakai santen, yuk coba yuk^^

4 orang
30 menit
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

#PejuangGoldenBatikApron

Pindang patin

Pindang patin

3 orang
30menit