Kepala Patin Asam Pedas

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Patin Asam Pedas memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang suka asam pedas, nih rekomendasi satu resep dari DAPUR RAME.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Patin Asam Pedas:

2 buah kepala ikan patin yang sudah dibersihkan
15 batang cabe kering, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
3 buah bawang merah dihaluskan
1/2 cm jahe, dihaluskan
1 cm kunyit, dihaluskan
200 ml air asam jawa cair
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt ajinomoto
1 sdt garam
300 ml air
1 lembar daun jeruk purut

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Patin Asam Pedas

Tumis semua bumbu halus. Setelah bumbu matang, tuang air asam jawa. Aduk rata dan tambahkan air.

Kemudian masukkan kepala ikan, biarkan hingga kuah mulai mendidih.

Tambahkan gula, ajinomoto, garam, dan daun jeruk. Didihkan kembali sambil dikoreksi rasanya (menyesuaikan dengan selera)

Setelah dimasukkan kepala ikan, jangan dibiarkan mendidih terlalu lama supaya lemaknya tidak mengeras.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

324. Patin Kuah Kecombrang

Setoran pertama awal tahun, sekalian ngepost bareng #combongabibita_kecombrang , tukang sayur pada belum jualan jadi rada susah juga cari kecombrangnya #GA_TheNextLevel #Minggu31 #Cookpadcommunity_Bogor

Asem-asem Patin

Kalo disambal digoreng gitu aja bosan ,buat menu lain untuk anak berumur 18bln Biar tau rasa bumbu banyak , berkuah seger #PejuangGoldenAproun3

4 orang

1jam

Pepes Ikan Patin Kemangi

Rabu, 09-Feb-2022 Acaranya Bulanan Kombes, POT BERBISIK (Posting Bareng Lebih Asik). Tema kali ini adalah membuat Pepes. Banyak sekali Jenis Pepes/Pais dari berbagai Olahan bahan Makanan, kali ini aq mepes Ikan Patin Kemangi. Resep aq adopsi dari mba @Lilis_DapoerTara Beliau mengunakan Terasi, Kencur tanpa Kemangi namun aq tambah dgn kemangi. Rasanya Seger banget😋. Yuk kita coba bikin🤗 #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #HannaHani_Cookies #Week_02

5 Potong

60 Menit

Asem-asem Ikan Patin 🐟

Dapet ikan patin gemuk yg lemak perutnya tebel 🤤😍💕 Auto beli dan masak asem2. Nikmatnya hujan2 sembari makan siang dengan asem2 ikan patin 🤤

Brengkes Tempoyak Patin Khas Palembang

Salah satu masakan khas palembang dan makannan favorite aku.. lidahnya udah palembang banget jg gak bisa lepasss sama masakan khas palembang.. Brengkes tempoyak ini dari fermentasi durian yang rasanya khas bangett ditambah bumbh cabe dan kunyiit bikin gak mungkin kl gak nambah nasi..😅😅 @source : @niungniung #cookpadcommunity_palembang #rekreasi_palembang #wongkitobalekkampung #resepwongkito #pekanposbar #serbawrap #pejuanggdenbatikapron

30 menit

3 porsi

Sup Ikan Patin

Jalan-jalan ke Palembang, selain pempek, tekwan,mie celor,dll belum lengkap rasanya kalau belum coba sup ikan ini. Rasa nya pedas, gurih dan seger karena menggunakan air asam tapi disini asam saya ganti dengan belimbing sayur,kebetulan di rumah lagi berbuah 😊 . Dsini saya memakai resep dari teh @opi bun endol bangett,terima kasih bnyk ya teh 🙏 #Supikanpatin #AnjangsanaKhas_Palembang #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

4 orang

45 menit

Rica - rica ikan patin (ala-ala)

Waktu pulang kampung di suruh masak ma ibu, katanya ada ikan patin di kulkas terserah mau di masak apa.....mulai dech eksekusi suka- suka aq 🤭🤭🤭😅yg penting masak dan bumbu apa adanya. Alhamdulillah ibu suka apa lg kepalanya terasa gurih katanya.....besok masak lg ye 😔🤭😁😀

233. Sup Patin Tomat

Cuma bisa setor simpanan resep ini buat GoldenApron, karena belum bisa masak-masak seperti biasa di karenakan banjir yang jg mengenai area tempat tinggal saya. Semoga musibah ini cepat berlalu 🤲. Source: Dapur ade #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #MingguKe33 #OlahanIkanPatin #ResepKe233

Pindang Patin Khas Palembang

Semarak Clover dengan olahan ikan air tawar tema dari @Chacha_Chiput dengan hidangan pindang patin yang khas dari Palembang. Ikan patin sendiri adalah jenis ikan air tawar yang berdaging lembut, gurih dan berlemak (lemak sehat tapi ya), namun jika pengolahannya yang kurang baik, masakan berbahan ikan patin sesering berbau lumpur. Dengan resep pindang patin khas dari Palembang yang kaya dengan bumbu, rempah dan daun kemangi yang harum, daging ikan patin yang gurih, lembut, berlemak pastinya enak dan segar. Yuk mari mencoba resep ini. Source Keko Risti @kekoristi_371 https://cookpad.com/id/resep/6255008-pindang-patin-ala-palembang-sambal-nanas-%F0%9F%98%8D%F0%9F%91%8D?ref=search&search_term=pindang%20patin #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

4 porsi

45 menit

Asam Padeh Ikan Patin

#cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 Minggu ke 36 #GenkPejuangDapur #MasakItuSaya

Patin Bakar Bumbu Kari

04/01/2022 (519).....udh lama gk masak patin,kebetulan tetangga panen ikan patin organik jd sy coba beli sekilo,dpt 2 ekor dan lgs aja eksekusi hari ini (23/11/2021) di bakar sesuai request sholgan bungsu sy sekalian tahu bakar plus sambel terasi dan lalapan #CookpadIndonesia

Sayur Asem Patin

Ak tuh suka bingung sama kemauan paksu..dimasakin ikan maunya yg ikan laut padahal udah dibilang sm dokter g boleh bikin tinsi tinggi terus...tapi susah maunya ikan laut Mulu lauknya..kl g dibikin y kasihan seharian puasa Anjuran dokter tu y ikan air tawar yg boleh dikonsumsi penderita hypertensi Akhirnya punya jln keluar ikan patin dimasak kuah asam kyk ikan kakap Yuk intip resep ikan ini..g kalah kyk ikan kakap syeegeerr nya #AnjangsanaKhas_Palembang #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Bogor

2 porsi

20 menit