Sup Patin Asam Pedas

Name: Sup Patin Asam Pedas
Yield: 4 Orang
Ingredients: Ikan; 2 Ekor Ikan Patin (Potong bagi 10); Air Perasan Jeruk Nipis; Bumbu Halus; 15 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 6 Buah Cabe Merah Keriting; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 2 Buah Cabai Besar (buang bijinya); Bahan Geprek; 3 cm Lengkuas; 1 Batang Sereh, potong jadi 3; 6 Lembar Daun Jeruk; Bahan Cemplung; 1 Sdt Kaldu Sapi; 1 Buah Wortel ukuran besar; 2 Sdm Perasan Jeruk Nipis (Opsional kalau suka lebih asam); 10 Buah Cabe Rawit; 2 Sdt Garam; 1 Sdt Gula Pasir; 3 Buah Tomat Hijau; 10 Buah Belimbing Wuluh; 1 Ikat Daun Kemangi; 1 Batang Bawang Prei

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Patin Asam Pedas adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Patin Asam Pedas diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Patin Asam Pedas memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan anak-anak lagi batpil, jadi bikin kuah2 biar seger. Tp versi anak-anak yang ga pake cabe sama sekali.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Patin Asam Pedas:

Ikan
2 Ekor Ikan Patin (Potong bagi 10)
Air Perasan Jeruk Nipis
Bumbu Halus
15 Siung Bawang Merah
6 Siung Bawang Putih
6 Buah Cabe Merah Keriting
1 Ruas Jahe
1 Ruas Kunyit
2 Buah Cabai Besar (buang bijinya)
Bahan Geprek
3 cm Lengkuas
1 Batang Sereh, potong jadi 3
6 Lembar Daun Jeruk
Bahan Cemplung
1 Sdt Kaldu Sapi
1 Buah Wortel ukuran besar
2 Sdm Perasan Jeruk Nipis (Opsional kalau suka lebih asam)
10 Buah Cabe Rawit
2 Sdt Garam
1 Sdt Gula Pasir
3 Buah Tomat Hijau
10 Buah Belimbing Wuluh
1 Ikat Daun Kemangi
1 Batang Bawang Prei

Langkah-langkah untuk membuat Sup Patin Asam Pedas

Bersihkan Ikan dengan air, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis tunggu minimal 15menit agar tidak amis.

Tumis Bumbu halus hingga wangi, lalu masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis sebentar. Lalu masukan 1liter Air, masukan bahan cemplung kecuali kemangi dan bawang prei. Masak hingga wortel melunak. Bumbui dengan gula dan garam. Lalu masukan ikan.

Masak ikan hingga matang, cicipi. jangan sering diaduk agar tidak hancur. Lalu kalau sudah matang, matikan kompor. Tabur kemangi, dan bawang prei. Aduk hingga tercampur.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Arsik Patin

Jalan-jalan ke Sumatra Utara, Carilah makanan yg menggugah selera. Salah satunya Arsik, yang tersohor kelezatannya. Arsik adalah makanan yang terbuat dari ikan mas yang dimasak. Memiliki sebutan panjang Dekke Na Niarsik, yang berarti ikan yang dimasak kering, ia adalah salah satu makanan tradisi masyarakat suku Batak. ... Okelah karena hampir jarang nemui ikan mas aku ganti pake ikan patin yg memang banyak terdapat disungai khususnya daerah Bulongan, Ibukota Tanjung Selor. Ikan ini tanpa sisik dan sangat berlemak. Coba-coba meolah bahan asli daerah. Tapi bumbunya tetap orisinil. Masaknya juga agak berkuah, tergantung selera aja. #MasakanKhasSumateraUtara #MasakanKhasBatakTapanuli

1 porsi

25 menit

Pepes Ikan Patin

Belajar untuk mengurangi goreng menggoreng dengan alasan sadar kesehatan, nggak perlu bingung ikan harus dimasak apa selain digoreng. Indonesia kaya cara masak sehat dan lezat, mulai dari pepes, aneka sop, garang asem, bakar bungkus daun, pesmol dan masih banyak resep resep lainnya. Kali ini bikin pepes patin ala aku dengan aneka rasa asam manis dan pedas pastinya.

Pindang Patin Segar

Jadi ceritanya, suami senang sekali makan ikan patin di kantin kantor, terus di awal pernikahan, dia iseng minta ke saya untuk bikin ikan patin bumbu kuning. Setelah berkali-kali coba berbagai resep, menurut saya ini yang paling pas. Segar, asam, terus ada pedasnya dari cabe gendot (mungkin orang dari Jawa Barat agak kesulitan menemukan jenis cabai ini). Yuk simak aja cara masaknya.

4 porsi

1 jam

Ikan fatin kuah kuning seger simpel

Resep ini turun temurun dari orang tua yang suka sekali ikan fatin dimasak bumbu kuning gini😊☺masakan ini mengingatkan saya pada alm ibu saya😌😇☺

2 orang

30 menit

Pindang Patin Kuah Tempoyak

Resep dari ibu, kebetulan ada tempoyak di dalam lemari es, jadi dihabisin aja sekalian. #GA_TheNextLevel

4 orang

Mpasi 4* 6m (Bubur kentang + ikan patin bumbu kuning)

Alhamdulillah si dde lahap. Aseli gurih tanpa tambahan penyedap apapun 😊

2 porai

15mnt

Ikan patin balado padang versi q

6 potong

Pindang patin

3 orang

30menit

Patin Panggang

Source: BundaNayAssya Modif cara bakarnya yaa,, maknyusss, Ikannya juga cuma 2 potong. gak ditimbang 😃tapi suerr ini enak dan harum banget, wangi pas membakar nya kemana mana #pejuanggoldenapron3 #mingguke50 #cookpadcommunity_kalsel

Ikan Patin Bakar Kecap Teflon Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar

2 Orang

15 Menit

55. Gangan Asam Banjar Kepala Patin

🌺Bismillah🌺 Ada kenangan tersendiri dengan masakan ini. Kalau masak gangan ini bersama anak2 rantauan yg jauh dari keluarga, trus makan rame-rame benar2 ampuh lo ngobati rasa rindu dengan suasana rumah 🥺 #JelajahResepRumahan

Ikan Patin Goreng

Ada ikan patin di bapak sayur. Seger dan udah bersih, udah dipotong juga. Akhirnya beli deh😄 Kalau aku biasanya tak bumbuin pagi habis belanja, simpan kulkas😅 Siang atau sore tinggal goreng. #PejuangGoldenApron3

5 potong

Ikan Patin Sanga Cabe

BUBUR TIM IKAN PATIN || Menu lengkap 4 bintang ⭐⭐⭐⭐ (7 Month)

Happy cooking bunda... hari ini kanaya tepat 7 bulan ya bund aku mai cobain ke kanaya bikin bubur tim ikan patin , ktanya ikan patin itu bnyak sekali lemak nya , bnyak sekali protein dan manfaatnya untuk sikecil.. semoga resep aku bermanfaat ya 🤗😍

3 porsi

30 menit

Bubur Nasi Ikan Patin #mpasi6bulan #slowcooker

2 kali makan

3 jam

Mangut Patin

Mangut patin adalah menu favorit suami. Seringkali minta dimasakin ini. Sengaja dibuat gak pedas tapi dicemplungin cabe rawit wutuh.... Jadi anak2 juga bisa menikmati. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimCookpadCommunitySolo

10 porsi

1 jam 30 menit

Patin sambal matah

Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Menu pindang sudah ga asing buat orang Palembang. Ikan dengan kuah yang segar karena perpaduan asam, manis, gurih dan pedas. Selain ikan, bisa diganti dengan daging/iga/tulang sapi. Untung daging/ iga, silahkan di presto dahulu sampai stgh empuk, nanti kaldunya dapat digunakan sebagai kuah pindang. Recook dari @nathaliatj

Gulai masam ikan patin

Ini masakan biasa dirumah mertua, suami dan anak2ku suka sekali masakan ini.