Fish and chips (fillet ikan dori/ patin)

Name: Fish and chips (fillet ikan dori/ patin)
Yield: 4 orang
Ingredients: Bahan marinasi:; 2 lonjor fillet ikan dory; 1 butir bawang putih/ ½ sdt bubuk bawang putih; 1/2 sdm air lemon; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Bahan tepung kering:; 1/2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung beras; Bahan tepung basah:; 100 gr terigu serbaguna; 1/2 sdt baking powder double acting; 130 ml air + ½ sdt soda kue; 1 sdt keju parmesan; 1/2 sdt bubuk bawang putih; 1/4 sdt kaldu jamur; Bahan sauce tar-tar:; 3 sdm mayonaise; 1/4 buah bawang bombay, potong dadu kecil; 1 sdm kental manis; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; 1/2 sdt perasan air lemon; Secukupnya parsley kering; Bahan chips:; 2 buah kentang ukuran sedang; Secukupnya garam

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fish and chips (fillet ikan dori/ patin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Udah lama penasaran sama resep fish and chips ini. Tapi pengen sendiri aja. Biar hemat tapi berasa makan di cafe 🤭 Source: dokterkoki (IG) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanIkan #PekanPosbarProtein #ResepKece

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fish and chips (fillet ikan dori/ patin):

Bahan marinasi:
2 lonjor fillet ikan dory
1 butir bawang putih/ ½ sdt bubuk bawang putih
1/2 sdm air lemon
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Bahan tepung kering:
1/2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung beras
Bahan tepung basah:
100 gr terigu serbaguna
1/2 sdt baking powder double acting
130 ml air + ½ sdt soda kue
1 sdt keju parmesan
1/2 sdt bubuk bawang putih
1/4 sdt kaldu jamur
Bahan sauce tar-tar:
3 sdm mayonaise
1/4 buah bawang bombay, potong dadu kecil
1 sdm kental manis
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
1/2 sdt perasan air lemon
Secukupnya parsley kering
Bahan chips:
2 buah kentang ukuran sedang
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Fish and chips (fillet ikan dori/ patin)

Balur ikan secara merata dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 15 menit. (Sy diamkan 5 jam di kulkas sambil bikin yang lain).

Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) - Step 1

Campurkan bahan tepung basah sampai kental dan mulus. Sisihkan.

Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) - Step 2

Balur ikan ke tepung kering, lalu celup ke tepung basah. Goreng dalam minyak banyak dan panas, sampai golden brown. Angkat dan tiriskan.

Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) - Step 3

Membuat chips: potong kentang. Taburi garam, aduk rata. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) - Step 4

Membuat saus tar-tar: Campur semua bahan kecuali bawang putih & bombay. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Angkat dan masukkan pada bahan yang tadi audah dicampur. Aduk rata. Taburi parsley kering. Sajikan diatas piring. Enaaak. Berasa makan di resto. Cobain deh..

Fish and chips (fillet ikan dori/ patin) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan gulai kuning for baby

Lauk buat bayi 10 bulan.. Alhamdulillah bayiku makannya lahap. Tapi niat masaknya karena ALLOH yaa umm

Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi

Suka ingat kampung kalau udah masak tempoyak. Cuma ada tempoyak musim durian. Kemaren kebetulan saudara pulang kampung pas banget musim durian bisa nitip tempoyak sama ibu. Suami orang Jawa yang ga pernah makan lansung suka tempoyak..hehehe

6 porsi

MPASI 4* 6 Bulan (ikan)

Ternyata ikan patin salah satu favoritenya anak, dan yg doi ga suka daging sapi 🤪 #PejuangGoldenApron2

Pepes ikan teflon simpel(ikan lele,ikan patin pokoknya terserah)

Senin, 06 nov 2020 Masak bareng mamak tercinta

sekeluarga

20 menit

Asem-asem ikan patin/jambal/wagal

Tue, 19032019 Recook : mb Riska Dwi A Pertama kali saya masak asem-asem ikan eeh kok ya uwenak, syeger..keluarga suka,banyak gizinya yg pasti..yuk ikutan cobain #ikanjanganditawar...aslinya pakai ikan bandeng,tp saya pakai ikan patin saja (karena akung&ayi lebih suka ikan air tawar)..sesuai selera aja ya bund.. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_2019

Pindang Ikan

Ikan Patin Sambalado Endees

Ikan patin hasil pancingan suami masih banyak, bingung mau dibikin apa lagi selain hanya digoreng dan dipepes.. Alhasil liat dalam kulkas yang hanya tinggal bumbu ala kadarnya, langsung deh eksekusi.. 😁

3porsi

30menit

Sayur Asem Banjar ala #Matsu

Menu makan siang tadi, cuma sayur asem. Biasa penduduk Kalimantan khususnya orang Banjar menyebutnya Gangan Asam, yang di olah dari campuran sayur kubis, kacang panjang dan timun agak muda, di tambahkan potongan daging/kepala ikan patin/gabus, di campur dengan bumbu rempah2. Rasa khasnya agak asem-asem segar ya, biasa di sajikan dengan ikan goreng dan Sambel terasi. Untuk resep sayur ini dan langkahnya, aku biasa pakai resep ala tanteku, tapi di sesuaikan dengan kebutuhan saja. #tantanganpertamaku #pekan_banjar #cookpadcommunity_banjarmasin

3 mangkok

ikan acar kuning

Resep ini tercipta kreasi sendiri karena kangen masakan mama acar kuning..

5 porsi

30 menit

Brengkes Tempoyak Ikan

Bismillahirrahmanirrahim...... Tempoyak adalah olahan durian yang telah mengalami proses fermentasi. Brengkes tempoyak merupakan salah satu menu olahannya. Brengkes tempoyak sendiri merupakan masakan khas Palembang, dimana ikan di pepes dengan penambahan tempoyak pada bumbunya, sehingga memiliki cita rasa manis, asin, asam, pedas dan wangi yang unik. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #BrengkesTempoyakIkan #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Garang Asem Ikan Patin

Endeeuuss... makasih Ny. Syae Excellent sudah menginspirasi. Aku ganti pake ikan patin & tak modif sedikit bumbunya 😃

21. 🐟Pepes Ikan Keranjang🐟

Ayah sakit, dokter menganjurkan konsumsi makanan yg rendah gula, rendah lemak dan gaboleh berminyak tapi tetap berprotein alhasil bikin pepes ikan keranjang sederhana ini ☺️☺️☺️ ikan 2 keranjang 5k, cabe 2k, bahan lain2 sekitar 3k 💰Budget💰 10k ⏰ 20 menit #5minggu5resep

8 porsi

15-20 menit

MPASI 4* Bayi 6+ Bulan Baby Zee

Apa saja bahannya? Pastinya lengkap karbo, prohe, prona dan sayurnya. Cek resepnya mom 🤗

Pindang khas palembang

Dori/patin saus telur asin

Hallo bu ibuk.... mari karyakan isi kulkas.. sebenernya ga harus ikan dori apa aja juga enak klo dikasi saus telur asin ini.. bisa pake tahu/tempe/ayam/udang/cumi/sosis/nugget.. karna ga mau ribet saya pake saus telur asin instan merk royco di indomart ada.. ok..masak yuk....

Gangan asam banjar

#pejuanggoldenapron2 #weekendchallenge 📝Hari ke 7 Resep ini warisan dari nenek yang asli dari banjarmasin kalau makan sayur ini enak nya pakai sambal belacan mentah plus dikasih jeruk nipis 😋😋

5 porsi

15 menit

Kuah Ikan Asam ala Menado

#cookpad_id #generasigakpakaimicin

45 menit

Bakwan Bangka

Masih sepenggal kisah "di rumah saja", krn keluarga ngumpul, anak² ga ada yg sekolah, sehari² emaknya di rumah putar otak. Bebikinan apalagi untuk memuaskan nafsu makan anak² yg meningkat tajam. Kebetulan ada ikan patin (seharusnya bukan pakai ikan ini. Tengiri lebih enak), dr hasil browsing resep akhirnya iseng coba², alhamdulillah anak² suka.

Gulai ikan asap

Ini pertama kalinya coba masak ikan asap.sebelumnya blom pernah tau gimana rasanya ikan asap.akhirnya pas ke pasar nyoba beli.ehhh sampe rumah binun saya mau d masak ini si ikan😅😅 akhirnya saya gulai saja.tapi saya buat versi tidak terlalu kental kuahnya,soalnya stok santan abis 😂😂 jd klo mau agak kental kuahnya bs tambahkan santan lg ya 😉

4 porsi