Pepes Telur Ikan Patin

Name: Pepes Telur Ikan Patin
Yield: 11 Bungkus
Ingredients: 500 g Telur Ikan (sy: Patin); 300 g Nasi; 1 batang serai (iris serong); 1 ikat kemangi; 2 batang daun bawang (iris serong); 11 buah cabe rawit merah (utuh); 11 iris kecil lengkuas; 11 iris kecil daun salam; 1/2-1 sdm gula putih; 1 sdm garam; 1/2 sdm merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk (opsional); 2 sdm minyak goreng; 11 lembar daun pisang (selebar jengka); Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm jahe; 6 cm kunyit

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Telur Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Telur Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Telur Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Telur Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Telur Ikan Patin adalah 11 Bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Telur Ikan Patin diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Telur Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Telur Ikan Patin memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sunda : A.K.A Pais Piritan Lauk. - Tanpa telur ayam - Boleh dengan telur ikan apa saja atau bahkan jeroan ikan mas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Telur Ikan Patin:

500 g Telur Ikan (sy: Patin)
300 g Nasi
1 batang serai (iris serong)
1 ikat kemangi
2 batang daun bawang (iris serong)
11 buah cabe rawit merah (utuh)
11 iris kecil lengkuas
11 iris kecil daun salam
1/2-1 sdm gula putih
1 sdm garam
1/2 sdm merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
2 sdm minyak goreng
11 lembar daun pisang (selebar jengka)
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
6 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Telur Ikan Patin

Haluskan semua bumbu halus + garam. Jika ingin pedas, cabe rawit boleh dihaluskan juga. Kalau saya, diselipin satu-satu. Karena ada balita yang akan ikut mengkonsumsi.

Potong-potong telur ikan dengan gunting. Setiap bilah, saya bagi menjadi 3-4 potong.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan telur ikan dan nasi. Aduk-aduk sampai bumbu merata. Tambahkan gula dan merica. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan serai. Aduk kembali agar wangi serai keluar. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk sampai rata. Tes rasa. (Rasanya harus agak asin ya, karena kalau di pepes, rasa asin akan berkurang)

Siapkan daun pisang, lengkuas iris, daun salam yang sudah dipotong dan cabe rawit. Siapkan daun, ambil 2 sdm adonan. Beri daun salam, lengkuas dan cabe rawit. Bungkus, dan semat dengan tusuk gigi. Kukus selama 30 menit/ sampai matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 6 bulan (bubur patin kembang kol)

#PejuangGoldenBatikApron

Pepes Ikan Patin

Menu sahur 🤩

6 orng

1 jam 30 menit

Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Suka bingung kalau masak kepengen ikan tp bosan di goreng, lalu coba2 saja deh masak pindang patin yang seger2 kuahnya, seperti makan tomyam hihiii ehmmm yuk simak resepnya

Pindang Patin Nanas

Dalam waktu kurang dari seminggu. saya mendapatkan 2 kabar kerabat yg wafat. Pertama sesama perantau, lalu yang kedua adalah paman saya. Saya benar benar merasa sangat kehilangan. Terutama paman saya, beliau membantu saya waktu semasa sekolah bahkan hingga saya punya anak. Beliau sangat suka makan ikan. Entah kenapa saya sangat ingin masak pindang patin seperti kesukaannya yg dulu. Semangkuk makanan kadang bisa membawa jutaan kenangan. Aahh, maaf jika terlalu sentimentil. Semoga bermanfaat. Stay healthy folks! #PejuangGoldenApron3

2 orang

1 jam

Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng)

Paling senang dengan ikan patin, karena dagingnya yang lembut dan less duri jadi favorit emak untuk memenuhi kebutuhan protein anak. Tapi banyak yang gak suka dengan aroma lumpur/arus yang menyertai daging ikan. Berikut ini tips mengolah patin.. #postingan perdana

PINDANG IKAN 🐠🐋🐟 PATIN

Ada PR dari code kreasi masakan dari palembang... Untuk pindang patin sebelum nya udah sering buat... Karena orang Sumatra pasti tau sama pindang... ( tapi ada beberapa bahan yang saya tidak pakai)trims untuk @wulanandri yang udah sharing dan resepnya Berikut resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/12126928?invite_token=PD2s4g #Rekreasi_Palembang #kreasiCode_Wongkito #PindangPatin #Kreasimasakan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #week4

2-5 porsi

25 menit

Pindang Ikan Patin Palembang

Biasanya bikin pindang versi kecap, ternyata ada yg request pindang patin palembang (rasa asem2 seger). Akhirnya coba bikin, ternyata berhasil, semua orang suka. Makanya sy cb share disini yaa

4 org

1 jam 30 menit

Tim Ikan Patin

Mulai mencoba memasak dengan pola sehat. Dengan tim pengunaan minyak dapat di minimalkan dan makanan yang dihasilkan pun tetap lezat . Source : Healthy Easy &Yummy Hidangan Tim Sehat &Lezat by Mary Winata (buku)

4 orang

Patin Sambal Matah

Bosen dg olahan sup patin...mangut patin ...goreng patin . Kali ini sy bikin patin goreng sambal matah . Ini masaknya super cepet ya ...dg rasa yg menggugah selera bangeett . Utk ikan bisa diganti ikan apa aja. Kebetulan adanya patin ini .

5 orang

20 mnt

Pindang Patin Endesss

Sore paders... semoga sehat selalu yaa... musim hujan enak bgt masak ini gaes... pedas, asem, segerrrr... cocok buat buka puasa.. kuy langsung aja resepnya,, semoga bermanfaat yaa gaesss ! #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaa2022

Pindang Patin khas Palembang

Timlo kedatangan tamu jauh lagi. Kali ini tamu dari Palembang. Kak @Dapursesma mengenalkan makanan-makanan lezat khas Palembang. Dan tentu saja ga hanya pempek. Saya kepincut kesegaran pindang patinnya. Terlihat segar dan simpel bikinnya. Dan benar setelah eksekusi resepnya, seger banget rasanya. Resep asli menggunakan 1kg ikan patin. Saya hanya memakai 1/2 kg ikan dan sedikit menyesuaikan takaran bumbu. Source : Dapur Sesma #3 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Patin Bakar

Resep ikan bakar dari mama yg simpel Disini aku bakarnya pakai arang 🙏✌️ Karena menurutku rasa dan aromanya khas . #Cookpadcommunity_Kalsel

Asem asem patin

Nyoba masak asem asem patin. Mudah-mudahan suka. Trims ya mbak Hanum.

2-3 orang

45 menit

Bubur MPASI Oranye Patin

Pertama kalinya buat bubur patin, alhamdulillah anak suka. Disini saya pakai tomat agak banyak dari biasanya biar ada rasa asam manis seger dari tomat nya. Saya pake white anchovy kalau tidak ada bisa diganti dengan garam dapur ya bu. Seperti biasa untuk takaran bahan disesuaikan ya bu, bisa intip tips yang saya buat untuk takaran minimalnya. Happy recook 🥰🥰

3 porsi

Ikan Patin Kuah Kuning

Ceritanya ingin ngurangibyang berminyak aja. Jadilah ini diaa.. ikan patin kuah kuning #pejuanggoldenapron3