Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng)

Dipos pada February 10, 2022

Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng) memakai 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling senang dengan ikan patin, karena dagingnya yang lembut dan less duri jadi favorit emak untuk memenuhi kebutuhan protein anak. Tapi banyak yang gak suka dengan aroma lumpur/arus yang menyertai daging ikan. Berikut ini tips mengolah patin.. #postingan perdana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng):

  1. 1 kg ikan patin segar
  2. Air panas
  3. 1 sdt Asam Jawa/ 1bh jeruk nipis
  4. secukupnya Garam, vetsin/kaldu penyedap
  5. Kunyit, ketumbar, bawang putih halus. (Optional, sy tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng)

1
Bersihkan ikan patin,siram dg air panas untuk menghilangkan lendir di badan dan pangkal kepalanya. Potong sesuai selera
2
Lumuri dg asam garam dan vetsin (lebih cocok menggunakan vetsin)
3
Diamkan 1jam atau biarkan semalam di kulkas (untuk stok) Cat.: Siraman air panas dan lumuran asam membuat rasa arus pada patin sangat berkurang. Penambahan vetsin dan garam menguatkan rasa ikan
4
Tinggal di goreng kapanpun mau.
Mengurangi aroma arus pada ikan patin (goreng) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin bakar kecap

Ikan patin bakar kecap

4 porsi
30 menit
Pindang patin no ribet! #reseppemula

Pindang patin no ribet! #reseppemula

ni menu favorite si bungsu,bumbu nya gak ribet dan gampang banget,soalnya aku klo masak pengen buru2 selesai gitu 😂

3 porsi
20 menit
Panggangan Patin Sambel Kemiri

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Liat Dipasar Lagi Ada Ikan Patin Yg Sudah Diiris² & Sudah Di Panggang, Beli Deeh 4 Potong 😂 Skuyy Dimasak Buat Buka Puasa Nanti, Hihihi #HappyWifeHappyCooking

Ikan Patin Masak Bumbu Rujak

Ikan Patin Masak Bumbu Rujak

Sisa ikan patin yg kemarin masih disimpan dikulkas. Sempet binggung mau dimasak apa? Lagi2 misua reques dimasak bumbu Rujak. langsung cuss eksekusi.

Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Source : Pawon mommy Najam Kemarin nonton live ig nya mommy Najam tentang pengemasan makanan. Banyak bgt ilmu baru yang saya dapat. Alhamdulillah tambah ilmu lagi, Dan kali ini, saya recook resep nya mbak Wiwin, yaitu Mangut Ikan Patin. Kalau di resep asli ikan patinya di bakar dulu sebelum di masak. Nah, Karena suami nggak begitu suka ikan di bakar, jadi tidak saya bakar... Ini juga versi tidak pedas.. pedasnya sumer aja.. buat lauk bocil sekalian. #recookResepWiwin_Solo #pejuangGoldenApron3 #wongSoloMasak #cookpadCommunity_solo #klangenanJajan_solo #olahanikanpatin #olahanikansegar #mangut .

7 potong
30 menit
Ikan Patin Bumbu Merah

Ikan Patin Bumbu Merah

Waktu beli ikan gurame, eh liat ada ikan patin. Pengen coba masak ikan ini. Baru pertama kali masak tapi enaaakkk banget. Selamat mencoba😊

Sup Ikan Patin Asam Pedas

Sup Ikan Patin Asam Pedas

Ikan ga cuma bisa digoreng lho tapi bisa diolah jadi berbagai hidangan, salah satunya adalah sup. Nah hidangan kali ini perpaduan cita rasa kuah yang asam pedas dan ditambah tekstur ikan patin yang lembut. Wajib untuk kalian coba di rumah 😉

4-5 orang
20 menit
Pindang patin Palembang

Pindang patin Palembang

6 porsi
1 jam
Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

#278 /Rabu, 30 Desember 2020 Bbrp waktu yg lalu ada tayangan tips memfillet ikan patin yg dipandu Chef Ali di yt cookpad, jd nambah pengetahuan lagi ttg keterampilan. Di kotaku klo beli ikan, bisa minta di-filletkan sama penjual ikan. Sisa tulang, kepala dan ekornya biasanya sy simpan buat dibikin sup. Filet ikan hari ini dibikin menu seperti resepnya mbak Ilma. Resep dimodifikasi sesuai bahan yg ada. Anak-anak doyan banget, enak garing empuk gak amis katanya. Cocok pula dipadu dg sambal dabu-dabu, yg rasanya pedas asem segar. Source resep : Ilma Mahdiya - Banjarmasin, dg bbrp modifikasi https://cookpad.com/id/resep/13859011-40-patin-krispi-sambal-dabu-dabu?invite_token=yLDo3LhztTB7aXZhVBLWYGaa&shared_at=1607700960 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek

4 orang
30 menit
Ikan Patin Pindang Kuah Kuning

Ikan Patin Pindang Kuah Kuning

banyak stok ikan.. bosen di goreng goreng terus ayok kitaa olah jadi ikan pindang yg seger🤤

3-4 orang
1 jam
Asem Asem Ikan Patin

Asem Asem Ikan Patin

5 - 6 orang
1 jam 30 menit
Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

2 orang
40 menit
Paliat Patin (Khas Tabalong Kalsel)

Paliat Patin (Khas Tabalong Kalsel)

Gangan Paliat adalah salah satu masakan khas Kabupaten Tabalong. Nama Paliat berasal dari desa tempat makanan ini berasal, yaitu Desa Paliat, Kecamatan Kelua. Masakan tradisional ini terbuat dari santan kental dan bumbu kunyit, jahe, kemiri, bawang merah yang dicampur dengan jeruk purut/limau kuit yang nikmat dan segar. Itulah mengapa makanan ini disebut Gangan Paliat/Paliat ikan.... Menu utama Paliat biasanya ikan Baung, Udang, ikan Patin dan ikan Gabus/Haruan. Source : Vey Alodia's Kitchen #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #MasakItuSaya #RecookOfTheWeek #GenkPejuangDapur

Pepes Ikan Patin Kemangi

Pepes Ikan Patin Kemangi

Jarang banget masak ikan patin, karena kurang suka, kemarin beli niat buat anak eh gak jadi akhirnya di pepes saja. Lumayan gak begitu terasa patinnya hehehe. #PejuangGoldenBatikApron #Week3

Ikan patin goreng bumbu kuning + ayam

Ikan patin goreng bumbu kuning + ayam

Lagi mau pecel lele karena gak ada lele pakai ikan patin,dan karena suami gak suka ikan jadi di bikin ayam goreng bumbu kuning..

Dori (patin) fillet goreng tepung

Dori (patin) fillet goreng tepung

Ikan yang memiliki nama ilmiah Pangasius sp ini tergolong satu spesies dengan lele. Biasa kita menyebutnya ikan patin atau bahkan kalau ke supermarket seringkali dilabel dengan ikan dori. Ikan pangasius/patin ini umumnya dijumpai hidup di air tawar, dari beberapa artikel, blog yang aku baca banyak yang mengatakan kalau ikan patin cenderung bau lumpur dan amis. Hal ini menyebabkan saat dimasak aroma amisnya mengganggu dan tak sedap kala disantap. Berbeda dengan ikan laut segar yang apabila dimasak aroma amis tidak ada. Pengalaman serupa juga pernah aku rasakan kala berlibur kepulau seribu. Saat memakan udang, cumi yang benar-benar fresh daging nya tak mengeluarkan amis, teksurnya juga lembut. Lantas aku teringat sahabatku yang berasal dr Alor. Nona Ikeh biasa kupanggilnya, dia sempat trauma jika makan ikan. Menurutnya ikan disini Jakarta - Bekasi yang dicoba kurang segar dan rasanya tidak enak, super amis. Karena terbiasa makan yang fresh.. Mau masak ambil dulu ikan dilaut. Baiklah, aku akhiri cerita ini dan lanjutkan dengan memasak. Teman-teman mau coba ? Menu ini bagus juga untuk anak-anak yang sedang masa pertumbuhan. So, let's to try!

Asem-Asem Ikan Patin

Asem-Asem Ikan Patin

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ MasyaAllah lupa hari sampai belum setor resep 😅 Biasanya bikin asem-asem pake ikan bandeng, berhubung ada stoknya ikan patin jadi marilah kita masak 😉 Di makan buat buka puasa atau sahur segeeeerr bener 🤭 Cuma kata si daddy kurang pedes tumben amat dah 😅 #Bismillah #Minggu9 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia

5 orang
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Ini kuah pindang bikin nagih gabisa sekali seruput. Seger dan nagih.

4 orang
20 menit