Ikan Patin Masak Bumbu Rujak

Dipos pada February 10, 2022

Ikan Patin Masak Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Masak Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Masak Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Masak Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Masak Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Masak Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Masak Bumbu Rujak memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sisa ikan patin yg kemarin masih disimpan dikulkas. Sempet binggung mau dimasak apa? Lagi2 misua reques dimasak bumbu Rujak. langsung cuss eksekusi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Masak Bumbu Rujak:

  1. 1/2 ekor ikan patin (utamakan yg ada bagian kepalanya ya)
  2. 1 buah Jeruk Nipis
  3. 3 sdm minyak unk menumis
  4. Secukupnya air
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 buah kemiri
  9. 3 cabe merah
  10. 3 cawe rawit
  11. 1 sdt merica
  12. 3 cm kunyit
  13. Bumbu Tambahan :
  14. 3 cabe merah (iris serong)
  15. 3 cabe hijau besar (iris serong)
  16. 4 cabe rawit utuh (optional)
  17. 2 lembar Daun salam
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. 1 daun sereh (geprek)
  20. 2 cm Jahe (geprek)
  21. 1 cm lengkuas (geprek)
  22. 1 buah tomat (potong sesuai selera)
  23. Secukupnya asam jawa (aku pakai 2 biji)
  24. Secukupnya garam
  25. Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Masak Bumbu Rujak

1
Baluti ikan patin yang sudah dicuci dengan jeruk nipis, diamkan 15-30 menit, setelah itu cuci bersih.
2
Goreng ikan patin sampai 1/2 matang atau matang.
Ikan Patin Masak Bumbu Rujak - Step 2
3
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, saun jeruk, daun sereh, jahe dan lengkuas. tumis hingga harum.
Ikan Patin Masak Bumbu Rujak - Step 3
Ikan Patin Masak Bumbu Rujak - Step 3
4
Kemudian kita masukan asam jawa, tomat tambahkan air (sesuai selera). Tambahkan garam, kaldu jamur aduk, koreksi rasa.
5
Masukkan ikan patin yg sudah digoreng. aduk kembali hingga tercampur rata, masak hingga bumbu meresap sempurna,
Ikan Patin Masak Bumbu Rujak - Step 5
6
Angkat dan Sajikan.
Ikan Patin Masak Bumbu Rujak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut Patin

Mangut Patin

Mangut patin adalah menu favorit suami. Seringkali minta dimasakin ini. Sengaja dibuat gak pedas tapi dicemplungin cabe rawit wutuh.... Jadi anak2 juga bisa menikmati. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimCookpadCommunitySolo

10 porsi
1 jam 30 menit
Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

Patin Krispi Sambal Dabu-dabu

#278 /Rabu, 30 Desember 2020 Bbrp waktu yg lalu ada tayangan tips memfillet ikan patin yg dipandu Chef Ali di yt cookpad, jd nambah pengetahuan lagi ttg keterampilan. Di kotaku klo beli ikan, bisa minta di-filletkan sama penjual ikan. Sisa tulang, kepala dan ekornya biasanya sy simpan buat dibikin sup. Filet ikan hari ini dibikin menu seperti resepnya mbak Ilma. Resep dimodifikasi sesuai bahan yg ada. Anak-anak doyan banget, enak garing empuk gak amis katanya. Cocok pula dipadu dg sambal dabu-dabu, yg rasanya pedas asem segar. Source resep : Ilma Mahdiya - Banjarmasin, dg bbrp modifikasi https://cookpad.com/id/resep/13859011-40-patin-krispi-sambal-dabu-dabu?invite_token=yLDo3LhztTB7aXZhVBLWYGaa&shared_at=1607700960 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek

4 orang
30 menit
Sup ikan patin

Sup ikan patin

Dalam rangka menghemat minyak goreng, akhir2 ini sering bikin sup atau tumis 😂 , iseng beli ikan patin karena inget dulu pas kost sering makan di warteg dan ada menu sup ikan patin, akhirnya coba bikin dan liat resepnya @elles_cooking , tapi aku patin fillet dan bumbu ditambah minyak ikan dan wortel , lalu tanpa daun salam dan tomat merah.

4 orang
45 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Very first time ngolah ikan patin (dulu pernah tapi buat MPASI kali ini makanan keluarga dong 😆). Resep dari Ci Jun (Xander's Kitchen), heran kapaaaan resepnya Ci Jun ga enak. Sesuai saran ini masaknya agak lama karena pakai api kecil dan hasilnya ga mengecewakan, si bocah 3 tahun pun doyan banget. Bahannya simpel, cuma diiris pula. Saya pakai cabai rawit 7 buah aja (resep asli 15) karena pertimbangan biar bisa dimakan si kecil. Karena rawit dimasukkan utuh jadi aman dari rasa pedas (saya kasih tanpa kuah sih buat si kecil jadi cuma ikannya aja karena khawatir kuahnya ada sedikit rasa pedas). Ini saya skip daun salam karena saya baru sadar sekresek daun salam dibuang suami waktu bersih², dikira sampah 😔 pun saya ada stok lengkuas parut jadi saya pakai lengkuas parut. Air juga dikatakan secukupnya diresep asli, ini saya takar sesuai dengan selera saya, semakin banyak air semakin ringan rasanya. Happy cooking 💕 #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

Kinok Patin (Tempoyak) Khas OKU

Kinok Patin (Tempoyak) Khas OKU

Assalamu'alaikum Ini resep ke 200 dan saya memilih resep khas daerah saya yang berbahan dasar tempoyak. Tempoyak merupakan fermentasi daging buah durian, yg mempunyai ciri khas rasa asin dan asam. Karena panen buah yg melimpah, biasanya warga membuat daging buah durian menjadi tempoyak agar awet dan tahan lama. Tentunya rasa nya pun menjadi lebih enak untuk dimakan bersama lauk pauk lainnya. Kali ini saya masak bersama ikan patin yg sudah digoreng, agar tidak mudah hancur dan saya lebih suka yg digoreng. Bumbu nya juga simple banget. Disajikan dg lalapan, sambal cung kediro, waah makan bersama keluarga pasti lebih enak 🥰😘 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Resepke200 #MasakanNusantara #KulinerDaerahOKU

Patin Goreng

Patin Goreng

Assalamualaikum. Pagi ini bikin yang praktis aza neh tapi kalo ditemani dengan sambal pasti mantappp 😄😄 #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Pindang patin sueegeerr😊

Pindang patin sueegeerr😊

Hari ini jadwal belanja ke pasar dan food preparation tuk seminggu kedepan ditambah hujan dari pagi jadi pengen makan yang seger2 tapi cepet. Jadilah masak pindang patin. Paksu dan kiddos syukak banget sampai nambah makannya. Hehehe

4 orang
30 menit
Mpasi 14 bulan Gulai Ikan Patin + Udang

Mpasi 14 bulan Gulai Ikan Patin + Udang

BB Boosternya Nak wedog.. doble prohe dan doble lemak

Patin Bakar Teflon Bumbu Kuning

Patin Bakar Teflon Bumbu Kuning

Jalan2 pagi nglewatin pasar, liat patin segede gaban. Bungkus deh 🤭 berangkat tangan kosong, pulangnya bawa tentengan. Dasar emak-emak 😄 Patin enaknya dibakar atau dipepes. Karena keburu lapar, bikin yg mudah aja, dibakar pake bumbu kuning, bakarnya pake teflon. Yg suka manis tinggal tambahin kecap sama gulmer aja.

Pindang Patin

Pindang Patin

Menu yg seger2 untuk sahur? Why not, saat mata masih ngantuk2 lidah merasakan kuahnya yg asam segar apalagi pas nyeplus cabe rawit, alamak langsung segar deh tuh mata 😂 Apalagi bikin pindang tinggal cemplung2, rebus jadi deh.. sebenarnya paling pas kalo dicemplungin belimbing wuluh ya, tapi saya skip karena menyesuaikan bahan yg ada. #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #Dowelicious_Recipe #RamadanCamp_Misi6

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin itu favoritnya suami, apalagi di tambah tempoyak khas Palembang betul lah. Menjadi anak rantau itu menuntut kita untuk bisa melakukan apa aja, termasuk yg dulu sebelum nikah dan masih di dekat orangtua boro boro masak pepes, masak mie instan aja gak enak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Mengolah ikan patin yg berdaging lembek jd pulen :-)

4 orang
30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Buat anak SD yg lg belajar makan ikan sendiri cocok ne .. ada duri tapi sedikit dan lembut jd pas buat mereka ngeraba dmn letak durinya #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Patin Bakar Bumbu Jimbaran

Patin Bakar Bumbu Jimbaran

Minggu ke 11 GBA > Resep 42, Kamis 14 Maret 2022 Masih dengan misi ke 6 untuk Ramadan Camp. Saya bikin menu simpel untuk sahur atau buka puasa yaitu Patin Bakar Bumbu Jimbaran. Beli 1 ekor patin tanpa kepala (berat 600gr), saya potong 4 dan besarnya lumayan. Saya pengen pindang patin, paksu pengen nyobain patin bakar. Akhirnya dibagi masing-masing 2 potong. Kebetulan masih ada sisa bumbu bakar khas Jimbaran yang saya simpan difreezer, jadi ga perlu bikin lagi Untuk bumbu Jimbaran, resepnya bisa dilihat disini ya 👇 https://cookpad.com/id/r/15954168 . . #PekanPosbar #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi6 #PatinBakar #olahanikanpatin #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

2 orang
Tumis Ikan Patin Laut Asap Tempe Cabe Hijau

Tumis Ikan Patin Laut Asap Tempe Cabe Hijau

Masakkan praktis buat buka puasa.. dan kesenangan suami....

Patin Masak Tomat Hijau

Patin Masak Tomat Hijau

Olahan favorit buat ikan-ikanan, kalo ga dikuah ya dipindang. Simpel dan cepet soalnya, ga perlu banyak minyak dan segerr juga 😃 #CookpadCommunity_Depok

Rica-rica Ikan Patin

Rica-rica Ikan Patin

Bosen kalo masak ikan patin dijadiin botok, ulik-ulik resep di cookpad tentang ikan patin nrmuain resep ini, kebetulan didepan rumah masih ada pohon kemangi yang bisa dipanen langsung eksekusi dan Alhamdulillah orang rumah suka 🥺🤭 Karena ini percobaan jadi aku masak setengah porsi dulu 🤭 Source : Iping Savitri #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #MasakItuAsik

Pepes pedes ikan patin

Pepes pedes ikan patin

Saye hobby masak ,suami dan anak2 hobby makan,saye masak berdasarkan bahan yg ada saja dirumah Masak yg ringkas,cepat tapi lezat😍

5 org
1/2 jam
Patin Sambel ijo

Patin Sambel ijo

Patin disambelin mantap juga karna bosen di pindang dan suami suka banget patin sambel ijo seger dari daun jeruknya #TiketGoldenBatikApron

Ikan Patin Kuah Kuning

Ikan Patin Kuah Kuning

Ceritanya ingin ngurangibyang berminyak aja. Jadilah ini diaa.. ikan patin kuah kuning #pejuanggoldenapron3

2 orang
45 menit