Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Dipos pada February 5, 2022

Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin (kuah bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin (kuah bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin (kuah bening), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin (kuah bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka bingung kalau masak kepengen ikan tp bosan di goreng, lalu coba2 saja deh masak pindang patin yang seger2 kuahnya, seperti makan tomyam hihiii ehmmm yuk simak resepnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening):

  1. 6 potong ikan patin
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 ikat Daun kemangi
  4. 1 batang daun bawang
  5. 6 buah cabe rawit merah
  6. 2 batang sereh
  7. 3 lembar daun salam
  8. 10 lembar daun jeruk (saya mmmg suka banyakin)
  9. 2 buah tomat ijo
  10. 1 ruas laos
  11. 1 ruas jahe
  12. Secukupnya asam jawa
  13. Sedikit terasi
  14. Kaldu
  15. Garam
  16. 1 buah wortel (boleh tidak pakai)
  17. Bumbu halus
  18. 6 buah bawang merah
  19. 5 buah bawang putih
  20. 1/2 sdt lada kasar

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening)

1
Cuci bersih ikan patin, buang isi2 perutnya apabila msh ada isi perut krn kl tdk dibuang kadang suka bikin pahit nanti (menurut saya hehe) kemudian berikan perasan 1buah jeruk nipis, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan
2
Kemudian siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada ulek sampai halus
3
Siapkan semua bahan pelengkap lainnya, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, sereh
4
Siapkan asam jawa dan terasi di wadah terpisah,, boleh di gelas atau mangkuk kecil berikan sedikit air diamkan sampai asam jawa larut karena nanti airnya akan kita pakai
5
Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukan semua bumbu pelengkap, tumis sebentar
6
Setelah itu masukan air asam jawa kurang lebih 3 sendok makan sesuai selera saja utk tingkat keasamannya, kemudian tambahkan air biasa kurang lebih 1000ml, kemudian beri kaldu dan garam
7
Setelah itu masukan ikan, tunggu sampai air mendidih dan masukan wortel, boleh yah tdk pakai wortel alasan saya pakai wortel biar ada sayurannya utk anak2 makan
8
Tahap terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, tomat iji, cabe rawit merah, matikan api dan selesai (note: jgn lama2 matikan apinya karena ada cabai rawit merah nanti akan pedas rasa kuahnya kl anak2 ikut makan di menu yang sama)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tim obat patin

Tim obat patin

Karena lagi musim ujan, tkt keluarga imun jd drop... jd org rmh diksh dl makanan kesehatan... ya istilahnya ciapo ya...

4 orang
3 jam 30 menit
Sambal patin goreng merah

Sambal patin goreng merah

2 orang, 4 kali makan
45 menit
Asem-Asem Ikan Patin

Asem-Asem Ikan Patin

Biasanya ikan patin dimasak polosan aja kayak sop. Nah ini beda, biar ada variasi jadi dimasak kayak asem-asem bandeng. Yuk nyobain yuk~~

3-4 orang
1 jam
Patin kuah kuning

Patin kuah kuning

#PekanPosbarProtein Kata papa mertua seperti masakan padang padahal bumbu alakadar bisa juga pake bumbu dasar kuning tinggal tambahkan bubuk gule aja

10 potong
1 jam 30 mnt
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Very first time ngolah ikan patin (dulu pernah tapi buat MPASI kali ini makanan keluarga dong 😆). Resep dari Ci Jun (Xander's Kitchen), heran kapaaaan resepnya Ci Jun ga enak. Sesuai saran ini masaknya agak lama karena pakai api kecil dan hasilnya ga mengecewakan, si bocah 3 tahun pun doyan banget. Bahannya simpel, cuma diiris pula. Saya pakai cabai rawit 7 buah aja (resep asli 15) karena pertimbangan biar bisa dimakan si kecil. Karena rawit dimasukkan utuh jadi aman dari rasa pedas (saya kasih tanpa kuah sih buat si kecil jadi cuma ikannya aja karena khawatir kuahnya ada sedikit rasa pedas). Ini saya skip daun salam karena saya baru sadar sekresek daun salam dibuang suami waktu bersih², dikira sampah 😔 pun saya ada stok lengkuas parut jadi saya pakai lengkuas parut. Air juga dikatakan secukupnya diresep asli, ini saya takar sesuai dengan selera saya, semakin banyak air semakin ringan rasanya. Happy cooking 💕 #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

Paliat Patin Simple Rumahan

Paliat Patin Simple Rumahan

Lg ngidam paliat tp kalau keluar jauh + panas. Kebetulan bahan² y ada di rumah & gak susah dicari

3 orang
45 menit
Ikan Patin Masak Kecap Pedas

Ikan Patin Masak Kecap Pedas

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbuka #MenuSahur

4 Orang
20 Menit
Ikan Patin Bumbu Rujak

Ikan Patin Bumbu Rujak

(Resep 1) Bosen kan patin goreng aja, dibumbuin gini laku keras dirumah😁

Pindang Patin khas Palembang

Pindang Patin khas Palembang

Olahan ikan itu selalu di sukai di rumah.inspirasi dari Masak Enak dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #olahanikan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Ikan Patin Kuah Kuning Pedas Kemangi

Ikan Patin Kuah Kuning Pedas Kemangi

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahurSimple

4 Orang
20 Menit
Patin asam pedas

Patin asam pedas

Request suami yg seger & pedes, pas banget pak sayur bawa ikan patin

4 porsi
Fillet Patin Asam Manis

Fillet Patin Asam Manis

Kebetulan pagi ini ada yang nawarin ikan patin sungai ke rumah. Akhirnya difillet buat menu buka puasa. Saya mencontek resep bu @tintinpurnama #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Ikan Patin bakar

Ikan Patin bakar

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Bismillah, setor resep ke 569 Source Resep : CP Keko Risti Perdana bikin pindang patin sendiri, biasanya terima jadi, dibikinin mamah hehe karena ada PR pekanan CoDe, rujak kuah pindang, akhirnya sekalian aja bikin pindang patin khas Palembang, Nemu resep yang simple dan mudah, tapi saya skip Sambal Nanas dan Daun kemangi, karena buru-buru mau disantap makan siang suami dan anak-anak Alhamdulillah kuahnya seger dan khas #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel #MasakItuSaya

241. Garang Asem Patin #ComboAnjangsana_KhasJateng

241. Garang Asem Patin #ComboAnjangsana_KhasJateng

Garang asem adalah salah satu makanan yang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan tradisional Semarang, Demak, Kudus, Pati dan Pekalongan. Ibuku walaupun bukan berasal dari kota-kota diatas, tapi sering memasaknya. Kalo pulang ke kampung, pasti hidangannya ya ginian. Jadi sudah melekat seperti hidangan dari kampung sendiri. Lalu memperkenalkan masakan ini sebagai lauk favorit keluarga. Intip resepnya yaa. Karena masih banyak stok ikan Patin dari hasil Bapak mancing kemarin, another dish kali ini bikin #garangasem #ComboAnjangsana_KhasJateng #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 26 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 99

10 bungkus
Pepes Ikan Patin+Tahu kemangi

Pepes Ikan Patin+Tahu kemangi

12porsi
Brengkes Patin Tempoyak Palembang

Brengkes Patin Tempoyak Palembang

Bikin brengkes ikan patin lebih ringkes pake aluminium voil, karena agak susah cari daun pisang tapi ternyata enak juga hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Patin Goreng

Patin Goreng

Mau dimasak berkuah & asam tapi stok jahe, lengkuas habis. Jika ingin hasil ikan gorengnya tidak berair, sebaiknya tidak perlu ditepungin. Saya menggunakan tepung agar minyak tidak meletup-letup saat digoreng.

4 potong
2 jam
Ikan patin Crispy Saos Lada Hitam

Ikan patin Crispy Saos Lada Hitam

Happy semarak day... Untung nya tema semarak kali ini Sekalian bisa untuk lauk harian. Jadi ya Alhamdulillah masih bisa ikutan posbar semarak di Clover. Bikin yang cepet aja, ikan patin di goreng pakai bedak (tepung) terus di kasih lipstick, blush on, ama eyeshadow (saos) dahh cantik deh... Masakan ku kali ini mayan pedess, Iya,pedes dari si blackpappeerrrr ini.. Oh iya, untuk takaran lada nya bisa menyesuaikan ya. Kalau aku memang team yang suka merica, jadi takaran nya banyak nii. #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #PPKM #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #WongSoloMasak #CookpadCommunit_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

4 porsi
45 menit
Gulai Padang Ikan Patin Simple

Gulai Padang Ikan Patin Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbuka #MenuSahurSimple

4 Orang
20 Menit