Patin asam pedas

Dipos pada February 5, 2022

Patin asam pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin asam pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin asam pedas memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Request suami yg seger & pedes, pas banget pak sayur bawa ikan patin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin asam pedas:

  1. 1 ekor ikan patin
  2. 1 biji jeruk nipis
  3. 1/4 sayur kol
  4. 1 biji labu siam
  5. Bumbu halus
  6. 6 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 3 cabai keriting
  9. 15 cabai rawit/ sesuai selera
  10. 1 ruas jahe
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 buah tomat
  13. 1 sdm terasi
  14. Bumbu pelengkap
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1 ruas lengkuas
  17. 1 batang sereh
  18. Gula
  19. Garam
  20. Kaldu/ penyedap lainnya
  21. 3 sdm air asam/ bisa lebih

Langkah-langkah untuk membuat Patin asam pedas

1
Potong ikan menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Lalu lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 30 menit agar tidak berlendir.
Patin asam pedas - Step 1
2
Haluskan bumbu sambil menunggu ikan direndam
Patin asam pedas - Step 2
3
Didihkan air ke dalam panci. Air sesuai selera saja.
4
Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih. Masukkan kol, lengkuas & sereh + air asam. Tambahkan gula, garam, kaldu sesuai selera.
5
Setelah itu masukkan ikan patin, tunggu hingga matang.
6
Koreksi rasa & sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Patin+ Tahu

Gulai Patin+ Tahu

Bismillaah Setoran minggu pertama menjadi #PejuangGoldenBatikApron Karena tahu merupakan salah satu favorite kami, jadi gulai patin pun ditambahkan tahu. Sedap dan nikmat sekali, ini salah satu favorite suami dan anak-anak.

5 porsi
1 jam
Ikan patin masak tanak

Ikan patin masak tanak

Patin Bakar Oven

Patin Bakar Oven

Resep andalan kalau paksu sama si sulung minta patin bakar, kalau biasanya saya bakar di teflon, kali ini agak naik kelas ni patin. Di oven, hahaha...Dan ternyata penggemar resep ini lebih suka dibakar pake teflon,wkwkwk. Alhasil si ibu pe er banget ngovennya, hampir 1 jam gegara paksu dan anak protes "kok kurang garing", jadilah di oven lagi sampai tekstur lolos tes, hahaha. Tekstur ikan yg dibakar menggunakan oven memang tidak se-garing dibakar biasa ya, apalagi kalau ikannya patin yg notabene berlemak. jadi pas di oven, itu minyak keluaran semua...hahaha jadi sarannya pada margarine/mentega/minyak untuk olesan sedikit saja,supaya tidak menambah lemak patinnya #PejuangGoldenApron3 #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Salah satu menu masakan wong palembang, ini juga jadi masakan favoritnya keluarga kami😊

5 porsi
30 menit
Patin Bakar (Teflon)

Patin Bakar (Teflon)

Menu hari ini. Biasanya di masak kuah asem dg belimbing wuluh. Lagi pingin yg bakar2, pas ketemu resepnya mbak Nani Setiati. Ini saya sandingkan dg sambel terasi. #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif

Pindang ikan patin aduhai..

Pindang ikan patin aduhai..

Menu favorit yang rasanya aduhai...#segeerr bikin ketagihan...😍 #sukamakan ikan

3 orang
30 menit
Ikan Patin Kuah Kuning

Ikan Patin Kuah Kuning

Malam malam masak berkuah dan segar pas juga ada stok ikan patin sisa an bbrp hari yl Karena masak malam2 terus hujan lagi jadi takut ke samping rumah buat ambil serai jadilah masak tanpa serai tapi tetap enak kok, Inspirasi masak dari mba Puput @puteri_jasmine91 yang menang minggu ini di grup #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Puteri #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunoty_Borneo

1 porsi
30 menit
Rica-rica Ikan Patin

Rica-rica Ikan Patin

Bosen kalo masak ikan patin dijadiin botok, ulik-ulik resep di cookpad tentang ikan patin nrmuain resep ini, kebetulan didepan rumah masih ada pohon kemangi yang bisa dipanen langsung eksekusi dan Alhamdulillah orang rumah suka 🥺🤭 Karena ini percobaan jadi aku masak setengah porsi dulu 🤭 Source : Iping Savitri #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #MasakItuAsik

SOP Patin Berempah

SOP Patin Berempah

Kebiasaan orang luar Jawa tu sukaa bngt makan ikan ni temenku makan ikan dah kayak makan nasi HARUS..setiap hari masak ikan g ada bosennya... Kapan hari tu ak main... dia LG bikin sup ikan patin...dihati ngebatin amis tuh pasti..tapi pas disuruh nyobain ..weehh tu sup bener2 syeger g bau amis ..aneh bngt sih ...yg ak tau itu kuahnya asem2 pedes gitu trus agak manis...sebelum pulang ak di kasih tau resepnya..cuuss yukk kita intip..resepnya..❤️❤️❤️ #PekanPosbar #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbarProtein #KampungRamadan #CoodpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

3 porsi
1 jam
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Semur Kepala Ikan Patin Simple

Semur Kepala Ikan Patin Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa

1-2 Orang
20 Menit
131. PATIN MASAK KECAP

131. PATIN MASAK KECAP

#PejuangGoldenApron3

03. Pindang Patin Seger Buger

03. Pindang Patin Seger Buger

Nitip patin sama tetangga, cakep cakep banget.. jadilah di pindang aja.. oia klo resep mama pake jahe.. saya nggak.. pertama karena lagi gak punya jahe🤭, kedua, krn saya suka bnget sm pala, jadi disini saya tambahkan parutan biji pala.. biar wangi wangi & sedikit anget anget.. Yukk mulai..

4 orang
40 menit
Ikan patin kuah asem pedas

Ikan patin kuah asem pedas

Asem-asem Patin

Asem-asem Patin

Bismillah Tadinya gak pernah masak ikan patin karena bau lumpur. Pas masak bareng temen, dan nyoba resep ini, ternyata eeenaaak banget, segeeeer mantap.

4 porsi
30 menit
Mpasi ikan patin

Mpasi ikan patin

Kolaborasi MPASI Ikan dengan sayuran. Biar anak gak bosan, dan mencoba mengelakan rasa makanan.

4 kali makan
30 menit
Patin Bumbu Kuning

Patin Bumbu Kuning

Sy sebenarnya krng menyukai ikan patin. Tp karena suami & anak² suka bgt, yaa sbg istri dan mama yg pengertian, hrs mauu duunk masakin kesukaan mreka 🤭 N hr ini, jadilah c patin bumbu kuning inii 😍

5 Orang
1,5 Jam
Asem Asem Patin

Asem Asem Patin

6 potong patin
Balado ikan patin

Balado ikan patin

Ikan kesukaannya suami,, tp anak anak kurang begitu suka ikan ini.. 😁

4 porsi
Asampedas Patin/ Tongkol

Asampedas Patin/ Tongkol

Haii haii mom's, sebagai pemula dalam urusan dapur, selalu belajar untuk bisa membedakan mana lengkuas & jahe 😂setiap masakan dimasak dengan hati sehingga hasilnya memuaskan 🥰 Asampadeh Khas Padang, disajikan dengan nasi panas bikin selera makan batambauh², selamat mencoba mom's 😊

5 porsi
30 menit