Pindang patin ala Palembang

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang patin ala Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang patin ala Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang patin ala Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang patin ala Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang patin ala Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang patin ala Palembang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu beli ikan patinnya kebanyakan, trus bingung mau dibikin apa selain sayur asem patin. Trus searching lah, nemu resepnya Mba Keko Risti ini. Du, du, duuuhh, ternyata enak 😍 saya bikin bumbu+kuahnya sesuai resep, cuman ikannya dikurangin karna yang makan ikan cuman diri seorang 🙄 #AksiDutaRecook #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBalikpapan #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang patin ala Palembang:

200-250 gr ikan patin
800-1000 ml air
3 sdm minyak goreng
1 sdm garam (sebenarnya lupa masukinnya 1 sdm apa lebih ya)
1 sdm kecap
2-3 sdm gula merah yang sudah disisir
1/2 sdt merica
1 biji tomat belah 4 (saya skip, kehabisan)
Kemangi (saya skip karna gak suka kemangi)
Bumbu yang dihaluskan
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 biji kemiri
Bumbu yang ditumis
1 batang serai geprek
2 cm jahe iris
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
7 biji cabe rawit utuh (sesuai selera)
3 cm laos iris

Langkah-langkah untuk membuat Pindang patin ala Palembang

Cuci bersih ikan, lalu potong2 sesuai selera

Siapkan bumbu yang diperlukan. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit. Kemudian geprek serai dan iris2 laos juga jahe

Panaskan 3sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama serai geprek, cabe, daun salam, daun jeruk, jahe iris dan laos iris. Lalu aduk2 dan tumis hingga harum

Masukkan air, lalu aduk2 hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, kecap manis, merica dan gula merah. Kemudian aduk2 dan cek rasa. Kalo takut kemanisan, gula merahnya jangan langsung dimasukkan semua, bertahap sampai tingkat kemanisan yang diinginkan

Lalu masukkan ikan patinnya. Aduk2 dan masak hingga ikan matang, lalu masukkan tomat yang sudah diiris (saya gak pake tomat, kehabisan). Tunggu sebentar, kemudian matikan api. Jika pake kemangi, kemanginya dimasukkan setelah api dimatikan, lalu aduk2 sebentar. Sekarang pindang patinnya sudah jadi dan siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

162. Rica-Rica Patin

Menu hari ini...🥰🥰🥰 Sumber: Atik (Pawoen Ibuk) #CookpadCommunity_Malang

Paliat Patin

Nama masakkan Paliat Patin cuma sebatas pernah dengar , waktu itu di kasih kaka paliat udang , katanya siey dia beli di rumah makan, rasanya itu gag banget, saya tanya kaka apa siey masakkan paliat, enak ini katanya , saya icip rasanya biasa aja, naah pas baca resep mom Melda Yanti langsung aja saya eksekusi ternyata bikinan sendiri lebih enak lho mom, murah meriah pulak dan ternyata eh ternyata lagi ini adalah masakkan khas dari daerah Tanjung khususnya Tabalong Kalimantan Selatan😘 Masak masak yuuks👍🏻 #RecookPapadaan #Recook_MeldaYanti #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_borneo #RecookOfTheWeek #CookpadIndonesia

Ikan Patin Kuah Kuning

Stock kulkas ada patin . Bosan di Pindang trus akhirnya di kuah kuning deh 😋

4 orang

30 mnt0 menit

Sup Pindang Ikan Patin Palembang

Ini masakkan khas daerah Palembang,dengan citra rasa asem,manis,pedas jadi seger. Cocok untuk musim dingin atau buat orang sakit. Biar cepet pulih. Yuk kita masak.

4 orang

1 jam

Pindang Ikan Patin

Palembangnese pride! Masyarakat Melayu, khususnya Palembang, Sumatera Selatan pasti sudah sangat familiar dengan pindang ikan patin. Termasuk pak suami suka sekali pindang patin padahal asli orang Minang 😂 Setiap rumah pasti memiliki resep pindang ikan patin favoritnya masing2. Dan ini resep favorit rumah kami 🤍 #ResepFavoritKeluarga_WongKito #CookpadCommunity_Palembang

3 orang

1 jam

Ikan patin masak kuning

Klo sy ga bisa makan ikan patin...tp suami sm anak2 suka.....😊

Asam Padeh Patin

Klau yg inii sih favorite nya papa hehehe klau soal rasa siih the best, apalagii yg suka sma ikan patin, waaah bisa2 jdi favorite menu niih😍😍

Sayur asam kepala patin

Makanan ini makanan khas di kalimantan, bagi kami suku dayak lebih menyukainya, ikan nya boleh ikan apa aja tp kali ini saya pke ikan patin.. Selamat mencoba

2org

±30mnt

Ikan Patin Krispi Saus Asam Manis

Suami sukanya makan yg praktis, no tulang, maunya tinggal hap.. jd semua serba fillet dan praktis 😇

2 orang

45 menit

💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝

Banyak belimbing sayur di kebun, membayangkan masak yang banyak unsur belimbing, lombok merah, tahu tempe, tapi si boy minta patin. Ayo aja.... campur 😅🤗 Ini masakan istimewa, mencicipi aja sudah merem melek....hmmmm, kesukaan emak-emak.....🤗😘 #CABEKU #GA_TheNextLevel #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

8 orang

2 jam

Ikan Patin Asam-Asam

krna my son suka bnyk mkan qlo sma ikan jd smngat masak ksukaannya 😁

3 orang

45 menit

Rawon Patin

Bosan dengan rawon daging, mencoba rawon ikan patin karena kebetulan di kulkas ada 2 ekor ikan patin ukuran sedang

6 porsi

35 menit

Sup Ikan Patin

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi

60 menit

Nugget Ikan Patin

Pas punya ikan patin dan kebetulan masih ada sedikit sisa tepung panir, langsung aja eksekusi dengan seadanya sayur dikulkas 😊

Kelo mrico patin kemangi

1 porsi

Patin goreng

Bismillah. Ingin berbagi menu sehari2 saya. Cara membuatnya simpel dan praktis. Bumbunya meresap dan ketika digoreng wanginya semerbak bikin auto lapar. Selamat mecoba 🌹 #PejuangGoldenApron3

10 potong

Ikan patin asam pedas

masakan kesukaan ibu 😊 #CocomtangPost_warnaKuning #CookpadCommunity_Tangerang #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #PejuangGoldenApron2

Gangan asam patin

Ini sayur favorit ku lho

6 mangkok

30 menit

Acar ikan patin

Biasanya anak-anak suka ikan patin di goreng dan sambel penyet..kali ini ingin yang segar2. Patin di bikin acar bumbu kuning dan diberi tambahan sayur wortel.... Ehmmm segar dan lezat rasanya dengan khas cuka dan buah tomat #PejuangGoldenApron3.

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis